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Salvadoreños celebran este domingo el Día Nacional de las Pupusas
Cada segundo domingo de noviembre, El Salvador celebra el Día Nacional de las Pupusas, tradicional platillo culinario con orígenes precolombinos que ha distinguido a los salvadoreños a lo largo del tiempo y que sigue siendo el favorito de las familias.
De acuerdo con el Ministerio de Cultura de El Salvador, la pupusa es un alimento en constante renovación, que adquiere nuevos sabores a partir de la experimentación con ingredientes locales, tamaños e incluso colores, y se reconoce a la mujer salvadoreña como la transmisora de generación en generación de los conocimientos y transformaciones en su preparación.
Asimismo, el Ministerio de Cultura indica que la RAE ya incorpora la palabra pupusa, pero la reconoce erróneamente como una incorporación del nahuatl (lengua mexicana) al castellano hablado en El Salvador; pero vale la pena aclarar que el náhuat salvadoreño (sin L), conocido como pipil, fue la lengua que aportó la palabra.
«En el náhuat, el nombre original de la pupusa es «kukumutzin». La palabra pupusa probablemente deriva del verbo intransitivo «pujputzuka», que significa inflarse, que pudo haberse incorporado posteriormente a la llegada de los españoles, quienes introdujeron el queso a la dieta», indica la institución cultural del país.
Como parte de la celebración, en muchos lugares del país realizan actividades especiales, pero en Olocuilta, en el departamento de La Paz, donde se realza el festejo debido a que el primer Día Nacional de la Pupusa se celebró en ese lugar.
Este domingo 13 de noviembre, en Olocuilta están elaborando la pupusa más grande que jamás se ha hecho en El Salvador, según lo reporta la ministra de Turismo, Morena Valdez, a través de sus redes sociales.
La Fiscalía y la Policía allanaron dos negocios y dos viviendas de San Salvador, vinculados a redes de narcotráfico.
«En un esfuerzo conjunto se ejecutaron registros con prevención de allanamiento en dos negocios y dos viviendas de San Salvador, vinculados a redes de narcotráfico local», informó la Fiscalía.
El ministerio Público detalló que las investigaciones establecen que los inmuebles eran utilizados como fachada para la comercialización de estupefacientes.
«Durante los registros, ha sido fundamental el apoyo de la Unidad Canina, cuyos agentes K9 lograron la ubicación exacta de las sustancias ilícitas», indicó la Fiscalía.
Durante el procedimiento se logró la captura de Donis Obando Sánchez Guzmán, a quien se le encontró cocaína ya dosificada y lista para su venta, además de diversos objetos para la preparación y distribución.
Esté sábado 25 de abril en la madrugada, el Ministerio o de Obras Públicas (MOP) llevó a cabo con éxito la tercera explosión controlada en el tramo Los Chorros, en el sector entre Las Delicias, en Santa Tecla, y el desvió a Colón. Las dos primeras se ejecutaron el pasado jueves y viernes a la misma hora.
Los trabajos de voladura obligaron a las autoridades a cerrar el tramo para evitar el paso vehicular entre la medianoche y la 1:00 de la mañana de este sábado, con el fin de evitar cualquier percance para los conductores que se dirigen desde la capital hacia el occidente del país, y viceversa.
Estos trabajos de voladura se realizaron para remover rocas del talud. Los explosivos fueron instalados con anticipación por parte del equipo técnico del MOP.
Luego de ejecutar la explosión controlada, el personal del Viceministerio de Transporte (VMT) habilitó la circulación vehicular para conductores particulares, transporte colectivo y de carga que usan esta vía para el comercio y otros rubros productivos.
Mientras se realizaron los trabajos de voladura gestores de tráfico del VMT, junto al personal del MOP, verificaron que ningún vehículo circulara en la zona para evitar accidentes.
Para este sábado, el Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Marn) informó que se prevén lluvias en varios puntos del país a partir del mediodía, incluyendo sectores de la zona paracentral.
El meteorólogo Amides Figueroa explicó que el país continúa con la influencia del viento del oeste, algunas vaguadas sobre la región centroamericana y una serie de condiciones locales que estarán provocando lluvias y tormentas.
«Por la tarde, parcialmente nublado con lluvias en la cadena montañosa norte y lluvias puntuales en la cordillera volcánica. Por la noche, el cielo continuara parcialmente nublado, con lluvias y tormentas en la cadena montañosa norte y algunas en la costa del país», detalló el informe del Marn.
Las temperaturas mantendrán los parámetros de los últimos días, con registros máximos bastante cálidos entre los 37 y 38 grados Celsius, especialmente en poblados de La Unión, Nueva Concepción y San Miguel.
