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Alimentos con colorante rojo 3; prohibido por riesgo de cáncer
Este miércoles 15 de enero, las autoridades sanitarias de Estados Unidos tomaron una decisión que ha encendido las alarmas de miles de consumidores: prohibieron el uso del colorante rojo número 3 en alimentos, bebidas y medicamentos tras confirmar que este compuesto puede provocar cáncer.
¿Por qué el colorante rojo 3 tras provoca cáncer?
¿Qué significa esto para los millones de personas que consumen a diario productos con este colorante? Entre las golosinas más populares que lo contienen están las gomitas y las frituras de sabores intensos como los famosos “fuego”. A continuación, te contamos todo lo que se sabe sobre esta prohibición y lo que podría ocurrir en el futuro.
De acuerdo con un informe de The New York Times, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) finalmente prohibió el uso del colorante rojo número 3, más de tres décadas después de que se descubriera que esta sustancia provocaba cáncer en ratas macho durante estudios de laboratorio.
Este aditivo sintético, derivado del petróleo, ha sido utilizado ampliamente para darle un llamativo tono rojo cereza a muchos productos, desde dulces hasta refrescos, a pesar de las advertencias que venían resonando desde hace años.
Ya había advertencias sobre el colorante rojo 3 desde 1990
En 1990, la FDA ya había prohibido el uso del rojo número 3 en cosméticos y medicamentos tópicos, pero su presencia en alimentos seguía sin ser regulada, esto generó frustración entre defensores de los derechos de los consumidores, quienes han pedido su eliminación durante años. Según las leyes federales de Estados Unidos, está prohibido aprobar aditivos alimentarios que puedan causar cáncer en humanos o animales, y el rojo número 3 se encontraba entre los primeros en la lista de preocupaciones.
¿Cuándo debe eliminarse el colorante rojo 3 de los alimentos?
A partir de 2027, las empresas deberán eliminar este colorante de sus productos alimenticios, y la medida se aplicará también a los alimentos importados que se vendan en territorio estadounidense. No obstante, aunque el colorante sigue presente en cientos de productos, varias compañías ya han empezado a utilizar otros colorantes, especialmente después de que California lo prohibiera en 2023, siendo el primer estado en tomar medidas contra el rojo número 3.
¿Qué alimentos contienen colorante rojo 3?
A pesar de todo, la FDA minimizó los riesgos para los humanos, afirmando que los estudios no han hallado una relación directa entre el consumo del colorante y el cáncer en personas. En México, por el momento no se ha emitido ninguna alerta, pero productos populares como Takis Fuego, Pelon Pelo Rico, Chupa Chups y Jelly Beans, que contienen o contenían este colorante, están en el ojo de la tormenta en redes sociales.
Mondelēz Snacking México descarta uso de colorante
Tras conocerse esta resolución, la empresa Mondelēz Snacking México destacó que los ingredientes que usan cumplen con las regulaciones más estrictas, además de que la seguridad es uno de sus principales prioridades.
“Todos nuestros productos son elaborados con ingredientes de la más alta calidad y en cumplimiento total de las regulaciones y aprobaciones de las autoridades correspondientes a nivel nacional e internacional. La seguridad del portafolio es nuestra principal prioridad y seguiremos por esa vía para que nuestros productos sigan siendo disfrutados de forma segura por todas las personas”.
Finalmente, la empresa descartó que el colorante que se prohibió en Estados Unidos se use en las populares golosinas Panditas.
“Sobre el colorante rojo no.3 el cual la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos de América (FDA) anunció hoy que quedará prohibido su uso, podemos confirmar que los productos bajo la marca Panditas® no contienen ese ingrediente en su formulación”.
Negocios
La Lotería Nacional de Beneficencia elige a Sharp Vision para fortalecer la supervisión y la integridad del mercado de juegos en línea en El Salvador
Sharp Vision, RegTech francesa especializada en la supervisión y regulación de los mercados de apuestas y juegos en línea, anuncia la firma de una alianza con la Lotería Nacional de Beneficencia de El Salvador (LNB), ente regulador de las apuestas deportivas y juegos en línea en el país, cuyo compromiso con una supervisión moderna, trazable y tecnológica la proyecta como referente regional del sector en América Latina. Este acuerdo permite el despliegue de un sistema tecnológico integral para supervisar el mercado de juegos en línea, contribuyendo así a los objetivos de modernización y digitalización impulsados por las autoridades salvadoreñas. Para Sharp Vision, este primer contrato en América Latina marca una nueva etapa en su desarrollo internacional.
Un reto clave para la integridad del mercado de juegos en línea
Este acuerdo permite a la LN modernizar de forma sostenible sus mecanismos de supervisión de los juegos en línea, en cumplimiento de su marco regulatorio, contribuyendo así a fortalecer la eficacia de la regulación, mejorar la protección de los jugadores y asegurar los ingresos públicos en un contexto de fuerte presión por parte de ofertas de juego no autorizadas.
Javier Milián, presidente de la LNB y de CIBELAE, declara que: «Garantizar la integridad del mercado de apuestas deportivas y juegos en línea y la protección de los jugadores es una prioridad para la Lotería Nacional de Beneficencia. En esta alianza con Sharp Vision hemos encontrado un aliado tecnológico de primer nivel con el cual fortaleceremos y modernizaremos nuestra capacidad de supervisión y regulación del sector, de tal manera que, con la incorporación de este sistema integral, la LNB se coloca a la vanguardia al convierte en el primer regulador en Latinoamérica en implementar una plataforma de estas características, hito que nos consolida como referentes regionales en materia de supervisión y regulación de operadores de apuesta deportivas y juegos en línea».
Un sistema tecnológico estructurante para la supervisión del mercado
El sistema, que ya funciona, se estructura en torno a tres módulos complementarios. El primer módulo permite dar seguimiento en tiempo real a la actividad de los operadores autorizados, analizar los volúmenes de juego, detectar anomalías de mercado e identificar señales de conductas de riesgo. Un segundo módulo permite detectar y tratar las ofertas no autorizadas, generando automáticamente las pruebas necesarias para los procedimientos regulatorios. Por último, el tercer módulo moderniza la gestión de licencias, desde la solicitud hasta el seguimiento de las autorizaciones, al tiempo que refuerza la trazabilidad, el cumplimiento normativo y la eficiencia operativa de la LNB como regulador.
Todo el sistema estará acompañado por un programa de transferencia de competencias y formación dirigido a los equipos locales, con el fin de garantizar su autonomía en el uso y la evolución de la plataforma.
Una nueva etapa en el desarrollo internacional de Sharp Vision
Con esta alianza, Sharp Vision realiza su primer despliegue en América Latina y continúa su estrategia de acompañamiento a las autoridades y a los reguladores en la modernización de sus capacidades de supervisión.
Cyril Casanova, director general de Sharp Vision, afirma que: «Para Sharp Vision es un gran orgullo acompañar a El Salvador, que ha reconocido nuestra capacidad para proponer soluciones adaptadas a sus necesidades. Este primer contrato en América Latina marca una etapa importante en el desarrollo internacional de Sharp Vision y confirma la pertinencia de nuestra experiencia al servicio de los reguladores del sector de juegos.»
Ange-François Demartini, director comercial de Sharp Vision, declara: «Esta alianza entre Sharp Vision y Lotería Nacional de Beneficencia se basa en una ambición común: poner a disposición herramientas al servicio de la estrategia de la LNB y de El Salvador, combatir las ofertas no autorizadas y reforzar la protección de los jugadores. Gracias a estas soluciones, podrán disponer de una visión más completa de su ecosistema y adaptar sus acciones de control en consecuencia.»
Varios vehículos que se encontraban estacionados resultaron dañados luego de que un árbol de gran tamaño se desplomara en el departamento de Sonsonate.
De acuerdo con reportes, el hecho se registró esta mañana en el parqueo de la residencial San Antonio, en el distrito de San Antonio del Monte.
El desplome provocó daños materiales en los automotores y afectó parte de la infraestructura del lugar. Sin embargo, no se reportan personas lesionadas.
Equipos municipales y de Protección Civil realizan labores de remoción de escombros y supervisan los riesgos en el sector.
El ministro de Trabajo, Rolando Castro, informó que continúan las acciones del Plan Justicia Laboral Nocturna, mediante el cual se realizan inspecciones para verificar el cumplimiento de los derechos de los trabajadores que laboran durante horarios nocturnos.
Castro señaló que durante las verificaciones se han detectado diversas irregularidades, entre ellas jornadas extenuantes, falta de pago de horas extras y del recargo correspondiente por trabajo nocturno.
Asimismo, indicó que se ha identificado el uso de propinas de los trabajadores para pagar los salarios del personal de cocina.
El funcionario también mencionó incumplimientos relacionados con retenciones legales como AFP e ISSS, entre otros abusos.
Castro afirmó que se aplicará la ley a los empleadores que incumplan con sus obligaciones y aseguró que el Plan Justicia Laboral Nocturna continuará desarrollándose.
