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Alimentos con colorante rojo 3; prohibido por riesgo de cáncer
Este miércoles 15 de enero, las autoridades sanitarias de Estados Unidos tomaron una decisión que ha encendido las alarmas de miles de consumidores: prohibieron el uso del colorante rojo número 3 en alimentos, bebidas y medicamentos tras confirmar que este compuesto puede provocar cáncer.
¿Por qué el colorante rojo 3 tras provoca cáncer?
¿Qué significa esto para los millones de personas que consumen a diario productos con este colorante? Entre las golosinas más populares que lo contienen están las gomitas y las frituras de sabores intensos como los famosos “fuego”. A continuación, te contamos todo lo que se sabe sobre esta prohibición y lo que podría ocurrir en el futuro.
De acuerdo con un informe de The New York Times, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) finalmente prohibió el uso del colorante rojo número 3, más de tres décadas después de que se descubriera que esta sustancia provocaba cáncer en ratas macho durante estudios de laboratorio.
Este aditivo sintético, derivado del petróleo, ha sido utilizado ampliamente para darle un llamativo tono rojo cereza a muchos productos, desde dulces hasta refrescos, a pesar de las advertencias que venían resonando desde hace años.
Ya había advertencias sobre el colorante rojo 3 desde 1990
En 1990, la FDA ya había prohibido el uso del rojo número 3 en cosméticos y medicamentos tópicos, pero su presencia en alimentos seguía sin ser regulada, esto generó frustración entre defensores de los derechos de los consumidores, quienes han pedido su eliminación durante años. Según las leyes federales de Estados Unidos, está prohibido aprobar aditivos alimentarios que puedan causar cáncer en humanos o animales, y el rojo número 3 se encontraba entre los primeros en la lista de preocupaciones.
¿Cuándo debe eliminarse el colorante rojo 3 de los alimentos?
A partir de 2027, las empresas deberán eliminar este colorante de sus productos alimenticios, y la medida se aplicará también a los alimentos importados que se vendan en territorio estadounidense. No obstante, aunque el colorante sigue presente en cientos de productos, varias compañías ya han empezado a utilizar otros colorantes, especialmente después de que California lo prohibiera en 2023, siendo el primer estado en tomar medidas contra el rojo número 3.
¿Qué alimentos contienen colorante rojo 3?
A pesar de todo, la FDA minimizó los riesgos para los humanos, afirmando que los estudios no han hallado una relación directa entre el consumo del colorante y el cáncer en personas. En México, por el momento no se ha emitido ninguna alerta, pero productos populares como Takis Fuego, Pelon Pelo Rico, Chupa Chups y Jelly Beans, que contienen o contenían este colorante, están en el ojo de la tormenta en redes sociales.
Mondelēz Snacking México descarta uso de colorante
Tras conocerse esta resolución, la empresa Mondelēz Snacking México destacó que los ingredientes que usan cumplen con las regulaciones más estrictas, además de que la seguridad es uno de sus principales prioridades.
“Todos nuestros productos son elaborados con ingredientes de la más alta calidad y en cumplimiento total de las regulaciones y aprobaciones de las autoridades correspondientes a nivel nacional e internacional. La seguridad del portafolio es nuestra principal prioridad y seguiremos por esa vía para que nuestros productos sigan siendo disfrutados de forma segura por todas las personas”.
Finalmente, la empresa descartó que el colorante que se prohibió en Estados Unidos se use en las populares golosinas Panditas.
“Sobre el colorante rojo no.3 el cual la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos de América (FDA) anunció hoy que quedará prohibido su uso, podemos confirmar que los productos bajo la marca Panditas® no contienen ese ingrediente en su formulación”.
Nacionales
Italia fortalece lazos con El Salvador en encuentro estratégico de inversión y cooperación
La ciudad de Roma fue escenario del “Encuentro Ítalo-Salvadoreño: Il Tuo Investimento Sicuro”, una iniciativa impulsada por la Embajada de El Salvador en Italia y la Misión Permanente ante los Organismos Internacionales con sede en Roma, orientada a promover a El Salvador como un destino estratégico para la inversión, el turismo y el desarrollo económico.
El evento se realizó en el marco de la conmemoración de los 165 años de relaciones diplomáticas entre ambos países y reunió a representantes gubernamentales, empresarios, organismos financieros y actores del denominado “Sistema Italia”.
La actividad tuvo lugar en el Hotel Parco dei Principi y permitió generar un espacio de diálogo e intercambio sobre las oportunidades económicas que ofrece El Salvador en sectores clave como infraestructura, turismo, logística, energía y desarrollo productivo.
Durante la jornada, autoridades italianas destacaron la importancia de fortalecer la relación bilateral y reconocieron a El Salvador como un aliado estratégico en América Latina, resaltando el clima de estabilidad y cooperación que ambas naciones han consolidado en los últimos años.
El encuentro también sirvió para presentar el panorama económico salvadoreño y el nuevo entorno de negocios impulsado por el Gobierno del presidente Nayib Bukele, así como las oportunidades de internacionalización para empresas italianas interesadas en expandir operaciones hacia Centroamérica. En ese contexto, se subrayó el creciente interés europeo por estrechar vínculos comerciales con la región y explorar mecanismos de cooperación e inversión de largo plazo.
Entre las presentaciones destacadas figuró la participación de Federico Apostolo, representante de INVEST El Salvador, quien expuso las ventajas competitivas del país y las oportunidades de inversión en sectores estratégicos. Asimismo, Mauricio Sansibirini, del Instituto Salvadoreño del Café, presentó el potencial exportador y la calidad del café salvadoreño, uno de los productos insignia promovidos durante el encuentro mediante una degustación de gastronomía típica nacional.
La agenda incluyó además la participación de Randa Hasfura, Representante de El Salvador ante ONU Turismo, quien destacó el papel del turismo como motor de desarrollo económico y como plataforma para generar nuevas alianzas internacionales. Así como el Viceministro de Transporte de El Salvador, Nelson Reyes, quien abordó proyectos prioritarios de infraestructura y conectividad impulsados por el Gobierno salvadoreño, enfocados en fortalecer la competitividad logística y turística del país.
El evento contó además con la presencia de representantes del Ministerio de Asuntos Exteriores y de la Cooperación Internacional de Italia, del Instituto Ítalo-Latinoamericano (IILA), así como de entidades financieras y de promoción empresarial como SACE, ICE y CDP, quienes compartieron herramientas de financiamiento e internacionalización para proyectos bilaterales.
El Encuentro Ítalo-Salvadoreño concluyó con un espacio de networking y acercamiento empresarial que permitió fortalecer contactos entre inversionistas italianos y representantes salvadoreños, reafirmando el interés mutuo de profundizar la cooperación económica, comercial y turística entre ambas naciones.
La Alcaldía de San Salvador Centro informó que el parque Bicentenario cuenta ahora con atención las 24 horas del día, los siete días de la semana, y pone a disposición de la población una agenda de actividades recreativas, deportivas y culturales dirigidas a toda la familia.
Como parte de la programación, entre el 28 de mayo y el 10 de junio se desarrollan clases gratuitas de aeróbicos, baile y entrenamientos físicos en horarios matutinos y vespertinos. Asimismo, se han programado jornadas de yoga, entrega de plantas ornamentales y frutales, además de presentaciones artísticas, musicales y actividades de entretenimiento infantil durante los fines de semana.
Las autoridades municipales señalaron que estas iniciativas tienen como objetivo promover la convivencia familiar, la actividad física y el aprovechamiento de los espacios públicos en un entorno natural, seguro y accesible para visitantes nacionales y extranjeros.
La comuna también destacó que el parque se encuentra en un proceso de remozamiento y reforestación con el fin de fortalecer su función como uno de los principales espacios de recreación de la capital.
Por su parte, el ministro de Obras Públicas, Romeo Rodríguez, informó que la institución realiza trabajos de mejora en distintos sectores del parque para garantizar instalaciones seguras para los usuarios. Entre las acciones mencionó la remodelación de los baños, la iluminación de senderos y la mejora de bancas y espacios públicos.
Rodríguez agregó que el Gobierno impulsa la construcción y recuperación de espacios con árboles y áreas verdes para el disfrute de las familias salvadoreñas, y señaló como ejemplo el Jardín Centroamérica, ubicado en el Centro Histórico de San Salvador.
Los partidos ARENA y FMLN continúan con el proceso de inscripción de precandidatos de cara a sus elecciones internas, programadas para julio, como parte de las acciones previas a las elecciones generales del 28 de febrero de 2027.
Por ARENA, el concejal de la alcaldía de San Salvador Centro, Alejandro Nóchez, informó a través de redes sociales que participará en el proceso de selección de candidatos con la aspiración de convertirse en candidato a alcalde de la capital. En una publicación, señaló que lo acompaña una planilla integrada por mujeres y hombres nacionalistas comprometidos con trabajar por San Salvador Centro.
Asimismo, Ondina Ramos acudió a las oficinas del partido para inscribirse como precandidata a alcaldesa de San Salvador Centro. Durante su inscripción, manifestó que existen diferentes problemas en la capital y afirmó que es necesario pasar de las palabras a las acciones. También expresó su intención de convertirse en una figura que contribuya al desarrollo del municipio.
Por su parte, el FMLN continúa sumando aspirantes a cargos de elección popular. Entre ellos figura Liliana Andrade, actual concejal de San Salvador Centro, quien buscará una diputación en la Asamblea Legislativa. Andrade señaló la necesidad de contar con un equilibrio de poder en el órgano legislativo y de analizar cada propuesta de ley que sea presentada.
El partido también inscribió a Gloria Anaya como precandidata a diputada por San Salvador. Anaya ha participado esta semana en protestas relacionadas con temas ambientales. Además, Carmelo Pineda se inscribió como precandidato a diputado por Cabañas, mientras que Alexis Rivas buscará la candidatura para gobernar la municipalidad de Cabañas Oeste.
