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Alimentos con colorante rojo 3; prohibido por riesgo de cáncer
Este miércoles 15 de enero, las autoridades sanitarias de Estados Unidos tomaron una decisión que ha encendido las alarmas de miles de consumidores: prohibieron el uso del colorante rojo número 3 en alimentos, bebidas y medicamentos tras confirmar que este compuesto puede provocar cáncer.
¿Por qué el colorante rojo 3 tras provoca cáncer?
¿Qué significa esto para los millones de personas que consumen a diario productos con este colorante? Entre las golosinas más populares que lo contienen están las gomitas y las frituras de sabores intensos como los famosos “fuego”. A continuación, te contamos todo lo que se sabe sobre esta prohibición y lo que podría ocurrir en el futuro.
De acuerdo con un informe de The New York Times, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) finalmente prohibió el uso del colorante rojo número 3, más de tres décadas después de que se descubriera que esta sustancia provocaba cáncer en ratas macho durante estudios de laboratorio.
Este aditivo sintético, derivado del petróleo, ha sido utilizado ampliamente para darle un llamativo tono rojo cereza a muchos productos, desde dulces hasta refrescos, a pesar de las advertencias que venían resonando desde hace años.
Ya había advertencias sobre el colorante rojo 3 desde 1990
En 1990, la FDA ya había prohibido el uso del rojo número 3 en cosméticos y medicamentos tópicos, pero su presencia en alimentos seguía sin ser regulada, esto generó frustración entre defensores de los derechos de los consumidores, quienes han pedido su eliminación durante años. Según las leyes federales de Estados Unidos, está prohibido aprobar aditivos alimentarios que puedan causar cáncer en humanos o animales, y el rojo número 3 se encontraba entre los primeros en la lista de preocupaciones.
¿Cuándo debe eliminarse el colorante rojo 3 de los alimentos?
A partir de 2027, las empresas deberán eliminar este colorante de sus productos alimenticios, y la medida se aplicará también a los alimentos importados que se vendan en territorio estadounidense. No obstante, aunque el colorante sigue presente en cientos de productos, varias compañías ya han empezado a utilizar otros colorantes, especialmente después de que California lo prohibiera en 2023, siendo el primer estado en tomar medidas contra el rojo número 3.
¿Qué alimentos contienen colorante rojo 3?
A pesar de todo, la FDA minimizó los riesgos para los humanos, afirmando que los estudios no han hallado una relación directa entre el consumo del colorante y el cáncer en personas. En México, por el momento no se ha emitido ninguna alerta, pero productos populares como Takis Fuego, Pelon Pelo Rico, Chupa Chups y Jelly Beans, que contienen o contenían este colorante, están en el ojo de la tormenta en redes sociales.
Mondelēz Snacking México descarta uso de colorante
Tras conocerse esta resolución, la empresa Mondelēz Snacking México destacó que los ingredientes que usan cumplen con las regulaciones más estrictas, además de que la seguridad es uno de sus principales prioridades.
“Todos nuestros productos son elaborados con ingredientes de la más alta calidad y en cumplimiento total de las regulaciones y aprobaciones de las autoridades correspondientes a nivel nacional e internacional. La seguridad del portafolio es nuestra principal prioridad y seguiremos por esa vía para que nuestros productos sigan siendo disfrutados de forma segura por todas las personas”.
Finalmente, la empresa descartó que el colorante que se prohibió en Estados Unidos se use en las populares golosinas Panditas.
“Sobre el colorante rojo no.3 el cual la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos de América (FDA) anunció hoy que quedará prohibido su uso, podemos confirmar que los productos bajo la marca Panditas® no contienen ese ingrediente en su formulación”.
ENTREGA ESPECIAL
VIDEO | Padre sostiene a su hija mientras participa como cachiporra en desfile de Ciudad Arce, La Libertad
Un emotivo momento llamó la atención de quienes presenciaban el desfile conmemorativo por los 205 años de la Independencia de El Salvador, realizado el 15 de septiembre en el municipio de Ciudad Arce, La Libertad.
Durante la presentación, un padre sostuvo a su hija para ayudarla a permanecer de pie mientras realizaba sus movimientos como cachiporra, acompañándola durante cada instante de su participación.
El gesto familiar conmovió a los asistentes, quienes observaron cómo el padre permaneció junto a la menor para apoyarla y permitirle disfrutar de su participación en las celebraciones patrias.
La escena reflejó el acompañamiento y la dedicación de una familia que hizo posible que la niña participara en el desfile pese a las dificultades que pudiera enfrentar.
Más allá de la música, los uniformes y las coreografías, el momento mostró que las celebraciones del 15 de septiembre también están acompañadas de historias familiares de esfuerzo, respaldo y cariño.
El momento fue compartido en video en la red social X.
❤️ PADRE ACOMPAÑA A SU HIJA PARA HACER REALIDAD SU SUEÑO DE PARTICIPAR COMO CACHIPORRA
Un padre acompañó en todo momento a su hija, quien tiene dificultades para caminar, para que pudiera cumplir su sueño de participar como cachiporra durante un desfile.
La conmovedora escena… pic.twitter.com/nD0AAqu7JO
— Diario Digital Cronio (@croniosv) September 16, 2026
El viceministro de Transporte, Nelson Reyes, confirmó que la distracción al volante encabeza las causas de accidentes de tránsito en El Salvador, según las estadísticas registradas hasta septiembre de 2026.
Durante su participación en la entrevista Punto de Vista, de Radio YSKL, el funcionario señaló que la distracción al conducir continúa cobrando vidas en las calles del país.
Los datos del Observatorio Nacional de Seguridad Vial (ONASEVI) indican que, entre el 1 de enero y el 15 de septiembre de 2026, se registraron 4,217 siniestros viales relacionados con la distracción del conductor, los cuales dejaron 343 personas fallecidas y 2,527 lesionadas. La información también señala que invadir el carril constituye una de las principales causas de siniestralidad vial.
Asimismo, el ONASEVI reporta que las colisiones generan la mayor cantidad de siniestros viales durante el presente año, independientemente del día de la semana. Entre las demás causas se encuentran los atropellos, los accidentes clasificados como características especiales, los choques y los vuelcos.
Invadir el carril, no respetar la señal prioritaria, no guardar la distancia de seguridad y conducir a una velocidad inadecuada completan las principales causas de siniestralidad vial.
Las cifras acumuladas en 2026 superan las registradas durante el mismo período de 2025. Hasta el 15 de septiembre, se contabilizan 15,907 accidentes de tránsito, frente a los 15,135 del año anterior. En cuanto a las personas lesionadas, se reportan 11,231, mientras que en 2025 se registraban 9,130. Los fallecidos suman 1,023, en comparación con los 834 contabilizados el año pasado.
Cuatro días sin fallecidos en carretera
A la fecha, únicamente cuatro días no han registrado personas fallecidas en accidentes de tránsito: el jueves 8 y viernes 30 de enero, el sábado 20 de julio y el jueves 3 de septiembre.
Los motociclistas continúan representando el grupo con mayor cantidad de fallecidos en accidentes viales, con 450 personas. Por su parte, el transporte público registra la menor cantidad de decesos por accidentes de tránsito, con 32 hasta el 15 de septiembre.
Durante este miércoles, se prevén condiciones cálidas durante el día y lluvias y tormentas puntuales en diferentes zonas de El Salvador, debido a la influencia del flujo del este acelerado y una vaguada, que favorecerán el desarrollo de actividad lluviosa.
Por la mañana, el cielo estará poco nublado y no se esperan lluvias. Durante la tarde, se pronostican lluvias y tormentas puntuales en el norte de Chalatenango, Cabañas y Morazán.
En horas de la noche, las lluvias y tormentas se concentrarán en las zonas central y occidental del país, principalmente en San Salvador, incluyendo el Área Metropolitana de San Salvador (AMSS), La Libertad, Cuscatlán, Sonsonate, el sur de Santa Ana y el sector costero de Ahuachapán.
El viento soplará del noreste y sureste, con velocidades de entre 10 y 20 kilómetros por hora. Durante las tormentas, podrían registrarse ráfagas superiores a los 40 kilómetros por hora.
Las temperaturas continuarán cálidas durante el día, mientras que el ambiente refrescará durante el transcurso de la noche y la madrugada.
