ENTREGA ESPECIAL
ESPECTACULAR: Sichuan tiene el museo de los mejores “encurtidos” del mundo en China
El Museo Paocai de China en Meishan, provincia de Sichuan. Sin duda, como todo en China, es un lugar espectacular en el que se pueden ver los distintos encurtidos que producen los chefs. Un arte milenario que combina sabores, texturas, colores y cultura.
Los encurtidos son una parte fundamental e importante de la gastronomía de China, llevando a la mesa distintos productos que sirven para acompañar los platillos y hasta se pueden degustar solos, es decir, sin otro acompañante.
Convertirse en un gran fanático de los encurtidos no es una tarea difícil ya que son verdaderamente deliciosos, a simple vista, son hasta misteriosos y al probarlos hay distintas sensaciones en el paladar, que van desde dulces, ácidos, amargos o salados, cada encurtido con un sabor único y especial que los diferencia de los demás.
Ubicado en la ciudad China Paocai en el distrito Dongpo de Meishan, el Museo Paocai de China, es el único museo de su tipo en el país y cubre más de 2,000 metros cuadrados.
El museo, que es de entrada libre, cuenta la historia y la cultura de los encurtidos, muestra su producción y procesamiento y nos enseña diversos alimentos encurtidos.
Mejor conocida como la ciudad natal de Su Dongpo (1037-1101), uno de los mejores hombres de letras en la historia china, Meishan es una fuente importante de producción de salmuera en Sichuan. Su producción de encurtidos ocupa el primer lugar en China.
Meishan tiene 66 empresas principales productoras de pepinillos. El año pasado, la ciudad procesó 1 millón de toneladas de encurtidos y las ventas registraron 6 mil millones de yuanes (unos $952 millones), lo que representa el 55,6 y el 40 por ciento del total de Sichuan, respectivamente.
«Sus pepinillos se venden en más de 40 países y regiones, incluidos Estados Unidos, Canadá, Corea del Sur, Tailandia y Singapur», dijo Fu Zhikang, subjefe del departamento provincial de agricultura de Sichuan.
En El Salvador, las estafas cibernéticas continúan siendo una amenaza para los usuarios de servicios financieros digitales. “Juan” (nombre ficticio) casi se convierte en víctima de un fraude que buscaba apropiarse de $1,000.
El delincuente, identificado en las capturas como Ernesto Raimundo, solicitó a Juan enviar fotografías de ambos lados de su tarjeta bancaria bajo el pretexto de realizar un “pago urgente”. Gracias a la rápida reacción de la víctima y a la confirmación directa con un amigo involucrado, se comprobó que todo se trataba de un engaño.
La víctima indicó que el estafador insistía en que el depósito se realizara a una cuenta de ahorro del Banco Agrícola, lo que representa una pista clave que las autoridades podrían investigar para dar con el paradero del o los responsables.
Te anexo la evidencia de este caso, en el que hemos usado el nombre “Juan” como referencia ficticia para proteger la identidad de la víctima.
Los especialistas en seguridad digital advierten que este tipo de fraudes suelen usar tácticas de presión y urgencia para que las víctimas actúen sin pensar. Recomiendan nunca compartir información sensible como contraseñas o imágenes de tarjetas, verificar siempre la identidad de quien solicita dinero y desconfiar de solicitudes urgentes.
Asimismo, se exhorta a los usuarios que sean víctimas o testigos de fraudes cibernéticos a denunciar de inmediato ante la Policía Nacional Civil (PNC) y a su entidad bancaria para proteger sus fondos y facilitar la captura de los responsables.
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La prevención y la denuncia son herramientas clave para combatir este creciente delito.
ENTREGA ESPECIAL
Con 90 años, Don Gabriel se mantiene activo y vendiendo plátanos para ganarse la vida
A sus 90 años, Don Gabriel Aguilar mantiene su espíritu trabajador y cada día se ubica a la orilla de la carretera Panamericana, en San Vicente, para vender plátanos y así obtener el sustento para su alimentación.
“Hay días que se vende y días que no, pero nunca vivo desanimado. Mantengo la fe de que siempre logramos vender un poco para ir pasándola”, comentó con optimismo.
Quienes lo conocen lo describen como un hombre amable y alegre. Si desea apoyarlo, puede encontrarlo en su punto de venta a la orilla de la carretera Panamericana, en San Vicente.
Este jueves, la ciudad de Nueva York conmemora el 24° aniversario del ataque a las Torres Gemelas, ocurrido el 11 de septiembre de 2001, que dejó casi 3.000 personas fallecidas y marcó un antes y un después en la historia de Estados Unidos.
Durante la ceremonia anual, se rinde homenaje a las víctimas de los atentados en las Torres Gemelas, el Pentágono y Pensilvania, así como a quienes han muerto en los últimos años a causa de enfermedades respiratorias y cáncer derivadas de la inhalación de polvo en las zonas afectadas.
Elizabeth Hillman, directora y presidenta ejecutiva del Museo Memorial del 11S, señaló que “desde el 11S han fallecido muchas más personas por los efectos sobre su salud que las que murieron ese mismo día”. Entre ellas, más de 400 bomberos que participaron en labores de rescate han perdido la vida, superando a los 343 fallecidos durante los ataques.
El Programa de Salud del World Trade Center estima que unas 400.000 personas estuvieron expuestas al polvo aquel día, dejando un legado de consecuencias para la salud que perdura hasta hoy.
La conmemoración incluye la lectura de los nombres de cada víctima y homenajes especiales a los trabajadores de rescate y a los supervivientes, reforzando el recuerdo de un evento que transformó para siempre la ciudad y el mundo.
