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ESPECTACULAR: Sichuan tiene el museo de los mejores “encurtidos” del mundo en China

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Fotos Diario Digital Cronio

El Museo Paocai de China en Meishan, provincia de Sichuan. Sin duda, como todo en China, es un lugar espectacular en el que se pueden ver los distintos encurtidos que producen los chefs. Un arte milenario que combina sabores, texturas, colores y cultura.

Los encurtidos son una parte fundamental e importante de la gastronomía de China, llevando a la mesa distintos productos que sirven para acompañar los platillos y hasta se pueden degustar solos, es decir, sin otro acompañante.

Convertirse en un gran fanático de los encurtidos no es una tarea difícil ya que son verdaderamente deliciosos, a simple vista, son hasta misteriosos y al probarlos hay distintas sensaciones en el paladar, que van desde dulces, ácidos, amargos o salados, cada encurtido con un sabor único y especial que los diferencia de los demás.

Ubicado en la ciudad China Paocai en el distrito Dongpo de Meishan, el Museo Paocai de China, es el único museo de su tipo en el país y cubre más de 2,000 metros cuadrados.

El museo, que es de entrada libre, cuenta la historia y la cultura de los encurtidos, muestra su producción y procesamiento y nos enseña diversos alimentos encurtidos.


Mejor conocida como la ciudad natal de Su Dongpo (1037-1101), uno de los mejores hombres de letras en la historia china, Meishan es una fuente importante de producción de salmuera en Sichuan. Su producción de encurtidos ocupa el primer lugar en China.


Meishan tiene 66 empresas principales productoras de pepinillos. El año pasado, la ciudad procesó 1 millón de toneladas de encurtidos y las ventas registraron 6 mil millones de yuanes (unos $952 millones), lo que representa el 55,6 y el 40 por ciento del total de Sichuan, respectivamente.


«Sus pepinillos se venden en más de 40 países y regiones, incluidos Estados Unidos, Canadá, Corea del Sur, Tailandia y Singapur», dijo Fu Zhikang, subjefe del departamento provincial de agricultura de Sichuan.

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¿Quién es el Viejo Lin?

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Carlos Ernesto Mojica Lechuga, alias “El Viejo Lin”, nació en El Salvador y pasó gran parte de su juventud en Estados Unidos, hasta ser deportado en la década de los 90.

A su regreso, se convirtió en figura clave de la pandilla Barrio 18, importando desde Los Ángeles las estrategias y la cultura marera.

A inicios del siglo XXI, se posicionó como uno de los líderes más temidos, con un historial marcado por crímenes atroces, como torturas y desmembramientos, incluyendo el asesinato de una joven de 16 años, que evidenció su control brutal sobre la estructura criminal.

Desde prisión, ascendió a palabrero de los Sureños, una de las facciones más poderosas de Barrio 18, y mantuvo el mando coordinando finanzas, homicidios y extorsiones.

Incluso llegó a compartir escenario con líderes de la MS-13 al anunciar una reducción de homicidios durante la tregua entre pandillas

En ese periodo, su discurso dejó entrever una ambición inusual: el deseo de incursionar en la política.

Se presentó ante medios y mediadores como un actor dispuesto a “redimirse”, expresando su sueño de convertirse en político y representar un cambio, aunque esa aspiración nunca se concretó.

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Ella es Rute Cardoso, la esposa del futbolista Diogo Jota y madre de sus tres hijos: así fue su historia de amor

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Rute Cardoso, esposa del futbolista portugués Diogo Jota y madre de sus tres hijos, ha sido una figura clave en la vida del jugador del Liverpool, con quien compartió más de una década de relación. La pareja comenzó su historia de amor en 2013, cuando ambos eran estudiantes en Portugal, y desde entonces construyeron una sólida relación basada en el apoyo mutuo.

En 2017, Rute se trasladó con Jota a Inglaterra tras su fichaje por el Wolverhampton Wanderers, acompañándolo en su carrera profesional. Tras nueve años de relación, el futbolista le propuso matrimonio en 2022 y, finalmente, se casaron en junio de 2025, apenas unas semanas antes de la tragedia que acabó con su vida.

La pareja ya había formado una familia: su primer hijo nació en 2021, el segundo en 2023 y una hija en noviembre de 2024. A pesar de sus compromisos deportivos, Diogo Jota se destacó por su dedicación como padre y esposo. En una de sus últimas publicaciones, compartió un video con imágenes de su boda, acompañado por el mensaje: “Un día que nunca olvidaremos”.

El futbolista falleció este jueves 3 de julio, a los 28 años, en un accidente de tránsito ocurrido en la provincia de Zamora, España, donde también perdió la vida su hermano menor, André Silva. La noticia ha conmocionado al mundo del deporte y ha dejado un vacío profundo en su familia y seguidores.

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FOTOS | Se cumplen 17 años de la tragedia de la Málaga que cobró la vida de 32 personas de la iglesia Elim

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Este 3 de julio se conmemoran 17 años de una de las tragedias más dolorosas provocadas por la naturaleza en la historia reciente de El Salvador: el arrastre de un autobús por la repunta del río Arenal de Monserrat, en las cercanías de la colonia La Málaga, que dejó 32 víctimas mortales.

El suceso ocurrió la noche del jueves 3 de julio de 2008, cuando un autobús con 33 miembros de la Iglesia Misión Cristiana Elim retornaba a sus hogares tras una actividad religiosa. Cerca de las 8:00 p. m., la repentina crecida del río alcanzó al vehículo, provocando que el motor se apagara y quedara a merced de la corriente.

En el bus viajaban niños, mujeres y adultos mayores. En medio del caos, dos jóvenes intentaron escapar trepando al techo del autobús, pero solo uno de ellos, Fabricio Montoya, logró sobrevivir gracias a un lazo que un vecino le lanzó desde un punto seguro.

El resto de los ocupantes fueron arrastrados por la fuerte corriente. El primer día solo se recuperaron la mitad de los cuerpos, mientras que las demás víctimas fueron encontradas en los días siguientes, en distintos puntos a lo largo del cauce del río y sus afluentes.

La tragedia de La Málaga se convirtió en un símbolo del riesgo que representan las lluvias intensas para comunidades asentadas cerca de ríos y quebradas. Años después, sigue siendo un recordatorio de la importancia de la prevención y la respuesta rápida ante emergencias de origen natural.

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