El Ministro de Agricultura y Ganadería, Óscar Guardado, junto a su equipo técnico iniciaron una gira por los diferentes distritos productivos a nivel nacional, con el objetivo de supervisar la producción nacional de hortalizas que abastecen los mercados locales a un precio accesible para la población.

Durante la primera fase el funcionario visitó a los productores del departamento de La Libertad, en el sector de San Matías, en donde proporcionó herramientas para la instalación de los Sistemas Integrados de Alimentación Familiar (SIAF) y los Sistemas Integrados de Alimentación Comunitaria (SIAC), con los que mejorarán la producción de hortalizas. Estos agricultores abastecen los mercados de hortalizas del departamento de La Libertad y brindan precios accesibles.

«Buscamos la trazabilidad e inocuidad de nuestra producción nacional. Aquí en el departamento de La Libertad tenemos una buena distribución para abastecer los diferentes mercados de los municipios», explicó el titular del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).

El agricultor Marlín Lobos, del municipio de San Matías, aseguró que tienen una buena cosecha de pepino, tomate y chile, los cuales distribuyen en las plazas de comercio; y destacó que gracias a las Escuelas de Campo abastecen hasta en un 60% los mercados de San Juan Opico.

«Estoy agradecido por el apoyo que me darán con la instalación del SIAC, ya tengo listo el terreno. Estamos agradecidos por el apoyo para triplicar las producciones que tenemos. Buscamos calidad y precios bajos con la agricultura protegida, además de no usar pesticidas», añadió el productor.

El funcionario también se trasladó a la zona alta de Chalatenango, en donde supervisó la producción y el abastecimiento de hortalizas como tomate, chile verde, chile morrón, jalapeño, entre otros. Allí constató que los Sistemas Agroalimentarios Sostenibles y la asistencia técnica han sido fundamentales para el buen rendimiento, y que los mercados de la zona están abastecidos.

El titular del MAG aseguró que los buenos resultados en la zona alta de Chalatenango se deben, en gran medida, a la implementación de los sistemas de ambientes protegidos, así como la aplicación de las Buenas Prácticas Agrícolas, entre las que mencionó el uso de bocashi, la aplicación de maleza y el uso eficiente del agua con los sistemas de riego por goteo.

«Con esta infraestructura hemos logrado aumentar nuestra producción en la zona, ya que antes trabajábamos a cielo abierto y nos traía problemas de plagas. Hoy enviamos los camiones llenos, mejoraremos en productividad y calidad. Con este proyecto llegamos a los mercados salvadoreños, triplicamos nuestra producción y esto se debe al sistema controlado que hemos tenido. Hoy nos buscan los clientes», dijo el productor Francisco Beltrán.

Y añadió: «Nuestra visión es dar los productos que tenemos a precios justos para los mercados. Muchos incrementan los precios, pero nosotros consideramos mantener los precios justos hacia la población, como una contribución al apoyo que nos da el Gobierno».

Los programas implementados por el Gobierno del Presidente Nayib Bukele han generado un incremento del 300% en la producción de hortalizas, según los productores, ya que en años anteriores durante la época lluviosa la producción caía por el exceso de humedad; ahora, con los sistemas protegidos, han mantenido una producción constante que es con la que se abastecen a mercados formales e informales y a centros de abasto a un precio justo.