Empresarial
Energía renovable para alimentos y bebidas
El sector industrial de Food & Beverage crecerá a razón del 3,20% a nivel mundial, y la exigencia acerca de la sostenibilidad es cada vez mayor.
Entre 2023 y 2024 el mercado de alimentos y bebidas de consumo experimentó cambios sustanciales como resultado de la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y los cambios económicos globales. De acuerdo con estudios de la consultora Cognitive Market Research, en 2023, el tamaño del mercado mundial de alimentos y bebidas fue de 6,3 billones de dólares y alcanzó los 6,7 billones de dólares en 2024. “En 2031, el tamaño del mercado de alimentos y bebidas de consumo será de 8,6 billones de dólares, con una Tasa de Crecimiento Anual Compuesta (TCAC) del 3,20 %.
En el caso de El Salvador, los ingresos en el mercado de la industria de alimentos ascenderán en este 2025 a los 11.015 millones de dólares estadounidenses, y según un informe elaborado por Statista se espera que el mercado crezca anualmente un 4.94% hasta el 2030. El segmento más vigoroso del mercado es el correspondiente a carnes, con un volumen de 2.890 millones de dólares en 2025.
“El mercado de alimentos y bebidas de consumo se ve significativamente afectado por factores ambientales, y la sostenibilidad se ha convertido en una preocupación primordial. El abastecimiento sostenible, la escasez de recursos, la gestión de residuos y el cambio climático son consideraciones ambientales cruciales que afectan a la industria. La industria de alimentos y bebidas se enfrenta a importantes obstáculos como consecuencia del cambio climático”, se afirma en el mismo documento de Cognitive Market Research.
Para la mayoría de las industrias manufactureras de procesos, la descarbonización sigue siendo una prioridad absoluta. Sin embargo, es un error común pensar que los fabricantes deben elegir entre resultados financieros o sostenibles, cuando en la actualidad es factible lograr la sostenibilidad, el cuidado del ambiente y, al mismo tiempo, maximizar la productividad y la eficiencia.
Para eso es necesario atender a tres tendencia que permiten transformar la industria: la electrificación, la transformación digital y la circularidad. A medida que las industrias adoptan energías más limpias, la electrificación de procesos es crucial, pero puede ser compleja para las funciones de producción de alimentos de alto consumo energético.
Por eso, una verdadera electrificación requiere una planificación estratégica para mitigar riesgos. Debe comenzar con una auditoría eléctrica para identificar activos, deficiencias y riesgos. Además, es necesario reevaluar las suposiciones obsoletas sobre la fiabilidad del suministro eléctrico. Con el impredecible panorama energético actual, alternativas como la generación in situ (por ejemplo, microrredes) o los acuerdos de compra de energía (PPA) pueden proporcionar mayor control y estabilidad.
Si la electrificación es la columna vertebral, la transformación digital es el cerebro. La transformación digital en el sector de la fabricación de alimentos y bebidas es fundamental tanto para aumentar su eficiencia como para su sostenibilidad: la digitalización ofrece beneficios en todos los procesos de fabricación, desde el abastecimiento y la adquisición hasta la producción y la distribución.
El elemento más crucial que proporciona la digitalización en el sector de Food & Beverage es la capacidad de recopilar datos o de analizarlos para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad, porque la huella de carbono real de los productos solo puede medirse mediante la monitorización integral de toda la cadena de suministro.
Los desafíos para lograr esta transformación digital incluyen el desarrollo de las competencias, la cultura, la estrategia, las prioridades y la gobernanza adecuadas para la fuerza laboral, así como los sistemas de automatización adecuados. Al seguir mejores prácticas de digitalización, los esfuerzos de transformación pueden contribuir a una industria más eficiente que proporcione un suministro de alimentos y bebidas cada vez más sostenible. Además, con la base tecnológica adecuada y una sólida infraestructura de datos, las empresas pueden aprovechar el potencial de la inteligencia artificial (IA) para gestionar tareas repetitivas, identificar problemas de forma proactiva y mejorar la supervisión.
El tercer eje para la mejorar la sostenibilidad en la industria de alimentos y bebidas es la adopción de una cultura circular. De acuerdo con un informe de la Fundación Ellen MacArthur, “la industria de bienes de consumo podría ahorrar 700.000 millones de dólares solo en materiales mediante la adopción de una economía circular”. Diversas encuestas muestran que los consumidores de bienes de consumo envasados (CPG) prefieren cada vez más las iniciativas de sostenibilidad.
En este sentido, es fundamental reducir el consumo total de agua, incluida la recuperación, en procesos como la ebullición, el tratamiento de aguas grises para funciones no limpias y los métodos tradicionales de conservación. Además es preciso minimizar el desperdicio mediante acciones simples como la medición precisa, hasta llegar a conceptos más complejos, como la reutilización de subproductos. Otro aspecto que se suma es es el diseño sostenible de envases fáciles de reciclar y la reducción del exceso de envoltorios para minimizar el uso de materiales.
Al adoptar una mentalidad circular y aprovechar los sistemas digitalizados, los fabricantes de productos de consumo masivo (CPG) pueden optimizar el uso de recursos, reducir los residuos a lo largo del ciclo de vida del producto y mejorar la satisfacción del cliente, a la vez que impulsan la sostenibilidad a largo plazo. En la transición eficiente de la industria hacia la circularidad del agua, la Inteligencia Artificial desempeña un papel crucial mediante la aplicación de estrategias como la optimización del diseño de productos y el análisis de su ciclo de vida, la gestión de residuos y la optimización de la cadena de suministro.
Con el conjunto de soluciones que ofrece EcoStruxure de Schneider es posible potenciar tanto la flexibilidad de la manufactura como su eficiencia. La IoT integra hardware, software y servicios para optimizar la gestión del agua. “Permite desarrollar sistemas de alimentos y bebidas de última generación y al mismo tiempo acelerar el camino hacia un futuro sin emisiones, y satisfacer las expectativas de los consumidores finales en cuanto a seguridad, sostenibilidad y transparencia”, explica Lady Campos, Business Developer Director.
Mediante la implementación de EcoStruxure mejoran la seguridad alimentaria y la trazabilidad de los productos. En lo que a requerimientos y uso de la energía se refiere, con ExoStruxure se potencian la reducción de la huella ambiental y el cumplimiento de los objetivos de sostenibilidad. Al mismo tiempo, es factible garantizar el cumplimiento normativo y aumentar la confianza en toda la cadena de valor, incrementar el rendimiento de activos y maximizar el retorno de la inversión en activos. Como consecuencia de la reducción del tiempo, de los costos y de los riesgos de la ingeniería de proyectos de capital también se mejora y potencia la eficiencia de la fuerza laboral.
A partir de EcoStruxure:
- La eficiencia de envíos aumenta en un 10 %
- Se ahorra un 25 % en productos de desecho
- Incrementa el rendimiento de la planta en hasta un 20 %
- Los desperdicios se reducen en hasta un 2 %
- La comercialización se acelera en un 20 %
La organización Voces Vitales El Salvador, eligió recientemente su junta directiva para el año 2026 bajo el concepto “Mujeres que prosperan”, con el objetivo de contribuir al bienestar financiero de las mujeres y avanzar en el cierre de brechas de género en el país.
La organización, que desde 2012 promueve el empoderamiento económico femenino centrado en el desarrollo de habilidades de liderazgo, espíritu empresarial y autoestima, detalló una ambiciosa agenda que incluye formación en finanzas personales y empresariales, uso de herramientas de inteligencia artificial, inversión, emprendimiento y espacios de networking.
De acuerdo con datos del Banco Mundial y la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), las mujeres de la región enfrentan mayor fragilidad económica, ingresos inestables y limitada capacidad de ahorro, lo que representa un desafío clave para el avance de la equidad de género en Latinoamérica.
Gabriela Quirós, presidenta de Voces Vitales El Salvador, enfatizó la importancia del enfoque financiero este año: “No existe un verdadero empoderamiento económico de las mujeres sin un sólido bienestar financiero. Por ello este año estamos enfocando buena parte de nuestros esfuerzos a fortalecer los conocimientos sobre el buen manejo de las finanzas personales y empresariales, así como en herramientas de dinero, mayor inversión y desarrollo sostenible. Creemos que entre mejor preparadas estemos las mujeres, mayor oportunidad de desarrollo sostenible hay para ellas y sus familias, lo que repercute positivamente en toda la sociedad”.
Mientras tanto, la directora de Relaciones Públicas y Sostenibilidad de Banco Cuscatlán, Ximena Robin, fue nombrada como directora suplente de la organización.
La programación 2026 mantiene eventos emblemáticos de la organización, como la tradicional Caminata de Mentoría y el evento multinivel “Crece Mujer”, y suma nuevos proyectos de cooperación, talleres de formación en finanzas, inteligencia artificial y otros temas relevantes, junto a espacios seguros de networking.
El anuncio se realizó durante la Asamblea General de Socias, en la que se juramentó a la nueva Junta Directiva para los próximos dos años. Esta estará integrada por jóvenes ejecutivas profesionales de diversas especialidades, quienes recorrerán el país impulsando el desarrollo de las mujeres salvadoreñas.
Maria Eugenia Bruzuela de Ávila, fundadora de Voces Vitales El Salvador, expresó su satisfacción por la renovación generacional: “Como miembro fundadora de Voces Vitales, me complace ver rostros nuevos que, además de ser profesionales exitosas en sus diferentes roles, están comprometidas con seguir abriendo el camino para que más mujeres puedan ser independientes financieramente, seguras emocionalmente, para que puedan dar el siguiente paso en su carrera, emprendimiento o el legado que quieran construir para las futuras generaciones”.
Voces Vitales es una organización sin fines de lucro fundada en 2012 que forma parte de la Vital Voices Global Partnership, presente en 144 países y con más de 25 años de experiencia invirtiendo en mujeres líderes que resuelven los mayores desafíos del mundo.
Su trabajo se centra en potenciar el rol de las mujeres como empresarias, profesionales y agentes de cambio, promoviendo su empoderamiento económico y el desarrollo de su liderazgo para construir una sociedad más inclusiva y próspera.
La Lotería Nacional realizó este miércoles el Sorteo LOTRA N.º 443, dedicado a la Comisión Nacional de Activos Digitales (CNAD), organismo encargado de supervisar y promover el desarrollo del ecosistema de activos digitales en El Salvador.
La CNAD trabaja para garantizar el cumplimiento de estándares regulatorios, fomentar la innovación y fortalecer un entorno seguro para las transacciones digitales. Además, mantiene un registro público de emisores y comercializadores autorizados; operar sin su aprobación constituye una infracción sujeta a sanciones conforme a la Ley de Emisión de Activos Digitales.
En este contexto, se confirmó la realización del El Salvador Digital Assets Summit 2026, que se llevará a cabo el próximo 15 de abril. Por segundo año consecutivo, este evento reunirá a líderes del sector público y privado para abordar los principales retos y oportunidades de la industria de activos digitales.
La realización de este tipo de encuentros posiciona a El Salvador como un país referente en la promoción de innovación financiera y desarrollo tecnológico, consolidando su proyección como sede de eventos internacionales de alto nivel.
Este avance se enmarca en un entorno que continúa fortaleciendo condiciones favorables para la inversión, la confianza y el desarrollo económico.Como parte del protocolo previo al sorteo, se realizó la presentación de los Premios Mayores y la selección de los maletines de balotas, con la participación de Carlos Aguilar, director propietario de la Comisión Nacional de Activos Digitales.Posteriormente, el Team Lotería entregó el marco conmemorativo con el vigésimo de la semana.
Resultados del Sorteo LOTRA N.º 443:
Primer Premio: $185,000 – Billete N.º 22300 Vendido.
Segundo Premio: $20,000 – Billete N.º 25783 No vendido.
Tercer Premio: $10,000 – Billete N.º 30276 No vendido.
Conocé la lista completa de números ganadores en www.lnb.gob.sv.El resumen de premios principales podrá sintonizarse a las 5:30 p. m. por Canal 10.
Empresarial
SISA Seguros consolida liderazgo con US$231.7 millones en primas y fuerte apuesta por transformación digital y expansión regional
SISA Seguros, la aseguradora líder en El Salvador, dio a conocer su Plan Estratégico 2026, con el que reafirma su posición dominante en el mercado regional y acelera su proceso de modernización tecnológica y crecimiento geográfico.
La compañía cerró el período reciente con más de 1.5 millones de asegurados y una participación de mercado del 23.04%, según los datos oficiales presentados. En términos financieros, reportó primas netas emitidas por US$231.7 millones y reclamos pagados por US$116.4 millones, lo que equivale a un promedio de aproximadamente medio millón de dólares diarios en indemnizaciones (considerando días hábiles).
“Seguimos demostrando día a día que SISA sí paga y que nuestra prioridad es brindar tranquilidad y seguridad financiera a nuestros clientes”, destaca el comunicado oficial de la empresa.
Transformación digital y expansión como ejes centrales
El plan para 2026 pone especial énfasis en la transformación digital: automatización de procesos clave, reducción significativa de tiempos de atención y mayor integración tecnológica en toda la cadena de valor.
Paralelamente, la aseguradora avanza en su estrategia de expansión regional, donde ya cuenta con cinco sucursales operativas en Guatemala y anuncia planes concretos de ingreso al mercado de Honduras en el corto plazo.
Otro pilar del plan es la innovación en productos y servicios. Entre las novedades destacan el desarrollo de seguros agrícolas, nuevas alianzas comerciales estratégicas y programas de fidelización orientados a un crecimiento sostenible y a elevar los niveles de satisfacción de los asegurados.
Reconocimientos que respaldan el liderazgoLa solidez de SISA se refleja también en sus calificaciones de riesgo: A- (Excelente) a nivel internacional y AAA (Excelente) en la escala local. Estos ratings se complementan con varios reconocimientos obtenidos recientemente:
Medalla de plata en los Premios Fintech Americas en la categoría Transformación Digital.
Puesto #3 en el ranking nacional de Mejor Servicio al Cliente según Revista SUMMA.
Posición #1 en el ramo asegurador en servicio al cliente.
Única empresa del sector en el ranking nacional de Mejor Talento Humano, donde ocupa el puesto #6 general.
Un dato que subraya la confianza del mercado: el 90% de sus clientes mantiene una relación comercial con la compañía de más de 10 años.
Formación de intermediarios y productos destacadosSISA continúa fortaleciendo a su red de aliados a través de la Escuela de Formación de Intermediarios, estructurada en tres niveles progresivos: Módulo Técnico, Módulo Profesional y Módulo Gerencial.Entre su portafolio actual sobresalen los seguros de daños, diversos y personales, así como el SISA Travel Insurance, que ofrece asistencia 24/7 y cobertura de hasta US$50,000 en viajes.
Otro diferenciador es el programa de lealtad SISA WOW, que entrega descuentos instantáneos en comercios afiliados mediante la aplicación SISA GO.
Cultura interna y reconocimiento a aliadosLa empresa mantiene una activa política de reconocimiento hacia su fuerza comercial con celebraciones institucionales como el Día del Asesor de Seguros, el Día del Padre y premiaciones anuales a los mayores productores, iniciativas que buscan reforzar el sentido de pertenencia y el compromiso de largo plazo con sus intermediarios.
Con este plan integral, SISA Seguros ratifica su objetivo de seguir siendo el referente del sector asegurador en la región, combinando innovación, excelencia en el servicio al cliente y rentabilidad sostenible, mientras impulsa el crecimiento compartido con clientes, socios y colaboradores.
