Empresarial
Energía renovable para alimentos y bebidas
El sector industrial de Food & Beverage crecerá a razón del 3,20% a nivel mundial, y la exigencia acerca de la sostenibilidad es cada vez mayor.
Entre 2023 y 2024 el mercado de alimentos y bebidas de consumo experimentó cambios sustanciales como resultado de la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y los cambios económicos globales. De acuerdo con estudios de la consultora Cognitive Market Research, en 2023, el tamaño del mercado mundial de alimentos y bebidas fue de 6,3 billones de dólares y alcanzó los 6,7 billones de dólares en 2024. “En 2031, el tamaño del mercado de alimentos y bebidas de consumo será de 8,6 billones de dólares, con una Tasa de Crecimiento Anual Compuesta (TCAC) del 3,20 %.
En el caso de El Salvador, los ingresos en el mercado de la industria de alimentos ascenderán en este 2025 a los 11.015 millones de dólares estadounidenses, y según un informe elaborado por Statista se espera que el mercado crezca anualmente un 4.94% hasta el 2030. El segmento más vigoroso del mercado es el correspondiente a carnes, con un volumen de 2.890 millones de dólares en 2025.
“El mercado de alimentos y bebidas de consumo se ve significativamente afectado por factores ambientales, y la sostenibilidad se ha convertido en una preocupación primordial. El abastecimiento sostenible, la escasez de recursos, la gestión de residuos y el cambio climático son consideraciones ambientales cruciales que afectan a la industria. La industria de alimentos y bebidas se enfrenta a importantes obstáculos como consecuencia del cambio climático”, se afirma en el mismo documento de Cognitive Market Research.
Para la mayoría de las industrias manufactureras de procesos, la descarbonización sigue siendo una prioridad absoluta. Sin embargo, es un error común pensar que los fabricantes deben elegir entre resultados financieros o sostenibles, cuando en la actualidad es factible lograr la sostenibilidad, el cuidado del ambiente y, al mismo tiempo, maximizar la productividad y la eficiencia.
Para eso es necesario atender a tres tendencia que permiten transformar la industria: la electrificación, la transformación digital y la circularidad. A medida que las industrias adoptan energías más limpias, la electrificación de procesos es crucial, pero puede ser compleja para las funciones de producción de alimentos de alto consumo energético.
Por eso, una verdadera electrificación requiere una planificación estratégica para mitigar riesgos. Debe comenzar con una auditoría eléctrica para identificar activos, deficiencias y riesgos. Además, es necesario reevaluar las suposiciones obsoletas sobre la fiabilidad del suministro eléctrico. Con el impredecible panorama energético actual, alternativas como la generación in situ (por ejemplo, microrredes) o los acuerdos de compra de energía (PPA) pueden proporcionar mayor control y estabilidad.
Si la electrificación es la columna vertebral, la transformación digital es el cerebro. La transformación digital en el sector de la fabricación de alimentos y bebidas es fundamental tanto para aumentar su eficiencia como para su sostenibilidad: la digitalización ofrece beneficios en todos los procesos de fabricación, desde el abastecimiento y la adquisición hasta la producción y la distribución.
El elemento más crucial que proporciona la digitalización en el sector de Food & Beverage es la capacidad de recopilar datos o de analizarlos para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad, porque la huella de carbono real de los productos solo puede medirse mediante la monitorización integral de toda la cadena de suministro.
Los desafíos para lograr esta transformación digital incluyen el desarrollo de las competencias, la cultura, la estrategia, las prioridades y la gobernanza adecuadas para la fuerza laboral, así como los sistemas de automatización adecuados. Al seguir mejores prácticas de digitalización, los esfuerzos de transformación pueden contribuir a una industria más eficiente que proporcione un suministro de alimentos y bebidas cada vez más sostenible. Además, con la base tecnológica adecuada y una sólida infraestructura de datos, las empresas pueden aprovechar el potencial de la inteligencia artificial (IA) para gestionar tareas repetitivas, identificar problemas de forma proactiva y mejorar la supervisión.
El tercer eje para la mejorar la sostenibilidad en la industria de alimentos y bebidas es la adopción de una cultura circular. De acuerdo con un informe de la Fundación Ellen MacArthur, “la industria de bienes de consumo podría ahorrar 700.000 millones de dólares solo en materiales mediante la adopción de una economía circular”. Diversas encuestas muestran que los consumidores de bienes de consumo envasados (CPG) prefieren cada vez más las iniciativas de sostenibilidad.
En este sentido, es fundamental reducir el consumo total de agua, incluida la recuperación, en procesos como la ebullición, el tratamiento de aguas grises para funciones no limpias y los métodos tradicionales de conservación. Además es preciso minimizar el desperdicio mediante acciones simples como la medición precisa, hasta llegar a conceptos más complejos, como la reutilización de subproductos. Otro aspecto que se suma es es el diseño sostenible de envases fáciles de reciclar y la reducción del exceso de envoltorios para minimizar el uso de materiales.
Al adoptar una mentalidad circular y aprovechar los sistemas digitalizados, los fabricantes de productos de consumo masivo (CPG) pueden optimizar el uso de recursos, reducir los residuos a lo largo del ciclo de vida del producto y mejorar la satisfacción del cliente, a la vez que impulsan la sostenibilidad a largo plazo. En la transición eficiente de la industria hacia la circularidad del agua, la Inteligencia Artificial desempeña un papel crucial mediante la aplicación de estrategias como la optimización del diseño de productos y el análisis de su ciclo de vida, la gestión de residuos y la optimización de la cadena de suministro.
Con el conjunto de soluciones que ofrece EcoStruxure de Schneider es posible potenciar tanto la flexibilidad de la manufactura como su eficiencia. La IoT integra hardware, software y servicios para optimizar la gestión del agua. “Permite desarrollar sistemas de alimentos y bebidas de última generación y al mismo tiempo acelerar el camino hacia un futuro sin emisiones, y satisfacer las expectativas de los consumidores finales en cuanto a seguridad, sostenibilidad y transparencia”, explica Lady Campos, Business Developer Director.
Mediante la implementación de EcoStruxure mejoran la seguridad alimentaria y la trazabilidad de los productos. En lo que a requerimientos y uso de la energía se refiere, con ExoStruxure se potencian la reducción de la huella ambiental y el cumplimiento de los objetivos de sostenibilidad. Al mismo tiempo, es factible garantizar el cumplimiento normativo y aumentar la confianza en toda la cadena de valor, incrementar el rendimiento de activos y maximizar el retorno de la inversión en activos. Como consecuencia de la reducción del tiempo, de los costos y de los riesgos de la ingeniería de proyectos de capital también se mejora y potencia la eficiencia de la fuerza laboral.
A partir de EcoStruxure:
- La eficiencia de envíos aumenta en un 10 %
- Se ahorra un 25 % en productos de desecho
- Incrementa el rendimiento de la planta en hasta un 20 %
- Los desperdicios se reducen en hasta un 2 %
- La comercialización se acelera en un 20 %
La Lotería Nacional celebró ayer el sorteo LOTRA N° 451 dedicado al lema “Más Rápido, más alto, más fuerte JUNTOS, TEAM ESA” del Comité Olímpico de El Salvador, en un acto que reconoce públicamente el trabajo de la entidad en el impulso del deporte de alto rendimiento y el esfuerzo de los atletas salvadoreños que representan al país en competencias internacionales.
El evento se enmarca en los tradicionales Miércoles de Alegría y refuerza el vínculo entre la institución y el Movimiento Olímpico nacional.
Según el protocolo oficial, el sorteo sirvió para visibilizar el compromiso del Comité Olímpico de El Salvador con la preparación de deportistas rumbo a los Juegos Olímpicos de Los Ángeles 2028, ciclo en el que el país ha logrado aumentar el número de atletas clasificados y la incorporación de nuevas disciplinas.
Reconocimiento institucional y protocolo del sorteoDurante la ceremonia, Armando Bruni, presidente del Comité Olímpico de El Salvador, fue el encargado de presentar los premios mayores. Uriel Canjura, atleta OLY del Team ESA que participó en París 2024, presentó los maletines de balotas. Por su parte, Javier Milián, presidente de la Lotería Nacional, entregó el marco conmemorativo del sorteo.
El Comité Olímpico de El Salvador, como parte del Movimiento Olímpico, promueve valores de excelencia, respeto y trabajo en equipo, además de acompañar a los atletas en su preparación para competencias internacionales.
En los últimos años, el deporte salvadoreño ha fortalecido su proyección exterior, un avance que el sorteo de ayer buscó destacar y respaldar.
Resultados oficiales del Sorteo LOTRA N° 451
Primer Premio: $350,000 – Billete N° 06464 No Vendido
Segundo Premio: $20,000 – Billete N° 11855 Vendido
Tercer Premio: $10,000 – Billete N° 28055 Vendido
La Lotería Nacional informó que la lista completa de números ganadores está disponible para consulta pública. Además, el resumen de los premios principales se transmitirá hoy a las 5:30 p. m. por Canal 10.
Llamado a la participación responsableLa institución reiteró su invitación a la ciudadanía a participar en todos los sorteos de los Miércoles de Alegría, recordando que “ganarte la Lotería, eso te puede pasar a vos si participás”. El mensaje oficial enfatiza la importancia de jugar de forma responsable.
Con este sorteo, la Lotería Nacional no solo distribuyó $380,000 en premios mayores, sino que también posicionó al deporte olímpico salvadoreño como protagonista de una de sus tradicionales jornadas de sorteo, consolidando una alianza que combina entretenimiento, apoyo institucional y proyección nacional de cara al ciclo olímpico 2028
Empresarial
Puma PRIS supera los 2.7 millones de participaciones y consolida su liderazgo como la app más completa del mercado
Puma Energy El Salvador realiza hoy, desde la estación Puma Santa Elena, el tercer sorteo en vivo de la promoción “Si la usas, viajas”, una iniciativa que continúa posicionando a Puma PRIS como una de las plataformas de beneficios y pagos digitales más robustas e innovadoras del país.
Con la promoción llegando oficialmente a su mitad, la campaña ya acumula más de 2,750,000 participaciones y ha entregado más de 12,500 premios instantáneos, equivalentes a más de 2,250,000 puntos PRIS, reflejando una alta adopción y fidelidad por parte de los usuarios.
Durante esta jornada se realiza también la entrega simbólica de premios a los ganadores del segundo sorteo:
• Víctor Campos
• Samuel Bonilla
Asimismo, hoy se sortean dos nuevos viajes dobles todo incluido al Gran Decameron Cartagena, manteniendo activa la emoción de una promoción que todavía cuenta con múltiples oportunidades para los clientes.
#NEGOCIOS Puma Energy El Salvador realiza hoy, desde la estación Puma Santa Elena, el tercer sorteo en vivo de la promoción “Si la usas, viajas”, una iniciativa que continúa posicionando a Puma PRIS como una de las plataformas de beneficios y pagos digitales más robustas e… pic.twitter.com/kVjEw8Ne9D
— Diario Digital Cronio (@croniosv) May 19, 2026
La dinámica continúa diferenciándose por su accesibilidad: los usuarios participan simplemente utilizando la aplicación Puma PRIS, sin consumos mínimos obligatorios. Además, por cada $10 en consumo reciben oportunidades adicionales, y al pagar directamente desde la app, duplican sus oportunidades de ganar.
Uno de los elementos más importantes de la promoción es que las oportunidades no se pierden. Todos aquellos clientes que ya participaron y aún no resultan ganadores, continúan acumulando oportunidades automáticamente para los próximos sorteos, incrementando sus probabilidades con cada uso.
Más allá de la promoción, Puma PRIS continúa consolidándose como la aplicación más completa del mercado, integrando en una sola plataforma:
• Programa de acumulación de puntos
• Beneficios y descuentos permanentes
• Medio de pago digital seguro y confiable
• Herramienta de ahorro diario en combustible y tiendas Super7
Actualmente, los usuarios reciben beneficios permanentes como:
• $0.04 de ahorro por galón en gasolina regular con Cleantec
• $0.06 de ahorro por galón en Cleantec Pro
• 1 punto PRIS por cada dólar consumido en Super7
• Beneficios especiales con bancos aliados todos los domingos y los días 15, 20 y 25 de cada mes
Como parte del fortalecimiento de este ecosistema de beneficios, Puma Energy incorpora además a Promerica como nuevo aliado financiero, ofreciendo 15% de descuento los días 15, reflejando la confianza de cada vez más instituciones en Puma PRIS y en el valor que genera para los consumidores salvadoreños.
A diferencia de otras aplicaciones, Puma PRIS no se limita a un esquema de acumulación de puntos, sino que ofrece una experiencia integral que permite a los usuarios ahorrar tiempo y dinero, realizar pagos de forma rápida y segura, y acceder constantemente a promociones de alto valor.
El próximo sorteo se realizará el 2 de junio en Puma Palermo, donde los clientes seguirán acumulando oportunidades mientras continúan disfrutando de todos los beneficios diarios de la aplicación.
Con iniciativas como “Si la usas, viajas”, Puma Energy reafirma su compromiso con la innovación, la fidelización y la creación de experiencias que generan valor real y experiencias inolvidables para los salvadoreños.
Empresarial
SISTEMA FEDECRÉDITO reafirma su apuesta por el éxito empresarial femenino con el Congreso Emprende Salvadoreña 2026
El SISTEMA FEDECRÉDITO llevó a cabo con éxito el “Congreso Emprende Salvadoreña”, siendo esta la sexta edición pensada especialmente para crear un espacio para fortalecer el liderazgo, bienestar integral y crecimiento empresarial de las mujeres salvadoreñas, reuniendo a más de 1,000 participantes entre empresarias, emprendedoras, altas ejecutivas, estudiantes y clientas de diferentes sectores del país.
Detrás de cada edición del congreso hay una convicción clara: cuando la mujer salvadoreña crece, crece el país; según los resultados de la Encuesta de Hogares de Propósitos Múltiples 2025 (EHPM) del Banco Central de Reserva, actualmente las mujeres salvadoreñas representan más de la mitad de la población adulta del país (53.3%) consolidándose como un motor fundamental de su economía: emprenden, sostienen hogares, generan empleo y mueven comunidades enteras.
Reconociendo ese rol protagónico como impulsadoras del desarrollo económico nacional, el SISTEMA FEDECRÉDITO cree firmemente que apostar por la mujer salvadoreña es apostar por el crecimiento del país. Por eso se desarrollan iniciativas como el Congreso Emprende Salvadoreña.
“En el SISTEMA FEDECREDITO creemos firmemente en el talento, liderazgo y capacidad transformadora de las mujeres salvadoreñas. A través de espacios como el Congreso Emprende Salvadoreña buscamos generar herramientas, inspiración y oportunidades que impulsen su crecimiento personal y empresarial”, expresó Claudia Abrego, Gerente de Comunicaciones de FEDÉCREDITO.
La relevancia de la mujer salvadoreña en la economía nacional está respaldada por cifras, de acuerdo con la Comisión Nacional de la Micro y Pequeña Empresa (CONAMYPE), las mujeres son dueñas del 64% de las microempresas del país y del 26% de las Pequeñas y Medianas Empresas, empleando aproximadamente al 52% del total de trabajadores del segmento MYPE.
A esto se suma que, según la Encuesta de Hogares de Propósitos Múltiples 2025, existen 879,068 jefas de hogar en El Salvador, mujeres que sostienen familias enteras y dinamizan la economía desde sus comunidades, tanto en el área urbana como rural. Son emprendedoras, generadoras de empleo y pilares de sus hogares, que todavía enfrentan brechas importantes en el acceso a herramientas financieras que les permitan seguir creciendo, esto se evidencia en la Encuesta Nacional de Inclusión y Educación Financiera 2025 del Banco Central de Reserva.
Reconocer ese papel protagónico, y actuar en consecuencia, es lo que impulsa al SISTEMA FEDECRÉDITO a apostar por espacios como el “Congreso Emprende Salvadoreña», en el qué considerando que la educación y la inclusión financiera son pilares fundamentales para el desarrollo de nuestra gente, el SISTEMA FEDECRÉDITO compartió su podcast “Ponete buzo con tus finanzas”, dedicado especialmente a fortalecer los conocimientos de los salvadoreños en temas de educación financiera, el cual pueden encontrar en su canal de YouTube.
En esta edición, el congreso contó con la presencia de reconocidos ponentes nacionales e internacionales, quienes enriquecieron la jornada con sus historias, conocimientos y perspectivas orientadas al empoderamiento integral de la mujer salvadoreña.
Las voces que tomaron el escenario en esta edición fueron: Lisseth Díaz y Karla Díaz, fundadoras de Neways y Lift Fitness Center, quienes compartieron su experiencia como madres, emprendedoras y empresarias salvadoreñas, abordando temas relacionados con disciplina, crecimiento empresarial, construcción de marca y negocios, liderados por mujeres; Mariela Pitocco, speaker y coach ontológico, quien desarrolló una ponencia enfocada en bienestar emocional, crecimiento personal y liderazgo consciente; y para finalizar la ponencia magistral estuvo a cargo del doctor Mario Alonso Puig, reconocido médico cirujano, autor y referente internacional en liderazgo, con el tema: Creer es crear, ilumina tu mundo desplegando tu grandeza, especialista en gestión del estrés, autoayuda y reinvención personal.
«Cada año que celebramos el “Congreso Emprende Salvadoreña” nos recuerda la razón por la que nació: porque las mujeres salvadoreñas, necesitan oportunidades y herramientas para lograr sus metas y cumplir sus sueños. Eso es exactamente lo que buscamos para ellas», expresó Claudia Abrego, Gerente de Comunicaciones del SISTEMA FEDECRÉDITO.
En el encuentro participaron representantes de universidades, empresarias, emprendedoras y clientas del SISTEMA FEDECRÉDITO, que con más de 850 puntos se ha convertido en un aliado financiero importante para todos los sectores productivos que aportan a la economía salvadoreña y a quienes se les ofrece una opción financiera de acuerdo con sus necesidades.
