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Conozca lo que le podría pasar a su cuerpo si come alimentos que tiene moho, se sorprenderá

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No tienes que dejar durante días restos de comida en un traste para “crear vida”. Puedes ver que una fruta de piel delgada y sin cortar empieza a generar moho estando afuera e incluso dentro del refrigerador.

El moho son hongos que pueden presentar diferente coloración y apariencia, gris en un embutido, puntos verdes y peludos en el pan, polvo blanco en el queso “Cheddar” y puntos cremosos del tamaño de una moneda en las frutas y pueden aparecer hasta en las gelatinas.

Los hongos se encuentran prácticamente en todo el medio ambiente y pueden ser detectados, tanto en los interiores como en exteriores. Su crecimiento se ve favorecido en condiciones cálidas y húmedas.

En el interior, el moho puede encontrarse donde los niveles de humedad son elevados. Por ello tu cocina y tu refrigerador no libran de ellos.

Diminutas setas delgadas

Los hongos son organismos microscópicos que viven en las plantas y en los animales. La gran mayoría son organismos filamentosos (como hilachas), de acuerdo al Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés), los hongos pueden verse a simple vista y bajo el microscopio, éstos aparecen como setas delgadas.

Muchos de ellos tienen:

  • Raíces en forma de hilos que invaden los alimentos donde viven
  • Un tallo que crece elevándose por encima del alimento y
  • Esporas que se forman al final del tallo.
¿Puedo enfermarme si como alimentos con moho?

Usted puede tener intoxicación alimentaria después de ingerir alimentos que están contaminados con bacterias, virus y parásitos, pero también puede enfermarse por toxinas químicas o toxinas naturales como las que se encuentran en algunos hongos.

Algunos hongos no son dañinos y hasta son utilizados para preparar ciertas clases de quesos. Pueden estar en la superficie o se pueden desarrollar en el interior del alimento.

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Los quesos de venas azules como el Roquefort, azul, Gorgonzola y Stilton son preparados al introducir P. roqueforti o esporas de Penicillium roqueforti. Quesos como el Brie y el Camembert tienen hongos en la superficie.

Es importante que considere que alimentos con hongos visibles pueden tener bacterias invisibles creciendo junto con el hongo.

Algunos hongos producen micotoxinas, sustancias venenosas, se encuentran mayormente en las siembras de granos y en nueces, pero también pueden ser encontradas en el apio, jugo de uvas, manzanas y en otras frutas y vegetales.

También la aflatoxina es un veneno que producido por ciertos hongos dentro o encima de los alimentos y de los alimentos para animales, especialmente en las siembras de maíz y maní.

Crédito: Pxhere
Qué alimentos aún puedes comer con hongos y cuáles no

Al hongo le es difícil penetrar alimentos densos, por lo que al cortar la parte afectada puedes comerlos.

Hay alimentos que podrás comer y otros tendrás que desecharlos. En el caso de frutas y vegetales, firmes (como el repollo, pimientos de campana, zanahorias, etc.), corte al menos 1 pulgada debajo del área donde creció el hongo. Mantenga el cuchillo sin tocar el hongo para que no contamine otras partes del producto.

Consulta: Mira qué alimentos aún puedes comer con hongos y cuáles no, también encontrarás las indicaciones de cómo debes de retirar el moho de manera segura,

Baño María

Los hongos pueden sobrevivir en alimentos de alta acidez como mermeladas, jaleas, encurtidos, frutas y tomates. Pero son destruidos fácilmente por el procesamiento de calor de los alimentos ácidos a una temperatura de 212°F (100 °C) si los pone a baño María (en una lata sobre agua hirviendo).

Crédito: Pxhere
Recomendaciones
  • Limpie el interior del refrigerador con 1 cucharada de bicarbonato de sodio disuelto en un cuarto de agua. Enjuague con agua limpia y seque.
  • Restriegue el hongo visible (usualmente negro) en las áreas de gomas del refrigerador usando 3 cucharadas de blanqueador en un cuarto de agua.
  • No huela los artículos con hongos. Esto puede causar problemas respiratorios.
  • Descarte el alimento si está cubierto con hongos. Colóquelo en una bolsa de papel o envoltura de plástico y descártelo en un zafacón cubierto para que tanto niños como animales no puedan cogerlos.
  • Limpie el refrigerador o despensa donde el alimento fue almacenado.
  • Verifique los artículos próximos al alimento que pudo haber tocado. Los hongos se dispersan rápidamente en frutas y vegetales.

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Qué es el ‘efecto Mandela’ que hace recordar lo que en realidad no sucedió

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El ‘efecto Mandela’ representa una falsa memoria colectiva, como cuando un gran número de personas cree que algún acontecimiento sucedió, aunque en realidad no fue así.

Como ejemplos de este fenómeno, sirve la apariencia del señor del Monopoly (a muchos les parece que lleva un monóculo) o la de Mickey Mouse (que en realidad nunca tuvo tirantes). También se puede recordar la famosa frase de Darth Vader que le dijo a Luke «No, yo soy tu padre» (no «Luke, yo soy tu padre», como usted puede haber pensado).

¿Cuál es la relación con Nelson Mandela?

El término recibió su nombre tras un incidente que le ocurrió a la escritora Fiona Broom en 2009. La mujer tenía el recuerdo de que el expresidente sudafricano murió en prisión a finales de los ochenta, pero, para su sorpresa, descubrió que en realidad estaba vivo (falleció en su casa en 2013).

Lo que la sorprendió aún más fue que no era la única con este falso recuerdo, ya que mucha gente estaba convencida de que el político, en efecto, llevaba años muerto. Algunos incluso recordaban los detalles de su muerte y las noticias sobre el deceso en televisión.

¿Por qué se produce?

El ‘efecto Mandela’ suele atraer la atención por sus explicaciones místicas y pseudocientíficas, como la interacción de universos paralelos o errores en las simulaciones informáticas de la realidad. Sin embargo, la comunidad científica se inclina por explicaciones psicológicas, haciendo hincapié en la complejidad y poca fiabilidad de la memoria humana:

1. El cerebro puede rellenar lagunas de memoria basándose en datos falsos.

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2. La información puede distorsionarse al pasar de una persona a otra.

3. A veces, podemos recordar selectivamente la información que confirma muestras creencias, ignorando los datos contradictorios.

4. Noticias falsas o chistes pueden tomarse en serio y permanecer en la memoria como hechos reales.

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Organizan boda improvisada en un hospital para cumplir el último deseo de un padre moribundo

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Un padre moribundo pudo cumplir su último deseo, el cual era presenciar la boda de su hija, gracias a un equipo de trabajadores de la Unidad de Cuidados Intensivos Médicos de UMC y la empresa de planificación de bodas Eventfully Yours.

El pasado 8 de marzo por la mañana, las enfermeras del centro hospitalario se pusieron en contacto con la propietaria de Eventfully Yours, Julie Hodges, para organizarle una boda a una pareja, Michelle Ávila y Antonio Moreno, ya que el padre de Michelle se encontraba internado en el hospital en ese momento y había expresado su anhelo de ver a su hija casarse.

La dueña de la empresa, Hodges, se conmovió de la historia y, por lo tanto, se puso manos a la obra con su equipo, estos se movilizaron de inmediato, para transformar una sección del hospital en un encantador espacio nupcial con flores, globos y decoraciones festivas.

El padre de Michelle se vistió para la ocasión y ocupo un lugar en el pasillo del hospital para ver a su hija avanzar hacia el altar, cumpliendo su sueño de estar presente en ese momento tan especial para ambos.

La novia pudo mostrar su gratitud a quienes organizaron el evento y cumplieron el sueño de su padre, ya que sin ellos no hubieran podido tener ese día tan conmovedor.

Sin embargo, desafortunadamente, el 9 de marzo, la salud de José Antonio Ávila, el padre de Michelle, empeoró, y poco tiempo después falleció, sin embargo, la familia pudo encontrar consuelo en el hecho de que no partió sin haber cumplido su último deseo.

“Nos da paz al corazón saber que su último deseo se cumplió. Por favor, continúen manteniendo a nuestra familia en sus oraciones mientras intentamos procesar y navegar los próximos pasos”, agradeció Michelle.

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Tras perder a su querida mascota, abuelitos reciben una tierna sorpresa por parte de la nieta

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Una usuaria de TikTok, identificada como @ornevillalva, tocó el corazón de muchas personas al publicar un video que se hizo viral.

El clip muestra el feliz momento en el que sus abuelos abren un regalo sorpresa. La curiosidad y emoción permanecía en sus rostros mientras se preparaban para descubrir qué era lo que estaba adentro de la caja.

En eso se observa a la abuela tomar la iniciativa de abrirla, descubriendo que la sorpresa trataba de un lindo cachorrito, posteriormente deciden abrazarlo como si le dieran la bienvenida.

Ornella la nieta de los señores, compartió mediante la descripción del video, que el reciente regalo de sus abuelos había sido porque ellos habían perdido a su mascota, la cual les había dejado un gran vacío.

Con determinación, buscó un nuevo amigo peludo que pudiera llenar ese espacio y traer consuelo a su familia. “Una alegría para ellos que en las vacaciones perdieron a su Catita”, expresó en su publicación.

@ornevillalva_

Una alegría para ellos que en las vacaciones perdieron a su catita 👼❤️‍🩹 #parati #sorpresa #tiktok #trending #puppy #foryou #abuelos

♬ sonido original – Orne

@ornevillalva_

Respuesta a @silvanamiranda433 Romita 💖 #parati #puppy #abuelos #sorpresa #tiktok #trending #foryou #parte2

♬ sonido original – Orne

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