Vida
Vitamina B12: Los síntomas en diferentes partes del cuerpo que revelan si sufres deficiencia
Existen ocho tipos de vitamina B y cada uno es importante para que nuestro organismo realice sus funciones adecuadamente. La vitamina B12 es fundamental para la salud del cerebro, , las neuronas y la sangre, así como para prevenir cuadros de anemia. Según los profesionales, estos son algunos síntomas en diferentes partes del cuerpo que revelan si sufres deficiencia de B12.
En el cerebro
Según los expertos de Healthline, la falta de B12 afecta directamente al sistema nervioso central, por lo que quienes no consumen suficientes cantidades de esta vitamina pueden experimentar confusión, aturdimiento, dificultad para concentrarse y deterioro mental, especialmente entre los adultos mayores. Además puede registrarse dolor de cabeza continuo o migrañas.
Otro indicio de la deficiencia de vitamina B12 relacionado con el sistema nervioso central son los síntomas depresivos, los trastornos del estado de ánimo e incluso psicosis.
En la boca
Algunas señales en la boca pueden advertir que es necesario revisar las cantidades de vitamina B12 que consumes. Cuando sufres deficiencia de este nutriente los labios pueden resecarse de manera crónica, pueden presentarse llagas en las comisuras de la boca e inflamación en la lengua y en la boca.
En pies y manos
Sentir hormigueo o ardor en algunas partes del cuerpo, como los pies o las manos puede ser indicativo de una falta de vitamina B12.
En la piel
Aunque la anemia causada por la deficiencia de hierro y la provocada por deficiencia de B12 son distintas, ambas pueden provocar un color amarillento o pálido en la piel debido a la falta de glóbulos rojos sanos y maduros en el organismo.
En el estómago
La deficiencia de B12 puede acarrear ciertos problemas gastrointestinales como estreñimiento, gases, náuseas y diarrea. Como estos síntomas pueden indicar otras condiciones de salud, es necesario consultar a un médico para comprobar si se trata de una falta de vitamina B12 o de otro problema de salud.
Fatiga
La falta de vitamina B12 puede provocar una sensación de fatiga constante, pues el organismo no es capaz de producir los glóbulos rojos necesarios para suministrar oxígeno a todo el cuerpo. Esta condición se conoce como anemia megaloblástica y debe ser atendida por un profesional de la salud.
Cómo revertir la deficiencia de B12
Si sospechas que tus niveles de B12 son deficientes es necesario consultar a un médico que realice el diagnóstico e indique el tratamiento adecuado. Algunos alimentos contienen este nutriente fundamental como la levadura nutricional, las almejas, el hígado de res, la carne (incluyendo pescado y aves), los huevos, los productos lácteos y los alimentos fortificados como cereales, leches y harinas vegetales.
Es importante considerar que los veganos, los vegetarianos, las embarazadas y los adultos mayores suelen tener más riesgo de presentar deficiencia de vitamina B12.
Por: Diario NY.
Con unos sencillos trucos de expertos se puede evitar que el pescado se pegue a la plancha o sartén, y podrás obtener una textura suave por dentro y crujiente sin que se queme o adquiera ese sabor.
Se trata de prácticas sencillas de un grupo de expertos pescaderos que comparten 9 trucos para preparar pescado sin estropear, ni que queden pegados a la sartén.
La sección de gastronomía de El Periódico de España recoge 9 trucos para cocinar pescado en la sartén:
1)Aunque parezca obvio, es importante revisar que la plancha o sartén esté en buenas condiciones. Evitar utilizar aquellos que tengan raspones en su capa antiadherente, ya que pueden pegarse los alimentos.
Para evitar que la capa antiadherente espere a que se enfríe para meterla bajo el grifo y no frote con fuerza la sartén para fregarla.
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2)Lo más recomendable es que el pescado esté lo más seco posible, esto evitará que se pegue a la sartén. Una vez lavadas las piezas de pescado se deben secar con papel absorbente antes de cocinarlo.
3) Utilice una brocha de cocina para distribuir el aceite en la sartén o la plancha. La recomendación es echar un chorrito o esparcirlo con papel de cocina, ya que de esta manera la piel del pescado no se quemará.
4) Al poner el pescado en la sartén la temperatura debe estar elevada. También se debe colocar la pieza con la piel hacia abajo, esto hará que se selle y se cocine en sus propios jugos.
5) Otro truco es colocar un poco de sal en la sartén o sobre la plancha para que el pescado la absorba poco a poco y la piel quede crujiente.
6) Enharinar el pescado, después lavarlo y secarlo, generará un efecto de sellado cuando se cocine y evitará que se pegue.
7) Emplear utensilios de cocina de madera o silicona para evitar rallar la capa protectora de la sartén, además que este tipo de utensilio permite darle la vuelta con suavidad.
8) En caso de que el pescado se haya pegado, la recomendación es retirar la sartén del fuego, esperar que se enfríen y luego darle la vuelta, con una espátula de madera o con una espumadera.
9) Tener en cuenta que no todos los pescados son aptos para cocinarlo a la sartén o la plancha. Los más recomendados para hacerlos a la plancha son: lenguado gallego, rodaballo, dorada salvaje, merluza de pincho gallega, pez San Pedro y salmón.
La tendencia de hacer ejercicio desde casa continúa en auge, impulsada por la búsqueda de comodidad y la flexibilidad que este estilo de vida ofrece. Con una gran variedad de opciones disponibles, mantenerse activo sin salir del hogar es más fácil que nunca.
1. Entrenamientos de Alta Intensidad (HIIT):
Los entrenamientos HIIT son una excelente opción para quienes buscan maximizar su tiempo y eliminar grasas. Estos ejercicios combinan ráfagas cortas de actividad intensa con períodos de descanso. Utilizando solo el peso del cuerpo, se pueden realizar rutinas que no superen los 30 minutos, ideales para personas con horarios apretados.
2. Yoga y Pilates:
Aprovechando su creciente popularidad en los últimos años, el yoga y el pilates son ideales para mejorar la flexibilidad, la fuerza del core y la salud mental. Con innumerables tutoriales disponibles en línea, cualquier persona puede comenzar desde la comodidad de su sala de estar.
3. Entrenamiento de Fuerza:
No se necesita un gimnasio para desarrollar músculo. Con el uso de bandas de resistencia, mancuernas o incluso objetos del hogar como botellas de agua, es posible realizar un entrenamiento de fuerza efectivo. Existen muchas rutinas en línea que permiten trabajar diferentes grupos musculares.
4. Baile y Aeróbicos:
Una manera divertida de mantenerse activo es a través del baile. Aplicaciones y videos en línea ofrecen clases de danza y aerobic que son dinámicas y motivadoras. No solo se quema calorías, sino que también se mejora el estado de ánimo.
5. Caminatas y Trotar en el Lugar:
Aprovechar los espacios de la casa para caminar o trotar en el mismo lugar puede ser una forma efectiva de aumentar la frecuencia cardíaca. Esto se puede complementar con ejercicios de estiramiento para maximizar los beneficios.
6. Aplicaciones y Plataformas de Entrenamiento:
Hoy en día, existen múltiples aplicaciones y plataformas de streaming que ofrecen clases y rutinas de ejercicios para todos los niveles y gustos. Desde entrenadores personales virtuales hasta clases grupales en vivo, la tecnología ha revolucionado la forma en que nos ejercitamos desde casa.
En conclusión, 2024 ofrece numerosas opciones para hacer ejercicio en casa. Adaptándose a las preferencias y necesidades individuales, estas actividades no solo promueven un estilo de vida saludable, sino que también contribuyen al bienestar mental en un mundo que sigue priorizando la conveniencia y la flexibilidad.
¡Es hora de moverse y disfrutar de los beneficios de una rutina de ejercicios que se ajuste a nuestras vidas!
¡Buena suerte!
Julio de 2024 es el segundo mes más caluroso en todo el mundo en el registro de datos, quedando ligeramente por detrás de julio de 2023, informó este jueves el Servicio de Cambio Climático de Copernicus, de la Unión Europea.
La temperatura media del aire en superficie de julio fue de 16.91 grados Celsius, 0.04 grados Celsius menos que hace un año, marcando el final de un período de 13 meses en el que cada mes fue el más caluroso registrado para esa época del año, según un informe publicado por Copernicus.
«La racha de meses récord ha llegado a su fin, pero solo por los pelos», dijo Samantha Burgess, subdirectora de la agencia. Aunque julio de 2024 se ha quedado a un paso de convertirse en el mes más caluroso, la Tierra experimentó el 22 y 23 como los dos de los días más cálidos registrados, con una temperatura media global de 17.16 grados Celsius y 17.15 grados Celsius, según el informe.
«El contexto general no ha cambiado, nuestro clima sigue calentándose», afirmó Burgess, quien añadió que los efectos devastadores del cambio climático continuarán hasta que las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero alcancen el nivel cero neto.
Si bien 2023 se ha confirmado como el más cálido registrado, el informe sugiere que es cada vez más probable que 2024 supere a 2023 y se convierta en el nuevo año más cálido. De enero a julio de 2024, la anomalía de la temperatura mundial es 0.27 grados Celsius superior a la del mismo período de 2023. Para que 2024 no supere a 2023 como año más caluroso, la anomalía media de los meses restantes tendría que disminuir al menos 0.23 grados Celsius.
