ENTREGA ESPECIAL
ESPECTACULAR: Sichuan tiene el museo de los mejores “encurtidos” del mundo en China
El Museo Paocai de China en Meishan, provincia de Sichuan. Sin duda, como todo en China, es un lugar espectacular en el que se pueden ver los distintos encurtidos que producen los chefs. Un arte milenario que combina sabores, texturas, colores y cultura.
Los encurtidos son una parte fundamental e importante de la gastronomía de China, llevando a la mesa distintos productos que sirven para acompañar los platillos y hasta se pueden degustar solos, es decir, sin otro acompañante.
Convertirse en un gran fanático de los encurtidos no es una tarea difícil ya que son verdaderamente deliciosos, a simple vista, son hasta misteriosos y al probarlos hay distintas sensaciones en el paladar, que van desde dulces, ácidos, amargos o salados, cada encurtido con un sabor único y especial que los diferencia de los demás.
Ubicado en la ciudad China Paocai en el distrito Dongpo de Meishan, el Museo Paocai de China, es el único museo de su tipo en el país y cubre más de 2,000 metros cuadrados.
El museo, que es de entrada libre, cuenta la historia y la cultura de los encurtidos, muestra su producción y procesamiento y nos enseña diversos alimentos encurtidos.
Mejor conocida como la ciudad natal de Su Dongpo (1037-1101), uno de los mejores hombres de letras en la historia china, Meishan es una fuente importante de producción de salmuera en Sichuan. Su producción de encurtidos ocupa el primer lugar en China.
Meishan tiene 66 empresas principales productoras de pepinillos. El año pasado, la ciudad procesó 1 millón de toneladas de encurtidos y las ventas registraron 6 mil millones de yuanes (unos $952 millones), lo que representa el 55,6 y el 40 por ciento del total de Sichuan, respectivamente.
«Sus pepinillos se venden en más de 40 países y regiones, incluidos Estados Unidos, Canadá, Corea del Sur, Tailandia y Singapur», dijo Fu Zhikang, subjefe del departamento provincial de agricultura de Sichuan.
ENTREGA ESPECIAL
Esto es lo que se sabe sobre Yesica Solís, la joven que murió tras un disparo accidental en el centro de San Salvador
Foto: Cortesía
La joven Yesica Solís, de 32 años y originaria de Nueva Concepción, Chalatenango, perdió la vida el jueves tras un disparo accidental realizado por un militar de la Fuerza Armada de El Salvador (FAES), en el Centro Histórico de San Salvador. La víctima se encontraba caminando junto a su hermana luego de realizar unas compras cuando ocurrió el lamentable incidente.
El soldado involucrado fue identificado como Derman Fernando Jorge Benítez, destacado en la zona. Según informó la Policía Nacional Civil (PNC), el militar confesó que el disparo fue accidental y fue detenido para ser procesado por homicidio culposo.
Esta mañana de viernes, transeúntes rindieron homenaje a la joven, dejando flores, fotografías y mensajes frente al Palacio Nacional y en el lugar donde ocurrió el hecho. La acción refleja la conmoción y solidaridad de la población ante la pérdida de Yesica Solís.
Po su parte, familiares de la víctima la despiden entre lágrimas en su vivienda, mientras la comunidad muestra su apoyo en memoria de la joven.
La Fuerza Armada expresó su solidaridad con la familia y anunció una compensación económica de $200,000, además de garantizar su colaboración con las investigaciones y acompañamiento a los familiares dolientes.
Este caso ha generado gran impacto en la ciudadanía, que lamenta la pérdida irreparable y exige que se haga justicia. Las autoridades reiteraron su compromiso de esclarecer los hechos y brindar apoyo a los familiares de Yesica Solís, recordando la importancia de la responsabilidad en el uso de armas de fuego por parte de los elementos de seguridad.
La destacada doctora María Isabel Rodríguez celebra este 5 de noviembre su cumpleaños número 103, acompañada de familiares, amigos y admiradores que reconocen su invaluable aporte a la medicina y la educación en El Salvador.
Cardióloga, docente e investigadora en el área de la salud pública, Rodríguez ha sido pionera en múltiples estudios científicos y una figura clave en la formación de profesionales de la salud. Entre sus más altos logros se encuentra haber sido la primera mujer en ocupar el cargo de rectora de la Universidad de El Salvador (1999-2007) y ministra de Salud, marcando un antes y un después en la historia institucional del país.
Su trayectoria ha sido reconocida a nivel nacional e internacional, siendo incluida por la revista Forbes entre las “100 Mujeres más poderosas de Centroamérica”.
Desde Diario Digital Cronio, enviamos un homenaje lleno de admiración y respeto. ¡Feliz cumpleaños, doctora María Isabel Rodríguez!
En El Salvador, las estafas cibernéticas continúan siendo una amenaza para los usuarios de servicios financieros digitales. “Juan” (nombre ficticio) casi se convierte en víctima de un fraude que buscaba apropiarse de $1,000.
El delincuente, identificado en las capturas como Ernesto Raimundo, solicitó a Juan enviar fotografías de ambos lados de su tarjeta bancaria bajo el pretexto de realizar un “pago urgente”. Gracias a la rápida reacción de la víctima y a la confirmación directa con un amigo involucrado, se comprobó que todo se trataba de un engaño.
La víctima indicó que el estafador insistía en que el depósito se realizara a una cuenta de ahorro del Banco Agrícola, lo que representa una pista clave que las autoridades podrían investigar para dar con el paradero del o los responsables.
Te anexo la evidencia de este caso, en el que hemos usado el nombre “Juan” como referencia ficticia para proteger la identidad de la víctima.
Los especialistas en seguridad digital advierten que este tipo de fraudes suelen usar tácticas de presión y urgencia para que las víctimas actúen sin pensar. Recomiendan nunca compartir información sensible como contraseñas o imágenes de tarjetas, verificar siempre la identidad de quien solicita dinero y desconfiar de solicitudes urgentes.
Asimismo, se exhorta a los usuarios que sean víctimas o testigos de fraudes cibernéticos a denunciar de inmediato ante la Policía Nacional Civil (PNC) y a su entidad bancaria para proteger sus fondos y facilitar la captura de los responsables.
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La prevención y la denuncia son herramientas clave para combatir este creciente delito.
