Nacionales -deportes
A saborear los menús de los Juegos San Salvador 2023
El Comité Organizador de los Juegos Centroamericanos y del Caribe San Salvador 2023 (COSSAN2023) recibió a los medios de comunicación en el comedor oficial de los Juegos San Salvador 2023, en la Villa Centroamericana y del Caribe, ubicada en la Universidad El Salvador.
Ahí, Yamil Bukele, presidente del COSSAN2023, y Dinora Acevedo, directora general de San Salvador 2023, invitaron a los periodistas a degustar de los platillos que serán consumidos por los atletas que se hospedarán en nuestra Villa Deportiva.
“Hagan el recorrido que estimen conveniente para transmitirle a toda Centroamérica y el Caribe que estamos listos para organizar, no solamente para salvar unos juegos que ya estaban prácticamente perdidos, sino que tenemos la ilusión de realizar los mejores Juegos Centroamericanos y el Caribe de la historia”, dijo Bukele.
Por su parte, Eduardo Álvarez, secretario general de Centro Caribe Sports, destacó el esfuerzo de El Salvador por organizar la justa regional en tiempo récord.
“Le damos un agradecimiento por el esfuerzo y por la voluntad del Presidente de la República (Nayib Bukele) por este tipo de trabajo y queremos, en nombre de todos los atletas Centroamericanos y del Caribe, reconocer ese empuje. Gracias por salvar los Juegos Centroamericanos y del Caribe”, destacó el secretario general de Centro Caribe Sports.
El comedor cuenta con un área de 3,500 metros cuadrados y está equipado con piso de plástico de alto tráfico, dos carpas tipo pabellón y una estructura completa de aluminio cubierta de lonas y laterales con ventanería. Las carpas estarán completamente iluminadas y climatizadas para la comodidad de los atletas, alimentadas por una subestación eléctrica de 1000 kva. El área del comedor tendrá capacidad de hasta 2,500 atletas alimentándose simultáneamente.
Para el servicio de alimentación de atletas se ha contratado la empresa colombiana llamada LaVianda, que cuenta con 43 años de experiencia y ha atendido seis eventos del ciclo olímpico como los Juegos Bolivarianos de Valledupar 2022; además, ha prestado sus servicios profesionales en comedores de empresas, hospitales y alimentación escolar.
La empresa tendrá la capacidad de satisfacer la alta demanda de alimentación durante los juegos mediante 32 módulos de atención y hasta 13,500 comidas diarias. El servicio será tipo buffet abierto, es decir, el atleta podrá servirse lo que desee, según su necesidad energética y nutricional. Cada preparación tendrá la información calórica y nutricional para el conocimiento de los comensales.
Además, el comedor de la Villa Centroamericana y del Caribe tendrá a disposición cinco contenedores para refrigeración y congelación, que le dan una capacidad de 300 toneladas de refrigeración de alimentos.
El proveedor de alimentación LaVianda contará con un equipo de chefs especializados, nutricionistas, cocineros expertos en su área. Cabe destacar que el 90 por ciento del recurso humano que atenderá en el comedor de la Villa Centroamericana y del Caribe es mano de obra salvadoreña.
El MINSAL, por su parte, tendrá un papel importante verificando el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en las áreas de almacenamiento, producción y distribución de los alimentos en el comedor de la Villa.
Para el servicio de alimentación dirigido a los grupos de voluntarios, cuerpo médico y dopaje, seguridad y comité organizador se contrataron dos proveedores locales para cumplir la compleja logística de distribución y entrega en los horarios establecidos de cada escenario deportivo, así se garantizará también el cumplimiento de las normas de inocuidad de los alimentos que estarán siendo supervisadas por personal del MINSAL.
Samuel Gálvez, integrante del nuevo comité ejecutivo de la Federación Salvadoreña de Fútbol (Fesfut), renunció a su cargo como presidente de la primera división el año pasado, y desde el lunes 2 de febrero, René Ayala, quien ocupaba el cargo de vicepresidente ha tomado las riendas de la primera división.
Sin embargo, ese puesto será de manera transitoria por un periodo de tres meses para cumplir con algunas tareas pendientes urgentes y otras que van en beneficio del máximo circuito.
«Empezamos un periodo de transición. Como podrán ver el coronel Samuel Gálvez ya no se encuentra con nosotros en la primera división, el día sábado, como parte del cumplimiento de los nuevos estatutos de la Federación presentó su renuncia de manera formal para poder estar de lleno en el tema del comité ejecutivo», explicó Ayala en la reunión del lunes con los directivos de la primera.
Ayala confirmó que una de sus principales funciones en la presidencia de la liga mayor será la homologación de estatutos. «Tenemos una credencial vigente por tres meses donde se trabajará en la homologación de los nuevos estatutos que regirán a partir de este año la primera división de fútbol».
El nuevo mandamás de esta liga detalló que otros puntos que se abordaron son el inicio de la Copa Presidente, donde informó de fechas claves para los 24 equipos que entrarán a la competencia.
Los participantes tendrán el 5 y 6 de febrero para inscribirse, nóminas de jugadores, en el caso de la primera división, donde habrá un total de 35 futbolistas (25 de la primera categoría y 10 que llegarán de la reserva y la sub-17). Además, para este viernes 6 de febrero está prevista la entrega de los dos juegos de uniformes de la marca Power On con los que jugarán los clubes esta competencia.
Por otra parte, René Ayala también adelantó que la próxima semana recibirán a tres empresas que distribuyen balones, todas con calidad FIFA. Molten, Pioneer y Adidas son las marcas de balones que tienen intenciones de patrocinar a la primera división.
Este fin de semana, el cielo de El Salvador se convirtió en el escenario de uno de los eventos más esperados del año: el Ilopango Air Show 2026.
La actividad inició ayer en el Aeropuerto de Ilopango, desarrollándose bajo condiciones de seguridad, orden y una efectiva coordinación interinstitucional.
Durante la primera jornada, pilotos nacionales e internacionales demostraron su destreza con exhibiciones que combinaron técnica, emoción y adrenalina.
Por supuesto, los paracaidistas no podían faltar.
Las familias aprovecharon para disfrutar del espectáculo y, además, para tomarse fotografías.
Las acrobacias aéreas de alta precisión, junto con explosiones controladas mantuvieron la atención y el entusiasmo del público.
La emoción continuará este sábado 1 de febrero, con actividades programadas a partir del mediodía. Las entradas pueden adquirirse a través de la plataforma Smart Ticket.
El Salvador ha ha sumado una legionaria más en las últimas horas. Se trata de Riley Meléndez, portera que ya jugó con la selección femenina mayor, estampó su firma con Ferro Carril Oeste, equipo que milita en la primera nacional de Argentina.
«La jugadora de 23 años, arquera de la selección de El Salvador y nacida en Estados Unidos, llega a Caballito desde Towson University», informó el club en su cuenta de X este mismo sábado.
El rumor de que Meléndez iba a jugar en el fútbol argentino corrió desde hace tres semanas, pero ha sido hasta este 31 de enero que lo ha comunicado el club, acompañado de una fotografía de la jugadora estampando su firma, pero sin precisar el tiempo que estará vinculada.
Así, El Salvador vuelve a tener una jugadora en el balompié gaucho, después de que lo hiciera Alejandra Reyes, quien militó en el River Plate.
Además, se suman más legionarias salvadoreñas al abanico de opciones que tendrá Éric Acuña para conformar su selección para los próximos encuentros de eliminatorias mundialistas previstos para marzo y abril de este año, rumbo a Brasil 2027
