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Tips que todo mesero exitoso debe poner en práctica
No hay que ser astronauta ni cirquero; pero ser mesero es uno de los trabajos más duros que existen; en el cual se pueden obtener buenas ganancias si lo hacen bien.
Los meseros exitosos tienen un gran respeto en dentro del gremio restaurantero y se lo han ganado a pulso.
Te compartimos 10 consejos que todo mesero en tu restaurante debe poner en práctica para mantener sus bolsillos repleto de propinas:
- Mantén una apariencia impecable.
La primera impresión es la que cuenta y los clientes te juzgarán por tu apariencia. Asegúrate de que tu cabello está limpio, que el cabello largo esté bien peinado y fuera de tu cara. Mantén las uñas cuidadosamente recortadas y nunca uses un mandil sucio. Uso de loción moderada y zapatos perfectamente limpios.
- Conoce el menú
Y realmente conócelo, por dentro y por fuera. Sé capaz de responder a preguntas sobre los ingredientes de los platillos te vas a topar con clientes preguntones, vegetarianos o que sean alérgicos a algunos de los alimentos. Esto incliye todos los tipos de menús: comida, bebidas, vinos y de los niños. Si no sabes la respuesta, rápidamente averíguala y responde con certeza. Esto te ayudará para hacer sugerencias de los platillos más rentables que te generarán mayores propinas.
- Respeta el tiempo de tus clientes.
Saluda de inmediato a los clientes y nunca los dejes en espera o preguntándose dónde te encuentras. Recuerda, ellos decidieron venir y gastar su dinero en el restaurante, así que haz que valga la pena. Ofrece una bebida dentro de los primeros dos minutos. Menciona las especialidades, el menú de bebidas. Vuelve después de que la comida se haya entregado para garantizar que todo el mundo está satisfecho y que no requieren algo. Evita iniciar conversaciones personales acerca de ti y sé rápido con la cuenta cuando te lo pidan.
- Recuerda el orden donde se sientan.
Imagina cada mesa como un reloj y mentalmente asigna a un cliente como si estuviera sentado a las 12 horas; Y hacia la derecha, asigna a los otros clientes con un número en la cara del reloj. Anota cada orden como las 12:00 pollo, 01:00 pasta, 02:00 sándwich, etcétera. De esta manera evitarás preguntar “quien ordenó la …” cuando la comida este lista.
- Recuerda a los clientes frecuentes.
Tener clientes que regresen frecuentemente a tu restaurante, es el objetivo principal de la mayoría de los restauranteros. Si reconoces a alguien de una visita anterior, asegúrate de escribir su nombre (de la tarjeta de crédito o reservación), así como cuáles son sus bebidas y platillos preferidos del menú. Esto te servirá mucho para sus próximas visitas y se sentirá contento de que lo recuerdes.
- Trabaja en equipo.
Durante las horas más concurridas de servicio, la entrega de alimentos y bebidas se pueden retrasar. Si tienes una mano libre al caminar desde las mesas a la cocina, recoge algún plato vacío o, si estás en la cocina y ves a un compañero batallando con un gran pedido de comida, échale una mano. No confíes en el personal de apoyo para hacer todo el trabajo pesado.
- Estar disponible.
No hay duda al respecto; Los fines de semana son los mejores días de ganancia para los restaurantes. El éxito radica en tu capacidad de tener una actitud positiva en los momentos de mayor trabajo sin faltar a tu jornada laboral.
- Sonríe y sé amable.
Esto puede sonarte cursi, pero tiene que ser natural. Sonríe cada vez que te acerques a una mesa. Habrá momentos en los que los clientes difíciles pondrá a prueba tu personalidad. Si un cliente esta inconforme con tu servicio, busca la ayuda de tu superior de inmediato, no lo enfrentes, se tolerante; recuerda que otras mesas todavía pueden verte. Evita el coqueteo, a ningún esposo o novia le parecerá correcto demasiadas atenciones con su pareja de parte del mesero, sólo se cortés.
- Presta atención a los niños.
Dale toda la atención que puedas a los peques en la mayoría de los casos ellos influyen en la decisión de que restaurante visitar. Sé consciente de donde colocas objetos puntiagudos, calientes o cualquier otro objeto que pueda causar daño en caso de un descuido. Busca un gesto de aprobación de los padres cuando los niños ordenan por su cuenta. Deja que los padres sepan que estás de su lado y sin decepcionar al niño.
- Siempre mantente presente.
Permanece tan visible y tan atento como sea posible a tus mesas. Vasos vacíos, tiempo de espera de los platillos. Comunica con anticipación si un platillo se tardará más. Si la cocina prepara un platillo de forma incorrecta, hazle saber a tu mesa de inmediato. Recuerda que las personas en la mesa están pagando y nunca los dejes esperando ni los evites.
Toma esto siempre en cuenta: Se honesto a la hora de reportar las propinas, recuerda que es un trabajo en equipo y que el personal de cocina también espera recibir una parte de lo recaudado.
El menú ayuda a dirigir a los clientes en la dirección correcta pero los meseros son los que realmente cierran la venta. Adelante y Éxito!
El rapero Drake obtuvo un millonario triunfo fuera de los escenarios al ganar un millón de dólares tras apostar por la victoria de Canadá frente a Sudáfrica en el Mundial de 2026, de acuerdo con registros de la plataforma Stake difundidos en las redes sociales del artista.
El intérprete de «God’s Plan» apostó 770,000 dólares a favor de la selección canadiense. Tras el triunfo de los «Canucks», recibió un premio total de 1,001,000 dólares, lo que representó una ganancia neta de 231,000 dólares.
Según reportes de Business Insider Africa, la apuesta surgió luego de un intercambio de mensajes y provocaciones amistosas entre Drake y el DJ sudafricano Black Coffee.
El resultado también representó un doble alivio para el cantante, quien puso fin al llamado mito de la «maldición de Drake», según el cual los equipos o atletas a los que apoya suelen perder sus competencias.
Además, el rapero recuperó parte de las pérdidas sufridas en sus apuestas deportivas, luego de haber perdido más de 800,000 dólares durante la final de la Copa del Mundo de Catar 2022 en una jugada similar.
El triunfo también mantiene al fútbol norteamericano entre los temas destacados tanto en el ámbito deportivo como en el entretenimiento internacional.
Jetset
Dua Lipa lleva su amor por la lectura a otro nivel: inaugura una biblioteca dedicada a libros censurados
La cantante Dua Lipa inauguró en la ciudad portuguesa de Oporto la Biblioteca Manifesto, un espacio permanente dedicado a obras prohibidas, autores críticos y libros que abordan debates relacionados con la libertad de expresión.
El proyecto fue desarrollado en colaboración con la histórica Livraria Lello, una de las librerías más emblemáticas de Portugal, como parte de la evolución del club de lectura Service95 Book Club, una iniciativa creada por la artista para compartir recomendaciones literarias, entrevistas y conversaciones con escritores de diferentes partes del mundo.
La Biblioteca Manifesto reúne un centenar de títulos organizados en cuatro ejes principales: poder, control, voz y memoria. La selección incluye obras de autores como Margaret Atwood, Salman Rushdie y Olga Tokarczuk, además de libros clásicos como «1984» y «Fahrenheit 451», textos que en distintos momentos han enfrentado censura o controversia.
Durante la presentación del espacio, Dua Lipa explicó que la biblioteca busca convertirse en un refugio para lectores y escritores, además de rendir homenaje a libros desaparecidos, autores que han cuestionado estructuras de poder y personas que defienden la libertad de lectura.
La iniciativa representa la primera sede física de Service95, plataforma cultural creada por la cantante en 2022, con la que busca promover el pensamiento crítico y transformar la lectura en una experiencia colectiva más allá del entorno digital.
Con este proyecto, Dua Lipa refuerza su faceta como promotora de la literatura y defensora de la libertad de expresión.
Foto: Diario El Salvador
Sofía Córdova cumplió el sueño de representar a El Salvador al coronarse la noche de este domingo como Miss Universe El Salvador 2026, tras imponerse en una competencia que reunió a 15 aspirantes. La nueva soberana representará al país en la edición 75 de Miss Universo, que se celebrará en noviembre en Puerto Rico.
La gala inició con un número de apertura en el que las finalistas presentaron una coreografía vistiendo atuendos en tonos dorados. Como parte del espectáculo, Giulia Zanoni, Miss Universo El Salvador 2025, apareció con un traje rojo y compartió el escenario con las participantes.
Tras la presentación de los conductores y del jurado calificador, la directora de Miss Universo El Salvador, Andrea Aguilar, dirigió un mensaje al público, en el que agradeció el respaldo recibido y destacó que el proyecto se ha desarrollado con transparencia, honestidad y el deseo de servir. Además, afirmó que el liderazgo no depende de la edad, sino de la visión y la disciplina.
Uno de los momentos centrales de la competencia fueron los desfiles en traje de baño y traje de noche, en los que el jurado evaluó el desempeño, la seguridad, el carisma y la presencia escénica de las candidatas.
Posteriormente fueron anunciadas las diez semifinalistas: Sofía Córdova (Diáspora), Griselda Morales (Santa Ana), Eleonora Calderón (Ahuachapán), Alejandra Ortiz (La Paz), Iris Ayala (Usulután), Pamela García (San Vicente), Georgina Muñoz (Morazán), Nicolle Zaldaña (San Miguel), Mariana Quintanilla (La Unión) y Michelle Henríquez (Cuscatlán).
De ese grupo avanzaron a la ronda de preguntas Eleonora Calderón, Sofía Córdova, Iris Ayala, Alejandra Ortiz y Griselda Morales.
Tras la evaluación final del jurado, Iris Ayala fue nombrada cuarta finalista; Alejandra Ortiz, tercera finalista; Eleonora Calderón, segunda finalista; Griselda Morales, primera finalista; y Sofía Córdova recibió la corona que la acredita como Miss Universe El Salvador 2026.
Durante la ceremonia también se entregaron premios especiales. Eleonora Calderón obtuvo el reconocimiento a Mejor Cuerpo; María José Portillo fue elegida Miss Fotogénica; Iris Ayala recibió el premio a Mejor Rostro; Alejandra Ortiz fue reconocida como Mejor Social Media; Mariana Quintanilla obtuvo el galardón a Mejor Sonrisa; Ellen Interiano fue elegida Miss Amistad; el diseñador Alex Fernández recibió el premio al Mejor Traje de Opening y el diseñador Ronny Matías fue distinguido por el Mejor Traje de Gala.
Previo a la gala, las 15 aspirantes participaron en un Meet & Greet realizado a las 9:00 de la mañana frente al Palacio Nacional, en el Centro Histórico de San Salvador. La actividad, desarrollada con el apoyo del Ministerio de Cultura, permitió a las candidatas compartir con capitalinos y turistas, firmar autógrafos y tomarse fotografías con los asistentes antes de la elección final.
