El director de la serie es Héctor Mojica, un joven talentoso del municipio de San Marcos experto en documentales.

Las pupusas es el platillo típico por excelencia de los salvadoreños, las hacen en cualquier parte del país y también las hay de todos los sabores y, ahora, hasta de variedad de colores.

Pensado en todo lo que significa este platillo, que también es preferido por decenas de extranjeros, surge la mini serie “Las Pupusas”, cuya idea es de un empresario salvadoreño radicado en Estados Unidos, Olen Gutiérrez, mismo que funge como productor ejecutivo.

Para concretar la idea del proyecto buscó a un buen amigo cineasta suyo, el guatemalteco Kenneth Müller, ganador del premio Netflix, quien aceptó ser el productor.

De acuerdo con Héctor Mojica, director, “Las Pupusas” consta de cuatro capítulos, tres filmados en El Salvador y uno en Estados Unidos. “Es un trabajo de más de un año en diferentes partes  del país, la idea es mostrar que, aunque todos los salvadoreños comemos pupusas, en algunos departamentos se las comen diferente, aprovechando estos viajes para mostrar el país, su cultura y arte”, expuso Mojica, quien tiene mucha experiencia en la producción de documentales.

Según la descripción del documental, este es una recopilación de toda la historia, donde se cuenta con opinión de indígenas, chefs, críticos gastronómicos, historiadores y demás, volviendo esta serie muy rica en conocimiento ya que cada uno de ellos habla desde la historia del maíz, cómo nacen las pupusas, dónde se originan las pupusas de arroz, hasta la evolución de las mismas.

“Esto es un homenaje a nuestro país, nuestro platillo típico, es un regalo para los salvadoreños que viven en todo el mundo, a través de esta sería podrán acercarse a sus raíces, recordar su infancia, honrar a todas esas salvadoreñas y salvadoreños que se ganan la vida haciendo nuestro platillo típico”, explicó Mojica.

Dentro de los capítulos también participan los populares personajes de Soya City, el youtuber ‘Fernan Floo’, Callejas 503, entre otros.

La casa productora es MO Studios y Story Of Life. “El estreno será una gran sorpresa para nuestros hermanos en el exterior al igual que la transmisión de la mini serie que será en una plataforma streaming a nivel mundial. Este es un producto hecho con mucho amor y lo que deseamos es que todo el mundo conozca El Salvador”, concluyó Mojica.