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Reducir en 50% el consumo de carnes rojas disminuye hasta en 22.4% riesgo de enfermedades
Un reciente informe exhorta a reducir el consumo alimentos de origen animal, azúcares, alimentos refinados y procesados.
Con disminuir a la mitad el consumo de carnes rojas y alimentos con azúcares añadidos, se podría evitar hasta en 22.4 por ciento la carga global de enfermedades en la población adulta en el mundo, destacó el informe
«Dietas Saludables a partir de Sistemas Alimentarios Sostenibles», que presentó la Comisión EAT-Lancet, integrada por especialistas del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), de la Secretaría de Salud.
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En el documento, publicado a mediados del pasado mes de enero, se indicó
que con este cambio en la alimentación se podría prevenir entre el 19 y 24 por ciento de las muertes de la población adulta.
Destaca que la transformación a dietas saludables en 2050 requerirá grandes cambios en los alimentos, ya se deberá duplicar el consumo mundial de frutas, vegetales, frutos secos y legumbres, y reducir en más de 50 por ciento la ingesta de carne roja y azúcares añadidos.
Las propuestas para lograr un cambio en el sistema alimentario van desde la producción hasta el consumo final, así como la necesidad de adoptar dietas consistentes mayormente en granos enteros, nueces, verduras y frutas, grasas insaturadas, reducir el consumo alimentos de origen animal, granos refinados y alimentos procesados.
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Tener una dieta rica en vegetales y con menos alimentos de origen animal proporciona una buena salud y beneficia al medio ambiente. Sin embargo, en las poblaciones donde se presentan significativos índices de desnutrición, se recomendó continuar con el consumo de alimentos de origen animal.
De acuerdo con la EAT-Lancet Comission, los alimentos no saludables son la principal causa de enfermedad en todo el mundo y la desnutrición es un problema que persiste. «Cerca de 1,000 millones de habitantes en el mundo carecen de alimentos suficientes y muchos consumen una dieta poco saludable que contribuye a la creciente carga de enfermedades no transmisibles, como diabetes y muertes prematuras por estos padecimientos».
A través de este análisis, el organismo internacional advirtió que, de no pasar a la acción, se corre el riesgo de incumplir los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y el Acuerdo de París. Los niños heredarán un planeta severamente degradado ambientalmente donde, además, una buena parte de la población sufrirá cada vez más de desnutrición y enfermedades prevenibles.
Para hacer frente a este problema, el EAT-Lancet Comission reunió a 37 científicos líderes de 16 países en diversas disciplinas (salud humana, agricultura, ciencias políticas y sostenibilidad ambiental), para desarrollar objetivos mundiales que favorezcan la creación de dietas saludables y una producción sostenible de alimentos.
Este jueves 25 de marzo, la Fiscalía General de la República (FGR), informó sobre la captura del actual Comisionado Presidencial, Christian Herson Flores Sandoval, por el delito de Cohecho Impropio en calidad de Autor Directo.
Según las investigaciones, Flores, valiéndose de su cargo, exigía dinero a personas y empresas a cambio de beneficios y participación preferencial en los proyectos estratégicos del gobierno.
“Esto es solo el inicio de una amplia investigación, para deducir responsabilidades y de otros delitos de corrupción”, señaló la FGR.
Asimismo, la institución informó que, el detenido será presentado ante los tribunales correspondientes, para que sea procesado y responda por los delitos cometidos.
Ante esto, el Presidente de la República, Nayib Bukele, reiteró que «no es el primero, y tampoco será el último».
El mandatario además señala que espera que la guerra contra la corrupción sea tan exitosa como la guerra contra las pandillas.
No es el primero, y tampoco será el último.
Sí Dios lo permite, nuestra guerra contra la corrupción será tan exitosa como nuestra guerra contra las pandillas. https://t.co/gNIHTZZ3O4 pic.twitter.com/nNPVSVW58J
— Nayib Bukele (@nayibbukele) April 26, 2024
Por su parte, el Fiscal General, Rodolfo Delgado, reaccionó y aseguró que: “En el nuevo país que estamos construyendo, nadie está por encima de la ley. No nos vamos a detener, seguiremos trabajando en equipo”.
En el nuevo país que estamos construyendo, nadie está por encima de la ley.
No nos vamos a detener, seguiremos trabajando en equipo 👊🏼 @Vi11atoro @Director_PNC https://t.co/bwAfkwTsi6
— Rodolfo Delgado (@FiscalGeneralSV) April 26, 2024
Las autoridades reportaron la captura de José Leonel Castellón Jiménez, requerido mediante notificación roja por Estados Unidos por el delito de asesinato en primer grado.
Según las investigaciones en octubre del 2023 Castellón Jiménez asesinó a su esposa en Palm Beach, Florida, donde residía con sus hijos.
«Tras una investigación, nuestros agentes de Fuerzas Especiales ubicaron y capturaron a José Leonel Castellón Jiménez, requerido mediante notificación roja por EE.UU. por el delito de asesinato en primer grado», explicó la Policía.
La corporación policial detalló que el cuerpo de la víctima fue encontrado en la camioneta de Castellón Jiménez, quien la abandonó en un lugar lejos de la vivienda y luego huyó hacia El Salvador.
Tras una investigación, nuestros agentes de Fuerzas Especiales ubicaron y capturaron a José Leonel Castellón Jiménez, requerido mediante notificación roja por Estados Unidos por el delito de asesinato en primer grado.
Según las investigaciones en octubre del 2023 Castellón… pic.twitter.com/ekggNWdoIL
— PNC El Salvador (@PNCSV) April 25, 2024
La Policía Nacional Civil (PNC) informó sobre la captura de Jacqueline Cruz Martínez, de 30 años, quien golpeó a su hija de 5 años hasta quitarle la vida.
«Reportamos un homicidio en San Martín, la víctima es una niña de 5 años quien murió hoy tras una golpiza que le dio su madre, por no haber hecho la limpieza en la casa», publicó la corporación policial.
Cruz Martínez fue capturada horas después de cometer el crimen, será procesada por el homicidio de la menor de edad.
Reportamos un homicidio en San Martín, la víctima es una niña de 5 años quien murió hoy tras una golpiza que le dio su madre, por no haber hecho la limpieza en la casa.
La responsable ya fue capturada, se trata de Jacqueline Cruz Martínez de 30 años, quién será procesada por… pic.twitter.com/C8N3OzRrRC
— PNC El Salvador (@PNCSV) April 25, 2024
El miércoles, otra mujer fue capturada por el caso de un recién nacido que fue rescatado por agentes de la Policía del interior de una fosa séptica, en Izalco, Sonsonate.
El Consejo Nacional de la Primera Infancia, Niñez y Adolescencia (CONAPINA) informó que han hecho las gestiones para atender al recién nacido.
Según detalló la institución, la junta de protección de ese departamento ha respondido al hecho y estaban proporcionando la asistencia requerida.
La Ley Crecer Juntos faculta a la institución a actuar en casos de vulneración de derechos de menores, y tomar las decisiones jurídicas necesarias.
