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Inauguran 37 salas de lactancia materna en la red diplomática y consular
La ministra de Relaciones Exteriores, Alexandra Hill, en conjunto con la jefa de Proyectos de Salud y Nutrición del Despacho de la Primera Dama, Elisa Gamero, inauguraron 37 salas de lactancia materna en la red diplomática y consular.
El acto se llevó a cabo en la sede principal la Sala de Lactancia en el Consulado de Nueva York. De acuerdo con las autoridades, las salas fueron inauguradas en: Canadá, Estados Unidos, México, Belice, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Costa Rica, Bolivia, Brasil, Uruguay, Colombia, Argentina, Italia, Alemania, España y Australia.
«La Ley Amor Convertido en Alimento para el Fomento, Protección y Apoyo a la Lactancia Materna tiene como objetivo garantizar el derecho de todos los niños a recibir leche materna durante los primeros años de vida. Nuestro compromiso es asegurar entornos y condiciones adecuadas para que el bebé y su mamá tenga una experiencia positiva y exitosa», expresó la Canciller.
Hill agregó que los salvadoreños en el exterior cuentan con el apoyo y respaldo del Gobierno, y que sus derechos los acompañan hasta donde se encuentran, sin importar su estatus social o su condición migratoria.
Por su parte, Elisa Gamero expresó que «espera que otros países conozcan nuestra experiencia y les permita tomar acciones para consolidar leyes y políticas similares», y resaltó que hace año y medio, «El Salvador fue seleccionado como uno de los dos países guardianes de las Salas de Lactancia de la sede central de la ONU».
Además, indicó que las salas cumplen con el compromiso que la primera dama, Gabriela de Bukele, adquirió con el grupo Scaling Up Nutrition (SUN), de generar condiciones para inspirar y acompañar a otros países para que se conviertan en Protectores de la Lactancia Materna.
El reconocido chef y presentador estadounidense Guy Fieri puso en el mapa la gastronomía salvadoreña con un reciente video publicado en la cuenta de Instagram de Food Network.
En el clip, grabado en un restaurante de Port Chester, Nueva York, Fieri visita «Rinconcito Salvadoreño», un negocio familiar liderado por dos hermanos que mantienen vivas las recetas heredadas de sus padres y tíos.
Fieri aprendió paso a paso cómo hacer tamales de pollo, desde la preparación de la salsa y la masa, hasta el armado y cocción envueltos en hojas de plátano. El presentador no escatimó elogios.
«Esa masa está rica y cremosa. ¡Guau! Nada seca y el sabor de la salsa, eso sí que marca la diferencia», dijo Fieri cuando probó, por primera vez, los tamales de pollo salvadoreños.
En el restaurante, le explicaron al presentador que la cocina salvadoreña se caracteriza por el uso de ingredientes sencillos que, bien preparados, logran platos con gran riqueza de sabor, describiéndola como una comida reconfortante con profundas raíces familiares.
La Superintendencia de Regulación Sanitaria (SRS) ordenó el retiro de establecimientos comerciales así como suspender la comercialización del lote número 2601221000 del producto Leche Entera, de la marca Sula.
Dicha acción es la respuesta a denuncias realizadas por fallas en la calidad e inocuidad del producto, ante lo cual, la SRS llevó a cabo rigurosas pruebas de laboratorio que determinaron que no era apto para consumo humano e indicar el retiro total del producto.
La SRS llevó a cabo un muestreo del lote señalado, cuyos resultados de laboratorio evidenciaron una contaminación microbiológica significativa y un grave incumplimiento de las normas sanitarias vigentes.
Otros aspectos por los cuales se llevó a cabo el retiro de la leche es porque está alterada (cortada), tiene un olor ácido, presenta fallas en el sellado y su empaque está deteriorado, condiciones que comprometen su calidad y confirman que no es apta para el consumo de las personas.
El actuar de la institución gubernamental se enmarca en la aplicación y cumplimiento del Reglamento Técnico Centroamericano «Alimentos y criterios microbiológicos para la inocuidad de los alimentos».
A partir de hoy por la tarde, la Leche Entera Sula del lote mencionado (número 2601221000) ya no debe ser comercializada al público y se insta a los consumidores a reportar este u otros casos a través del número telefónico 194.
Internacionales
Alemania aprueba recortes históricos en gasto social y sanitario para financiar el aumento militar
El Gobierno alemán dio luz verde a un ambicioso plan de recortes del estado de bienestar con el objetivo de contener el déficit público y sostener un fuerte incremento del gasto militar. La coalición formada por democristianos y socialdemócratas alcanzó un acuerdo tras intensas negociaciones, adelantándose incluso al anuncio oficial previsto tras el consejo de ministros.
El paquete de medidas contempla una reducción significativa del gasto sanitario, con un ahorro proyectado de más de 38,000 millones de euros para 2030. Entre los cambios más destacados figura el fin de la gratuidad del seguro médico para cónyuges que no cotizan, quienes deberán aportar al menos el 2,5 % de los ingresos del asegurado.
Además, se prevén incrementos en los copagos por medicamentos y hospitalización, así como ajustes en la financiación de las aseguradoras públicas, que ya enfrentan déficits millonarios. El Ejecutivo defiende que estas medidas buscan «mantener estables las contribuciones» y evitar el colapso del sistema ante el envejecimiento de la población.
El plan también incluye recortes en otras áreas sociales, como las ayudas a desempleados de larga duración y una reforma de las pensiones que, según el canciller Friedrich Merz, pasarán a ser una «cobertura básica» sin garantizar el nivel de vida.
A esto se suma la intención de limitar el acceso a prestaciones para hijos de familias monoparentales, lo que podría afectar a cientos de miles de menores.
Por su parte, analistas advierten de que estas reformas podrían tener un alto impacto político, en un contexto marcado por el aumento del gasto en defensa y el debate sobre las prioridades presupuestarias del país.
