Vida
La dieta keto y otras dietas que NO funcionan para que las mujeres bajen de peso
Con las dietas, siempre es lo mismo: una se pone de moda y se convierte en la panacea para perder peso y conseguir la ansiada silueta… pero luego hay que lidiar con las consecuencias. Así han pasado la de la col, la de las semillas de papaya, la Atkins, la paleo, la Dukan, y más recientemente la keto y los ayunos. Pero la realidad es que dietas como la keto y otras no funcionan para las mujeres, a decir de un experto en nutrición y obesidad.
El doctor Kiran Rukadikar es un médico reconocido por su exitoso manejo de la obesidad en India. Es autor del libro “In the Spirit of Slim” y asegura que ha tratado a más de 18,000 pacientes en sus 18 años de experiencia. Este especialista escribió un artículo donde desmitifica algunas de las dietas de moda y explica por qué no es buena idea seguirlas, especialmente en el caso de las mujeres.
“Queramos aceptarlo o no, biológicamente los hombres y las mujeres son muy diferentes. Una de las diferencias importantes está en la forma en que los hombres y las mujeres usan y almacenan la grasa”, empieza la explicación del doctor Rukadikar, quien señala que la grasa es fundamental para proteger los órganos vitales, almacenar vitaminas y el correcto funcionamiento de los sistemas neurológico e inmunológico del cuerpo.
Las mujeres tienen cuatro veces más grasa esencial que los hombres, y ésta les protege de enfermedades cardiovasculares y la diabetes, por lo que para ellas no es saludable realizar dietas para lograr un 20% de grasa corporal. El experto asegura que dietas como la GM, la keto y el ayuno intermitente no son útiles para perder una cantidad significativa de peso (más de 30 libras) sin recuperarlo. A continuación detalla por qué.
Dieta GM
Este plan consiste en enfocar cada día de la semana en un grupo de alimentos en específico, lo que ciertamente ayuda a perder peso en poco tiempo, pero el doctor Rukadikar asegura que no brinda suficientes vitaminas, proteínas y grasas saludables a las mujeres, además de que la pérdida de peso no puede sostenerse a largo plazo. La dieta GM puede causar deshidratación, dolores de cabeza, fatiga, debilidad muscular e incapacidad para concentrarse.
Dieta keto
El doctor Rukadikar asegura que la restricción de carbohidratos y el aumento en la ingesta de grasas que plantea la dieta keto para que el cuerpo utilice la grasa existente para obtener energía en lugar de los carbohidratos, suele causar resistencia a perder grasa en las mujeres, en cuyo cuerpo es fundamental para el embarazo y la lactancia.
El especialista señala que esta dieta crea cambios en el cerebro y el metabolismo femeninos que naturalmente se resisten a la pérdida de grasa. “El resultado es un desequilibrio completo que conduce a cambios hormonales y metabólicos. Además, las dietas tipo keto generalmente funcionan solo por un corto plazo y pueden tener efectos secundarios como dolores de cabeza, mareos, fatiga, náuseas y estreñimiento”, escribe el doctor.
Cuando el cuerpo femenino entra en cetosis, pierde músculo, se fatiga y entra en un estado de inanición, por lo que hace más daño que bien.
Ayuno intermitente
Aunque evitar la ingesta de ciertos alimentos o de todos durante cierto lapso puede ayudar a perder peso, el ayuno intermitente también puede producir cambios severos de humor, poca energía, hambre extrema, pensamientos obsesivos sobre la comida y finalmente comer en exceso cuando el ayuno ha terminado. Además puede causar episodios de depresión e ira y afectar los periodos menstruales.
El experto asegura que lo mejor es lograr una alimentación equilibrada supervisada por un especialista en nutrición que ayude a perder peso en el mediano y largo plazo sin poner en riesgo la salud de las mujeres.
Con unos sencillos trucos de expertos se puede evitar que el pescado se pegue a la plancha o sartén, y podrás obtener una textura suave por dentro y crujiente sin que se queme o adquiera ese sabor.
Se trata de prácticas sencillas de un grupo de expertos pescaderos que comparten 9 trucos para preparar pescado sin estropear, ni que queden pegados a la sartén.
La sección de gastronomía de El Periódico de España recoge 9 trucos para cocinar pescado en la sartén:
1)Aunque parezca obvio, es importante revisar que la plancha o sartén esté en buenas condiciones. Evitar utilizar aquellos que tengan raspones en su capa antiadherente, ya que pueden pegarse los alimentos.
Para evitar que la capa antiadherente espere a que se enfríe para meterla bajo el grifo y no frote con fuerza la sartén para fregarla.
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2)Lo más recomendable es que el pescado esté lo más seco posible, esto evitará que se pegue a la sartén. Una vez lavadas las piezas de pescado se deben secar con papel absorbente antes de cocinarlo.
3) Utilice una brocha de cocina para distribuir el aceite en la sartén o la plancha. La recomendación es echar un chorrito o esparcirlo con papel de cocina, ya que de esta manera la piel del pescado no se quemará.
4) Al poner el pescado en la sartén la temperatura debe estar elevada. También se debe colocar la pieza con la piel hacia abajo, esto hará que se selle y se cocine en sus propios jugos.
5) Otro truco es colocar un poco de sal en la sartén o sobre la plancha para que el pescado la absorba poco a poco y la piel quede crujiente.
6) Enharinar el pescado, después lavarlo y secarlo, generará un efecto de sellado cuando se cocine y evitará que se pegue.
7) Emplear utensilios de cocina de madera o silicona para evitar rallar la capa protectora de la sartén, además que este tipo de utensilio permite darle la vuelta con suavidad.
8) En caso de que el pescado se haya pegado, la recomendación es retirar la sartén del fuego, esperar que se enfríen y luego darle la vuelta, con una espátula de madera o con una espumadera.
9) Tener en cuenta que no todos los pescados son aptos para cocinarlo a la sartén o la plancha. Los más recomendados para hacerlos a la plancha son: lenguado gallego, rodaballo, dorada salvaje, merluza de pincho gallega, pez San Pedro y salmón.
La tendencia de hacer ejercicio desde casa continúa en auge, impulsada por la búsqueda de comodidad y la flexibilidad que este estilo de vida ofrece. Con una gran variedad de opciones disponibles, mantenerse activo sin salir del hogar es más fácil que nunca.
1. Entrenamientos de Alta Intensidad (HIIT):
Los entrenamientos HIIT son una excelente opción para quienes buscan maximizar su tiempo y eliminar grasas. Estos ejercicios combinan ráfagas cortas de actividad intensa con períodos de descanso. Utilizando solo el peso del cuerpo, se pueden realizar rutinas que no superen los 30 minutos, ideales para personas con horarios apretados.
2. Yoga y Pilates:
Aprovechando su creciente popularidad en los últimos años, el yoga y el pilates son ideales para mejorar la flexibilidad, la fuerza del core y la salud mental. Con innumerables tutoriales disponibles en línea, cualquier persona puede comenzar desde la comodidad de su sala de estar.
3. Entrenamiento de Fuerza:
No se necesita un gimnasio para desarrollar músculo. Con el uso de bandas de resistencia, mancuernas o incluso objetos del hogar como botellas de agua, es posible realizar un entrenamiento de fuerza efectivo. Existen muchas rutinas en línea que permiten trabajar diferentes grupos musculares.
4. Baile y Aeróbicos:
Una manera divertida de mantenerse activo es a través del baile. Aplicaciones y videos en línea ofrecen clases de danza y aerobic que son dinámicas y motivadoras. No solo se quema calorías, sino que también se mejora el estado de ánimo.
5. Caminatas y Trotar en el Lugar:
Aprovechar los espacios de la casa para caminar o trotar en el mismo lugar puede ser una forma efectiva de aumentar la frecuencia cardíaca. Esto se puede complementar con ejercicios de estiramiento para maximizar los beneficios.
6. Aplicaciones y Plataformas de Entrenamiento:
Hoy en día, existen múltiples aplicaciones y plataformas de streaming que ofrecen clases y rutinas de ejercicios para todos los niveles y gustos. Desde entrenadores personales virtuales hasta clases grupales en vivo, la tecnología ha revolucionado la forma en que nos ejercitamos desde casa.
En conclusión, 2024 ofrece numerosas opciones para hacer ejercicio en casa. Adaptándose a las preferencias y necesidades individuales, estas actividades no solo promueven un estilo de vida saludable, sino que también contribuyen al bienestar mental en un mundo que sigue priorizando la conveniencia y la flexibilidad.
¡Es hora de moverse y disfrutar de los beneficios de una rutina de ejercicios que se ajuste a nuestras vidas!
¡Buena suerte!
Julio de 2024 es el segundo mes más caluroso en todo el mundo en el registro de datos, quedando ligeramente por detrás de julio de 2023, informó este jueves el Servicio de Cambio Climático de Copernicus, de la Unión Europea.
La temperatura media del aire en superficie de julio fue de 16.91 grados Celsius, 0.04 grados Celsius menos que hace un año, marcando el final de un período de 13 meses en el que cada mes fue el más caluroso registrado para esa época del año, según un informe publicado por Copernicus.
«La racha de meses récord ha llegado a su fin, pero solo por los pelos», dijo Samantha Burgess, subdirectora de la agencia. Aunque julio de 2024 se ha quedado a un paso de convertirse en el mes más caluroso, la Tierra experimentó el 22 y 23 como los dos de los días más cálidos registrados, con una temperatura media global de 17.16 grados Celsius y 17.15 grados Celsius, según el informe.
«El contexto general no ha cambiado, nuestro clima sigue calentándose», afirmó Burgess, quien añadió que los efectos devastadores del cambio climático continuarán hasta que las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero alcancen el nivel cero neto.
Si bien 2023 se ha confirmado como el más cálido registrado, el informe sugiere que es cada vez más probable que 2024 supere a 2023 y se convierta en el nuevo año más cálido. De enero a julio de 2024, la anomalía de la temperatura mundial es 0.27 grados Celsius superior a la del mismo período de 2023. Para que 2024 no supere a 2023 como año más caluroso, la anomalía media de los meses restantes tendría que disminuir al menos 0.23 grados Celsius.
