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Gobierno reconoce el legado historico de la festividad de Los Farolitos
El Ministerio de Cultura de El Salvador respladó las festividades en honor a la Virgen Niña, en Ahuachapán, conocidas como el Día de Los Farolitos, conmemoración que es reconocida desde 2014 como un patrimonio inmaterial de El Salvador; sin embargo, no fue hasta la actual administración que está fomentando este tipo de expresiones culturales y religiosas, como festividades propias de El Salvador.
El viceministro de Cultura, Eric Doradea, acompañó las actividades que realizó la Casa de la Cultura de Ahuachapán; lugar desde donde reconoció que esta conmemoración es una de las más sobresalientes del país, debido a su colorido y a su fervor religioso, que la convierte en una expresión cultural de todo el departamento.
“Estamos por compartir una experiencia propia, llena de luz y belleza, que da cuenta del fervor religioso, así como de la creatividad e ingenio de nuestra gente, en el año 2020 nuestro ministerio elaboró la ficha de inventario de esta expresión de la cultura inmaterial, que tiene como objetivo dar la víspera del nacimiento de la virgen María, este documento recoge que la tradición se celebra aproximadamente desde mediados del siglo XIX”, afirmó Doradea.
Como parte de estas celebraciones, se presentó el tradicional altar a la Virgen Niña, exposiciones de pintura y artesanías; asimismo, un espacio para las participaciones artísticas a cargo de la Orquesta Sinfónica de la localidad, el ballet infantil de la Casa de la Cultura de Ahuachapán, el grupo folclórico de Panchimalco, grupos de danza moderna y cantantes locales.
“Este año, además de la programación organizada por la casa de la cultura de Ahuachapán, se han activado las celebraciones en la casa de la cultura de Apaneca, Ataco, Guaymango, Atiquizaya, San Lorenzo y San Pedro Puxtla, para llevar la luz y el colorido de los Farolitos a sus respectivas comunidades, de esa manera esta hermosa tradición se expande hacia otros lugares”, añadió el funcionario.
El Gobierno está comprometido con posicionar al país, a través de sus expresiones culturales y religiosas, con más de 170 años de antigüedad; por ello, impulsa acciones para el fomento de esta conmemoración del Día de Los Farolitos, que se celebra cada siete de septiembre en diferentes municipios de Ahuachapán.
El Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales (MARN) advierte a la población de tener mucha precaución, en esta temporada navideña, en las costas, ya que es posible el desarrollo de corrientes de retorno que en algunas ocasiones pueden causar ahogamientos.
Según el MARN, las posibles corrientes de retorno se pueden presentar desde el 24 de diciembre hasta el 02 de enero en las costas salvadoreñas.
Estas condiciones que se prevén de marea, oleaje y viento en el mar, esto generarán corrientes de retorno rápidas en muelles de embarcaderos, desembocaduras de ríos, bocanas de esteros y entradas de bahías, por lo que se recomienda precaución al ingresar en sus inmediaciones para evitar ahogamiento.
Ocho personas perdieron la vida y 19 resultaron heridas, la noche del 24 diciembre, tras un accidente de autobús en el estado de Veracruz, México.
Las autoridades locales que entre las víctimas fatales hay adultos mayores y niños, luego que el autobús en el que se conducían se precipitara a un barranco en la localidad de Zontecomatlán.
«Lamentablemente, la Fiscalía ha confirmado 8 personas fallecidas», dijo la dependencia en un comunicado. «Se brinda atención a 19 personas lesionadas, quienes han sido trasladadas a Chicontepec y Huayacocotla», informaron las autoridades.
Según la prensa mexicana, el autobús viajaba desde Ciudad de México hacia la localidad de Chicontepec.
El Gobierno del estado coordinó la atención del accidente en el que estuvo implicado un autobús de pasajeros de la línea Conexión.
De acuerdo con versiones de lesionados y cuerpos de emergencias, el autobús circulaba por un tramo difícil cuando se desbarrancó, se volcó y llegó hasta un río en el citado municipio de Zontecomatlán.
En Navidad y Año Nuevo, el recalentado es casi tan importante como la cena original. Pavo, carnes, lomo de cerdo u otras, que vuelven a la mesa para reunir a la familia y alargar el festejo. Sin embargo, aunque es una práctica común, recalentar comida puede implicar riesgos si no se hace de forma correcta.
Muchas personas piensan que los recalentados son ricos, pero cuidado, el recalentado puede ser peligroso según los expertos en el tema.
Las comidas mal manipuladas son un terreno ideal para bacterias. Especialistas señalan que los alimentos cocidos deben consumirse máximo entre tres y cuatro días si se guardan en refrigeración. Después de ese periodo, el riesgo de enfermedad aumenta, incluso si el platillo luce en buen estado.
Uno de los errores más comunes es meter la comida caliente directamente al refrigerador. Los expertos recomiendan dejarla reposar a temperatura ambiente, pero sin exceder las dos horas.
Otro de los errores es: recalentar la olla completa una y otra vez. Cada vez que el alimento entra y sale del rango de temperatura seguro, las bacterias tienen oportunidad de multiplicarse.
La recomendación de los expertos es calentar solo la porción que vas a consumir. Esto reduce el tiempo de exposición al calor parcial y evita que el resto de la comida vuelva a pasar por temperaturas peligrosas.
