Empresarial
Energía renovable para alimentos y bebidas
El sector industrial de Food & Beverage crecerá a razón del 3,20% a nivel mundial, y la exigencia acerca de la sostenibilidad es cada vez mayor.
Entre 2023 y 2024 el mercado de alimentos y bebidas de consumo experimentó cambios sustanciales como resultado de la evolución de las preferencias de los consumidores, los avances tecnológicos y los cambios económicos globales. De acuerdo con estudios de la consultora Cognitive Market Research, en 2023, el tamaño del mercado mundial de alimentos y bebidas fue de 6,3 billones de dólares y alcanzó los 6,7 billones de dólares en 2024. “En 2031, el tamaño del mercado de alimentos y bebidas de consumo será de 8,6 billones de dólares, con una Tasa de Crecimiento Anual Compuesta (TCAC) del 3,20 %.
En el caso de El Salvador, los ingresos en el mercado de la industria de alimentos ascenderán en este 2025 a los 11.015 millones de dólares estadounidenses, y según un informe elaborado por Statista se espera que el mercado crezca anualmente un 4.94% hasta el 2030. El segmento más vigoroso del mercado es el correspondiente a carnes, con un volumen de 2.890 millones de dólares en 2025.
“El mercado de alimentos y bebidas de consumo se ve significativamente afectado por factores ambientales, y la sostenibilidad se ha convertido en una preocupación primordial. El abastecimiento sostenible, la escasez de recursos, la gestión de residuos y el cambio climático son consideraciones ambientales cruciales que afectan a la industria. La industria de alimentos y bebidas se enfrenta a importantes obstáculos como consecuencia del cambio climático”, se afirma en el mismo documento de Cognitive Market Research.
Para la mayoría de las industrias manufactureras de procesos, la descarbonización sigue siendo una prioridad absoluta. Sin embargo, es un error común pensar que los fabricantes deben elegir entre resultados financieros o sostenibles, cuando en la actualidad es factible lograr la sostenibilidad, el cuidado del ambiente y, al mismo tiempo, maximizar la productividad y la eficiencia.
Para eso es necesario atender a tres tendencia que permiten transformar la industria: la electrificación, la transformación digital y la circularidad. A medida que las industrias adoptan energías más limpias, la electrificación de procesos es crucial, pero puede ser compleja para las funciones de producción de alimentos de alto consumo energético.
Por eso, una verdadera electrificación requiere una planificación estratégica para mitigar riesgos. Debe comenzar con una auditoría eléctrica para identificar activos, deficiencias y riesgos. Además, es necesario reevaluar las suposiciones obsoletas sobre la fiabilidad del suministro eléctrico. Con el impredecible panorama energético actual, alternativas como la generación in situ (por ejemplo, microrredes) o los acuerdos de compra de energía (PPA) pueden proporcionar mayor control y estabilidad.
Si la electrificación es la columna vertebral, la transformación digital es el cerebro. La transformación digital en el sector de la fabricación de alimentos y bebidas es fundamental tanto para aumentar su eficiencia como para su sostenibilidad: la digitalización ofrece beneficios en todos los procesos de fabricación, desde el abastecimiento y la adquisición hasta la producción y la distribución.
El elemento más crucial que proporciona la digitalización en el sector de Food & Beverage es la capacidad de recopilar datos o de analizarlos para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad, porque la huella de carbono real de los productos solo puede medirse mediante la monitorización integral de toda la cadena de suministro.
Los desafíos para lograr esta transformación digital incluyen el desarrollo de las competencias, la cultura, la estrategia, las prioridades y la gobernanza adecuadas para la fuerza laboral, así como los sistemas de automatización adecuados. Al seguir mejores prácticas de digitalización, los esfuerzos de transformación pueden contribuir a una industria más eficiente que proporcione un suministro de alimentos y bebidas cada vez más sostenible. Además, con la base tecnológica adecuada y una sólida infraestructura de datos, las empresas pueden aprovechar el potencial de la inteligencia artificial (IA) para gestionar tareas repetitivas, identificar problemas de forma proactiva y mejorar la supervisión.
El tercer eje para la mejorar la sostenibilidad en la industria de alimentos y bebidas es la adopción de una cultura circular. De acuerdo con un informe de la Fundación Ellen MacArthur, “la industria de bienes de consumo podría ahorrar 700.000 millones de dólares solo en materiales mediante la adopción de una economía circular”. Diversas encuestas muestran que los consumidores de bienes de consumo envasados (CPG) prefieren cada vez más las iniciativas de sostenibilidad.
En este sentido, es fundamental reducir el consumo total de agua, incluida la recuperación, en procesos como la ebullición, el tratamiento de aguas grises para funciones no limpias y los métodos tradicionales de conservación. Además es preciso minimizar el desperdicio mediante acciones simples como la medición precisa, hasta llegar a conceptos más complejos, como la reutilización de subproductos. Otro aspecto que se suma es es el diseño sostenible de envases fáciles de reciclar y la reducción del exceso de envoltorios para minimizar el uso de materiales.
Al adoptar una mentalidad circular y aprovechar los sistemas digitalizados, los fabricantes de productos de consumo masivo (CPG) pueden optimizar el uso de recursos, reducir los residuos a lo largo del ciclo de vida del producto y mejorar la satisfacción del cliente, a la vez que impulsan la sostenibilidad a largo plazo. En la transición eficiente de la industria hacia la circularidad del agua, la Inteligencia Artificial desempeña un papel crucial mediante la aplicación de estrategias como la optimización del diseño de productos y el análisis de su ciclo de vida, la gestión de residuos y la optimización de la cadena de suministro.
Con el conjunto de soluciones que ofrece EcoStruxure de Schneider es posible potenciar tanto la flexibilidad de la manufactura como su eficiencia. La IoT integra hardware, software y servicios para optimizar la gestión del agua. “Permite desarrollar sistemas de alimentos y bebidas de última generación y al mismo tiempo acelerar el camino hacia un futuro sin emisiones, y satisfacer las expectativas de los consumidores finales en cuanto a seguridad, sostenibilidad y transparencia”, explica Lady Campos, Business Developer Director.
Mediante la implementación de EcoStruxure mejoran la seguridad alimentaria y la trazabilidad de los productos. En lo que a requerimientos y uso de la energía se refiere, con ExoStruxure se potencian la reducción de la huella ambiental y el cumplimiento de los objetivos de sostenibilidad. Al mismo tiempo, es factible garantizar el cumplimiento normativo y aumentar la confianza en toda la cadena de valor, incrementar el rendimiento de activos y maximizar el retorno de la inversión en activos. Como consecuencia de la reducción del tiempo, de los costos y de los riesgos de la ingeniería de proyectos de capital también se mejora y potencia la eficiencia de la fuerza laboral.
A partir de EcoStruxure:
- La eficiencia de envíos aumenta en un 10 %
- Se ahorra un 25 % en productos de desecho
- Incrementa el rendimiento de la planta en hasta un 20 %
- Los desperdicios se reducen en hasta un 2 %
- La comercialización se acelera en un 20 %
Todos los clientes tendrán la oportunidad de participar desde el 10 de junio al 31 de julio de 2025, con las Tarjetas de Crédito y Débito lifemiles CUSCATLAN
Banco CUSCATLAN anuncia la emocionante promoción “Te Regalamos América en Clase Ejecutiva”, diseñada para premiar la fidelidad de los clientes de Tarjetas de Crédito y Débito lifemiles CUSCATLAN y hacer realidad sus sueños de viajar a Panamá, Ciudad de México, Medellín y San Francisco.
La campaña estará vigente desde el 10 de junio al 31 de julio de 2025 y participan todas las Tarjetas de Crédito y Débito lifemiles CUSCATLAN. Se premiará a 4 ganadores con un bono de millas redimibles por dos boletos para viajar en Clase Ejecutiva a 1 de los 4 destinos participantes; y también los ganadores recibirán US$500 abonados a sus Tarjetas lifemiles para sus gastos durante el viaje.
“Te Regalamos América en Clase Ejecutiva”, es una promoción que da la oportunidad única para ganar viajes en Clase Ejecutiva a destinos soñados y bonos para gastos durante la aventura; los clientes recibirán un número electrónico por cada US$25.00 en compras para participar en el sorteo.
Mientras que si los tarjetahabientes compran en avianca.com con las Tarjetas de Crédito o Débito lifemiles CUSCATLAN, recibirán doble número electrónico por cada dólar en compras. El sorteo se realizará el 12 de agosto de 2025.
Además, con las Tarjetas lifemiles CUSCATLAN, se acumula una milla por cada dólar en compras, facilitando aún más que puedan cumplir los sueños de viajar.
“Esta campaña refleja nuestro compromiso de ofrecer beneficios exclusivos y cumplir los sueños de nuestros clientes, brindándoles la oportunidad de vivir una experiencia única en Clase Ejecutiva a destinos increíbles. Invitamos a nuestros clientes que participen, que hagan sus compras con Tarjetas de Crédito y Débito lifemiles CUSCATLAN y así tendrán la oportunidad de viajar gratis en Clase Ejecutiva a uno de los destinos soñados ”, detalló Wendy Cardona, Jefe de Productos Tarjetas.
wilton.freak@gmail.com
Ana Cristina Rivera, Desarrolladora Estratégica de Negocio de lifemiles, expresó: «Nos alegra colaborar con Banco CUSCATLAN para ayudar a nuestros socios a alcanzar sus sueños y ofrecerles los mejores beneficios y oportunidades para acumular y utilizar millas de nuestro programa de lealtad Lifemiles a través de sus compras diarias, logrando así cumplir sus metas de viaje».
«Queremos expresar que en Avianca estamos muy satisfechos de seguir haciendo realidad los sueños de los salvadoreños, permitiéndoles explorar destinos increíbles. En esta ocasión, lo hacemos junto a nuestro aliado Banco CUSCATLAN. Invitamos a todos los salvadoreños a participar en esta iniciativa y a realizar compras en avianca.com usando las Tarjetas de Crédito o Débito lifemiles CUSCATLAN, para acumular doble número electrónico y tener más oportunidades de ganar», sostuvo Dinorah Alvarenga, Gerente de Venta Centroamérica.
#CRONIO @BancoCUSCATLAN_ y @avianca Lifemiles te regalan “América en Clase Ejecutiva” pic.twitter.com/auOLLxk1nv
— Diario Digital Cronio (@croniosv) June 24, 2025
La edición Prudence Chicle Vete a la Versh ya se encuentra a la venta, en exclusiva para Super Selectos
Prudence y la popular serie animada Vete a la Versh se unen para lanzar una edición especial de condones con sabor a chicle, diseños coleccionables y mucho humor. La campaña busca promover la educación sexual entre jóvenes de forma divertida, accesible y sin tabúes.
Prudence, una de las marcas de condones más reconocidas, da un paso innovador al colaborar con Vete a la Versh, la irreverente serie animada que ha conquistado a millones de jóvenes en América Latina. Juntos lanzan una edición limitada de condones con sabor y aroma a chicle, presentados con ilustraciones de personajes icónicos como Mecoboy, Darkar, el Agüelo, Bombo y la niña que llora.
Esta campaña de Prudence no solo es una apuesta creativa, también tiene un fuerte trasfondo social. Prudence forma parte de DKT, una organización internacional sin fines de lucro dedicada a promover la planificación familiar y la prevención de infecciones de transmisión sexual
«La alianza entre entretenimiento y educación busca acercar los temas de salud sexual a las nuevas generaciones sin juicios ni vergüenza, demostrando que es posible hablar de sexo con responsabilidad… y con un toque de humor», destacó Alan Vera, Director de Marketing de Lubricantes y Condones Prudence.
A través de sus productos, DKT busca derribar mitos, fomentar el uso del condón y facilitar el acceso a métodos anticonceptivos seguros y confiables. Además, el 98% de las ventas de Prudence se reinvierte en programas de salud sexual y reproductiva, incluyendo educación sexual, distribución gratuita de condones en comunidades vulnerables y campañas de concientización en medios y escuelas.
Esto convierte cada compra en una forma directa de apoyar causas sociales clave para la salud pública.
La edición Prudence Chicle Vete a la Versh ya se encuentra a la venta, en exclusiva para Super Selectos e incluye cinco condones por paquete, cada uno con un diseño coleccionable. En total, existen 70 versiones distintas que los fans pueden coleccionar, disfrutar y sobre todo protegerse.
Este es el quinto año que Banco CUSCATLAN realiza el encuentro dirigido al fortalecimiento de las capacidades de las mujeres salvadoreñas con especial énfasis en las emprendedoras y líderes de la Pequeña y Mediana Empresa.
Como parte de su plataforma de sostenibilidad Sonriendo al Futuro, la institución financiera desarrollo una completa jornada de capacitaciones con ponentes nacionales e internacionales para abordar temáticas de liderazgo, creencias limitantes, enfoque a la estrategia y ejecución e inteligencia artificial aplicada a los negocios.
La realización del congreso es parte del compromiso del banco por contribuir al empoderamiento de las mujeres para que puedan tener una participación plena y efectiva en la igualdad de oportunidades de liderazgo y puedan llevar de la mano, una vida financiera organizada y productiva.
“Por medio del congreso Mujer CUSCATLAN brindamos cada año un punto de encuentro para inspirar a las mujeres, fortalecer sus redes de contacto, darles herramientas que les permitan multiplicar su potencial con conocimientos en temas clave para poder avanzar en su carrera, en su emprendimiento o llevar su PYME al siguiente nivel”, dijo Ximena Robin, Gerente de Relaciones Corporativas y Sostenibilidad de Banco CUSCATLAN.
“Rompe barreras y crea nuevas oportunidades”, fue el nombre del congreso que incluyó destacadas conferencistas como: Ely Machado, CEO de Grupo Blemac desde México; Marina Abal, Socia de la reconocida firma EY desde Panamá, Adrinaa Lizano Fundadora de ADA Robotics de Costa Rica y Rhina Torres, CoFundadora y Vicepresidenta de Indi Brands de El Salvador.
“En Banco CUSCATLAN creemos en fomentar la igualdad de oportunidades y que entre más mujeres estén preparadas para ampliar sus capacidades, tendrán más oportunidades de desarrollo para ellas, sus familias y nuestro país ya que tanto hombres como mujeres podremos aportar de forma equitativa. Por ello apoyamos su formación y aunque sabemos que la brecha de género tardará muchísimos años en cerrarse, trabajamos cada día para contribuir a su cierre”, agregó la ejecutiva.
El congreso es parte de una completa propuesta de valor de servicios no financieros que incluye capacitaciones periódicas en temas de negocios y ciberseguridad, espacios para emprendedores y ruedas de negocios entre otras.
De igual forma ha creado una línea de crédito MUJER CUSCATLAN en la cual ofrece condiciones especiales para mujeres líderes de PYME, beneficios por maternidad entre otros beneficios para incentivar el dinamismo de las mujeres en los negocios.
