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Dan inicio a certamen Taza de la Excelencia 2025
El Instituto Salvadoreño del Café (ISC) inició el certamen Taza de Excelencia El Salvador 2025, el proceso comenzó con la calibración de catadores, donde luego de tres sesiones de captación los participantes fueron evaluados en su consistencia y habilidad de calificar cafés de alta calidad.
“Se inscribieron 22 catadores, de ellos se eligieron 12 para el jurado nacional. Las muestras que han venido para la competencia van a ser evaluadas, en una primera instancia, por jueces nacionales y las mejores muestras pasarán a un jurado internacional. Luego se elegirán a tres catadores nacionales para que integren el panel internacional”, explicó el presidente del ISC, Mauricio Sansivirini.
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El estadounidense Paul Vernon Songer, enviado por Aliance For Coffee Excellence, es el juez líder del certamen. Una de sus responsabilidades es calibrar a los catadores y dar el aval a los 12 catadores que pasarán al prejurado nacional.
El café salvadoreño es uno de los rubros agrícolas que ha logrado buena aceptación en los mercados internacionales. En ese sentido, el certamen de Taza de Excelencia contribuye a posicionar la marca Café de El Salvador y a la comercialización de los caficultores por medio de la subasta internacional de café.
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“Estos eventos se hacen a través de Aliance For Coffee Excellence, institución internacional que desarrolla esta misma competencia en diferentes países productores. Luego estos resultados se ven reflejados a nivel internacional porque posterior a la premiación viene una subasta internacional de todos los cafés que participan. Las oportunidades que se pueden generar a través de este tipo de actividades son infinitas, de hecho, muchos productores han participado una sola vez y han ganado, hacen una primera venta y ya queda la relación con los clientes internacionales”, manifestó Sansivirini.
Gabriela Flores, catadora profesional y gerente de calidad de una importadora francesa de café, manifestó que estos eventos muestran los mejores cafés al mundo. “Este es un certamen que nos permite seleccionar a los mejores cafés del país y podérselo mostrar al mundo, a los compradores internacionales. Me gusta mucho apreciar la calidad que tenemos, que es un café de calidad internacional, apreciado por muchos países que nos compran café”, dijo
Gabriela Flores tiene una década de participar en el certamen Taza de Excelencia, por lo que no dudó en ser parte de esta edición, y su experiencia contribuye a la búsqueda del mejor café
salvadoreño.
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Taza de Excelencia 2025 es una muestra más del apoyo gubernamental hacia el sector cafetalero del país. El presidente del ISC recordó que el grano de oro ha logrado captar la expectativa y la atención de nuevos destinos como Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita,
Kuwait, Turquía, Países Bajos y Corea del Sur.
El Papa Francisco, líder de la Iglesia Católica desde 2013, falleció este lunes 21 de abril de 2025 a los 88 años en su residencia del Vaticano. Según el informe médico oficial, la causa de su muerte fue un ictus cerebral que lo llevó a un coma y provocó un colapso cardiocirculatorio irreversible.
El Vaticano confirmó que el deceso ocurrió a las 07:35 horas (05:35 GMT) en la Casa Santa Marta, donde el Pontífice residía desde el inicio de su pontificado. El certificado de defunción, firmado por el doctor Andrea Arcangeli, director de Sanidad e Higiene del Estado de la Ciudad del Vaticano, detalla que Francisco padecía condiciones de salud preexistentes, incluyendo hipertensión, diabetes tipo II, bronquiectasias múltiples y antecedentes de neumonía bilateral.
En sus últimas voluntades, el Papa Francisco expresó su deseo de ser sepultado de manera sencilla en la Basílica de Santa María la Mayor en Roma, rompiendo con la tradición de enterramientos papales en las grutas vaticanas. Solicitó que su tumba esté en la tierra, sin ornamentaciones, y que lleve únicamente la inscripción «Franciscus».
El fallecimiento del Papa ha generado reacciones en todo el mundo, destacando su legado de humildad y cercanía con los más necesitados. Se espera que en los próximos días se realicen las ceremonias fúnebres conforme al protocolo vaticano, y que se convoque al cónclave para la elección de su sucesor.
Durante las vacaciones de Semana Santa de 2025, El Salvador alcanzó un hito histórico al no registrar ninguna muerte por ahogamiento en sus playas, según un informe preliminar de Protección Civil. El director de la institución, Luis Alonso Amaya, destacó que es la primera vez que se cierra este período vacacional sin víctimas en las costas del país.
Amaya atribuyó este logro al trabajo coordinado de los guardavidas desplegados en todo el territorio. Sin embargo, mencionó que se reportaron tres fallecimientos en cuerpos de agua fuera de la cobertura de la Unidad de Guardavidas: un joven de 20 años en Meanguera del Golfo, La Unión, tras el vuelco de su lancha; una persona en el lago de Güija, cuyo cuerpo fue hallado después de haber desaparecido antes de las vacaciones; y un joven en el río Lempa, quien intentaba cruzar hacia Honduras.
Las autoridades reiteraron el llamado a la población a seguir las recomendaciones de seguridad al visitar playas y cuerpos de agua, para continuar reduciendo los incidentes durante períodos vacacionales.
Durante el período vacacional de Semana Santa, las autoridades detuvieron a 59 conductores que manejaban bajo los efectos del alcohol, según informó el ministro de Obras Públicas, Romeo Rodríguez.
Los casos más graves incluyeron a un conductor de 44 años en Ahuachapán, quien registró 516 grados de alcohol en la prueba antidopaje; otro en Chalatenango con 506 grados; y un tercero en Jocoro, Morazán, con 499 grados. Un cuarto caso se reportó en San Rafael Cedros con 497 grados.
«Las personas que han sido detenidas han presentado más de 100 grados de alcohol, y muchos de ellos han generado lesiones y siniestros viales», enfatizó Rodríguez.
Además, durante este período, el programa «MOP Te Asiste» brindó 924 servicios gratuitos de asistencia con grúas a nivel nacional, recorriendo un total de 38,331 kilómetros. De estos servicios, 781 se realizaron en la zona central, 78 en el occidente y 65 en el oriente del país.
Las autoridades reiteran el llamado a la población a conducir con responsabilidad y a respetar las leyes de tránsito para garantizar la seguridad vial en el país.
