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Vida

Los cinco beneficios de comer huevo en el Día Mundial del Huevo

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No sólo puede prepararse de muchas maneras y su precio es accesible, sino que también es una buena fuente de proteína animal que suele salvar nuestro desayuno. Se trata del huevo.

Hoy es el Día Mundial del Huevo y estos son algunos beneficios de comerlo en la forma que más se te antoje: frito, hervido, en torta, sobre un hot cake, un muffin o como el ingrediente de alguna especialidad de repostería.

Es fuente de proteína

El huevo es una buena fuente de proteína animal de calidad, pero también puede elevar los niveles de colesterol y lípidos en la sangre, así que lo mejor es comerlo dos o tres veces por semana.

Ayuda al sistema inmunológico

El selenio es un mineral indispensable para el buen funcionamiento del sistema inmunológico, tan importante en estos días de pandemia. Un huevo proporciona hasta 22 por ciento del total de selenio que requiere el organismo adulto diariamente.

Es bueno para los ojos

Los huevos contienen una cantidad importante de luteína, sustancia fundamental para el buen funcionamiento de los ojos y la piel. La luteína se encuentra de manera natural en los órganos visuales y protege la retina. El Centro de Investigación de Nutrición Humana en la Universidad de Tufts, demostró que la luteína puede ayudar a proteger los ojos de la degeneración macular, común en los adultos mayores.

Ayuda a la memoria

Existe un aminoácido llamado colina que tiene un papel importante en las señales nerviosas del cerebro y le ayuda a recordar esos pequeños detalles que pueden poner nuestro día de cabeza, como dónde dejaste el celular hace cinco minutos o dónde quedaron las llaves del auto. Según el Instituto de Investigación en Nutrición de la Universidad de Carolina del Norte, el huevo es rico en colina.

Es bueno para los huesos

El gran contenido de vitamina D del huevo ayuda a sintetizar y regular el calcio en el esqueleto y los dientes. Además, el huevo también contiene calcio. Si a tu desayuno con huevo le agregas 15 minutos de exposición solar al día, podrás prevenir la osteoporosis y otros trastornos en los huesos.

El Día Mundial del Huevo se celebra el segundo viernes de octubre de cada año.

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Nueva terapia muestra resultados prometedores contra el cáncer de mama HER2-positivo

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Un nuevo tratamiento experimental logró reducir en un 44 % el riesgo de progresión o muerte en pacientes con cáncer de mama metastásico HER2-positivo, según los resultados presentados en la reunión anual de la Sociedad Americana de Oncología Clínica (ASCO).

La investigación, liderada por la oncóloga Sara Tolaney del Instituto Dana-Farber, comparó el tratamiento estándar (THP) con una nueva combinación de fármacos: T-DXd, un anticuerpo conjugado con quimioterapia, administrado junto con pertuzumab. En un seguimiento de 2.5 años, el nuevo enfoque permitió controlar la enfermedad durante 40,7 meses en promedio, frente a 26,9 meses con el tratamiento tradicional. Además, el 15 % de las pacientes tratadas con T-DXd experimentaron la desaparición completa del cáncer.

T-DXd actúa como una “bomba inteligente”, que lleva la quimioterapia directamente a las células tumorales, lo que aumenta la eficacia y reduce el daño al tejido sano. Aunque ya está aprobado como segunda línea de tratamiento, este ensayo plantea su uso como primera opción.

Los investigadores esperan que la nueva terapia sea aprobada pronto por los entes reguladores y ofrezca una alternativa más efectiva para un tipo de cáncer que representa hasta el 20 % de los casos de cáncer de mama y cuya expectativa de vida media no supera los cinco años.

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La importancia de elegir el cepillo dental adecuado para una higiene bucal efectiva

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Cepillarse los dientes a diario es esencial para mantener una buena salud bucal, pero tan importante como la frecuencia es elegir el cepillo adecuado. Así lo explicó la odontóloga Gabriela Morales durante una transmisión en vivo de Diario El Salvador.

Según la especialista, muchas personas tienen la disciplina del cepillado, pero no utilizan el instrumento correcto, lo que compromete la efectividad de la limpieza dental. “Es bastante importante que podamos elegir el cepillo correcto, porque de eso va a depender que logremos una higiene adecuada y efectiva”, indicó Morales.

Entre los principales tipos de cepillos dentales disponibles en el mercado, destacan:

Cepillo manual:
Es el más común y accesible, pero requiere que el usuario aplique correctamente la técnica de cepillado para ser realmente eficaz. Morales advirtió que muchas personas no dominan dicha técnica, lo que reduce sus beneficios incluso si el cepillado es constante.

Cepillo eléctrico:
Posee un cabezal rotatorio que facilita la limpieza, especialmente en personas que no dominan la técnica manual. La odontóloga aconsejó no aplicar fuerza adicional durante su uso, ya que esto puede provocar daños en las encías y en la estructura dental. Para los niños, recomendó su uso a partir de los seis años, siempre bajo supervisión adulta.

Cepillo sónico:
Funciona con vibraciones de alta frecuencia y genera menos ruido que el eléctrico. Aun así, Morales insistió en que no sustituye la técnica de barrido con la mano, necesaria para una limpieza profunda.

Cepillo iónico:
Este tipo de cepillo contiene una barra de dióxido de titanio que, según explicó Morales, ayuda a desprender más fácilmente las bacterias de la placa dental al interferir con su carga iónica positiva. Si bien no reemplaza la técnica, puede ser un complemento útil para mejorar la higiene bucal.

¿Qué tipo de cerdas es mejor?
La especialista desmintió el mito de que las cerdas duras limpian mejor. Al contrario, recomendó cepillos con cerdas suaves o ultrasuaves, ya que permiten una limpieza eficaz sin dañar el esmalte ni las encías.

Con estas recomendaciones, la odontóloga destacó que una correcta elección del cepillo puede marcar la diferencia en la prevención de enfermedades bucales como la caries o la gingivitis.

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Aumentan los trastornos alimentarios entre jóvenes en Francia: «La enfermedad te arrebata todo»

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Durante años, Cléo y otras jóvenes lucharon en silencio contra los trastornos de la conducta alimentaria (TCA), una enfermedad que, según relatan, desdibuja la identidad y consume la vida. “Es la pérdida de una forma humana, de la energía, de la vida. En un momento, se pierde la vida”, afirma una paciente de 31 años en tratamiento en el hospital universitario de Nantes.

El centro ambulatorio “Espacio Barbara”, adscrito al CHU de Nantes, ofrece atención especializada a más de 80 pacientes. Con consultas psiquiátricas, terapias familiares, comidas terapéuticas y talleres creativos, este espacio se ha convertido en un refugio frente al aumento alarmante de los TCA en Francia. La espera para una primera consulta puede ser de hasta cuatro meses, y la demanda ha crecido un 30 % en solo tres años.

Cléo, de 18 años, fue hospitalizada por primera vez a los 14. “La enfermedad te arrebata todo. Se convierte en tu identidad”, confiesa. Como muchas, vivió una etapa de negación. “Cuando el médico me decía que estaba enferma, no le creía. Pensaba que tenía el control”.

El psiquiatra Bruno Rocher, responsable del Espacio Barbara, alerta sobre la falta de centros especializados en el país y apunta al confinamiento por la pandemia y a la exposición en redes sociales como factores que agravan la situación. En plataformas como TikTok, etiquetas como #skinnytok difunden mensajes que incitan al control extremo del cuerpo y la alimentación.

“Una se dice: ‘yo también puedo hacerlo’, y luego se va demasiado lejos”, resume Cléo, que hoy intenta recuperar su vida en un entorno que combina atención médica con reconstrucción emocional. Según la Federación Francesa Anorexia Bulimia, cerca de un millón de personas sufren TCA en Francia, en su mayoría mujeres jóvenes.

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