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ALERTA SANITARIA: Piden retirar queso contaminado de supermercados
El Laboratorio de Control de Calidad de Alimentos del Ministerio de Salud halló contaminación microbiológica en queso blando ahumado.
Cinco muestras de queso blando no madurado ahumado de la marca Petacones resultaron positivas a las pruebas de contaminación microbiológica que les realizó el Laboratorio de Control de Calidad de Alimentos y Toxicología del Ministerio de Salud (MINSAL), según un memorando firmado por el director de Salud Ambiental, Arnoldo Rafael Cruz, dirigido a los directores y a las directoras regionales de Salud, a través del viceministro de Políticas de Salud, Eduardo Espinoza Fiallos.
En el documento, Cruz solicita una inspección sanitaria urgente a la fábrica de productos lácteos Empresa Industrias Lácteas Sucesores Luis Torres y CIA, situada en el cantón Santa Cruz Porrillo, en el municipio Tecoluca, departamento de San Vicente.
Aunque la fábrica cuenta con permisos de funcionamiento, tiene vencido el registro sanitario, de acuerdo con la información que recoge Cruz en el memorando del MINSAL.
«De cinco unidades analizadas, todas presentaron contaminación por Escherichia coli, con valores de 19,000, 3,700, 16,000, 4,000, 10,000 UFC/g», reza el reporte sanitario.
La Escheriachia coli (E.coli) es una bacteria habitual en el intestino humano y en animales de sangre caliente; y aunque la mayoría de cepas son inofensivas, algunas pueden causar graves enfermedades de transmisión alimentaria que provocan fiebres, vómitos, cólicos y diarreas que pueden contener sangre, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Ante la situación, advierte Cruz, a la empresa le fue extendido un oficio, con fecha 10 de marzo, indicándole que «se prohíbe la comercialización hasta corregir la deficiencia encontrada y que se retire de los puntos de venta el queso blando no madurado ahumado de la marca Petacones, con código de identificación T5080603, registro sanitario n.º 3458 y con fecha de vencimiento 08/08/19, para su posterior destrucción», reza el documento.
El director de Salud Ambiental también solicita que se haga una inspección en los supermercados, a fin de verificar si el producto ha sido retirado de venta.
Nota tomada de La Prensa Gráfica
Durante las vacaciones de Semana Santa de 2025, El Salvador alcanzó un hito histórico al no registrar ninguna muerte por ahogamiento en sus playas, según un informe preliminar de Protección Civil. El director de la institución, Luis Alonso Amaya, destacó que es la primera vez que se cierra este período vacacional sin víctimas en las costas del país.
Amaya atribuyó este logro al trabajo coordinado de los guardavidas desplegados en todo el territorio. Sin embargo, mencionó que se reportaron tres fallecimientos en cuerpos de agua fuera de la cobertura de la Unidad de Guardavidas: un joven de 20 años en Meanguera del Golfo, La Unión, tras el vuelco de su lancha; una persona en el lago de Güija, cuyo cuerpo fue hallado después de haber desaparecido antes de las vacaciones; y un joven en el río Lempa, quien intentaba cruzar hacia Honduras.
Las autoridades reiteraron el llamado a la población a seguir las recomendaciones de seguridad al visitar playas y cuerpos de agua, para continuar reduciendo los incidentes durante períodos vacacionales.
Durante el período vacacional de Semana Santa, las autoridades detuvieron a 59 conductores que manejaban bajo los efectos del alcohol, según informó el ministro de Obras Públicas, Romeo Rodríguez.
Los casos más graves incluyeron a un conductor de 44 años en Ahuachapán, quien registró 516 grados de alcohol en la prueba antidopaje; otro en Chalatenango con 506 grados; y un tercero en Jocoro, Morazán, con 499 grados. Un cuarto caso se reportó en San Rafael Cedros con 497 grados.
«Las personas que han sido detenidas han presentado más de 100 grados de alcohol, y muchos de ellos han generado lesiones y siniestros viales», enfatizó Rodríguez.
Además, durante este período, el programa «MOP Te Asiste» brindó 924 servicios gratuitos de asistencia con grúas a nivel nacional, recorriendo un total de 38,331 kilómetros. De estos servicios, 781 se realizaron en la zona central, 78 en el occidente y 65 en el oriente del país.
Las autoridades reiteran el llamado a la población a conducir con responsabilidad y a respetar las leyes de tránsito para garantizar la seguridad vial en el país.
Las autoridades continúan la búsqueda del profesor Enrique Peña, desaparecido desde el 16 de abril tras separarse de su grupo durante una caminata en el volcán Chinchontepec, San Vicente. Luis Alonso Amaya, director de Protección Civil, informó que se han desplegado drones, unidades caninas y guías locales para rastrear meticulosamente la zona, registrando cada movimiento con coordenadas GPS.
Peña, exdocente del Instituto Nacional José Simeón Cañas de Zacatecoluca y actualmente en el Centro Escolar Jule Gálvez de Santiago Nonualco, es buscado intensamente desde que se reportó su desaparición. Lamentablemente, su madre, Mercedes, falleció al conocer la noticia.
Desde el 19 de abril, Protección Civil de la Paz Este suspendió indefinidamente todas las actividades en el volcán Chinchontepec para facilitar las labores de búsqueda y garantizar la seguridad de la población.
