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ALERTA SANITARIA: Piden retirar queso contaminado de supermercados
El Laboratorio de Control de Calidad de Alimentos del Ministerio de Salud halló contaminación microbiológica en queso blando ahumado.
Cinco muestras de queso blando no madurado ahumado de la marca Petacones resultaron positivas a las pruebas de contaminación microbiológica que les realizó el Laboratorio de Control de Calidad de Alimentos y Toxicología del Ministerio de Salud (MINSAL), según un memorando firmado por el director de Salud Ambiental, Arnoldo Rafael Cruz, dirigido a los directores y a las directoras regionales de Salud, a través del viceministro de Políticas de Salud, Eduardo Espinoza Fiallos.
En el documento, Cruz solicita una inspección sanitaria urgente a la fábrica de productos lácteos Empresa Industrias Lácteas Sucesores Luis Torres y CIA, situada en el cantón Santa Cruz Porrillo, en el municipio Tecoluca, departamento de San Vicente.
Aunque la fábrica cuenta con permisos de funcionamiento, tiene vencido el registro sanitario, de acuerdo con la información que recoge Cruz en el memorando del MINSAL.
«De cinco unidades analizadas, todas presentaron contaminación por Escherichia coli, con valores de 19,000, 3,700, 16,000, 4,000, 10,000 UFC/g», reza el reporte sanitario.
La Escheriachia coli (E.coli) es una bacteria habitual en el intestino humano y en animales de sangre caliente; y aunque la mayoría de cepas son inofensivas, algunas pueden causar graves enfermedades de transmisión alimentaria que provocan fiebres, vómitos, cólicos y diarreas que pueden contener sangre, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Ante la situación, advierte Cruz, a la empresa le fue extendido un oficio, con fecha 10 de marzo, indicándole que «se prohíbe la comercialización hasta corregir la deficiencia encontrada y que se retire de los puntos de venta el queso blando no madurado ahumado de la marca Petacones, con código de identificación T5080603, registro sanitario n.º 3458 y con fecha de vencimiento 08/08/19, para su posterior destrucción», reza el documento.
El director de Salud Ambiental también solicita que se haga una inspección en los supermercados, a fin de verificar si el producto ha sido retirado de venta.
Nota tomada de La Prensa Gráfica
Las cifras registradas por las autoridades señalan que hasta el 4 de agosto se han recibido 62,000 visitantes extranjeros en El Salvador, que han llegado al país con motivo de la vacación agostina.
De acuerdo con la titular del Ministerio de Turismo, Morena Valdez, se estima que serán 90,000 turistas extranjeros los que visiten el país en esta temporada.
«Para estas fiestas agostinas, habíamos calculado 90,000 visitantes internacionales, de los cuales, al cierre antes de ayer, teníamos 62,000; vamos muy bien con la meta. Recordemos que ayer y hoy son los días más visitados, de más movimiento, sobre todo en el centro histórico, que ha sido otro de los destinos más visitados», detalló Valdez en la entrevista que brindó a TCS.
También, se prevé que en los sitios nacionales tener el ingreso de alrededor de 2.6 millones de visitantes, los datos señalan que hasta el lunes 4 de agosto son alrededor de 1.6 millones los registrados.
En estas vacaciones las autoridades han revelado que los lugares más visitados por nacionales y extranjeros son SívarLand, el Centro Histórico de San Salvador, la Biblioteca Nacional de El Salvador (Binaes) y el Complejo Turístico del Puerto de La Libertad.
«Vemos a las familias paseando, es un gusto ver esto a esta hora de la mañana, y definitivamente se debe a que todos se sienten seguros, confiados y en paz», destacó.
El ministro de Trabajo, Rolando Castro, informó que equipos de la institución continúan desplegados verificando la normativa laboral, durante este miércoles 6 de agosto, día de asueto nacional.
Dichas inspecciones se realizan a escala internacional. «Verificamos el cumplimiento del Código de Trabajo que respalda a los trabajadores», reitera Castro.
De acuerdo con la institución de Gobierno, si el empleador solicita trabajar en este día, estos deben ser remunerados con el salario ordinario más recargo del 100%.
Cabe reiterar que el objetivo principal es verificar que se cumpla la normativa laboral vigente, que protege a los trabajadores en estos períodos de vacaciones.
Principal
Impulsan el desarrollo económico y turístico con el nuevo y moderno muelle de Punta Chiquirín
En los últimos años, La Unión Sur ha experimentado un crecimiento en la demanda de productos pesqueros, tanto a nivel nacional como internacional. Ante estos desafíos, el Gobierno apuesta por mejorar la capacidad productiva, la generación de empleos, la activación de la comercialización, elevar la calidad de productos mediante la cadena de frío, implementar prácticas de pesca sostenible y diversificar las actividades económicas a menor escala con el nuevo y moderno muelle de Punta Chiquirín, una iniciativa integral que mezcla oportunidades de crecimiento y desarrolla un polo turístico estratégico.
La mejora de la infraestructura, que estuvo a cargo del Ministerio de Obras Públicas y Transporte (MOPT) con una inversión de más de $7.6 millones, comprende la construcción del nuevo y moderno muelle de Punta Chiquirín, que contempla la identificación de oportunidades de inversión, la implementación de técnicas de pesca sostenible, la mejora de las instalaciones y la creación de nuevas fuentes de ingresos a través del turismo y otras
actividades complementarias.
Además, el complejo está compuesto por seis zonas:
Zona 1: Entrada General
Zona 2: Zona de Apoyo al Pescador
Zona 3: Instalaciones de la Fuerza Naval
Zona 4: Estacionamiento General y Centro de Acopio
Zona 5: Zona Turística
Zona 6: Muelle de uso dual (pesca y turismo)
Este beneficio llegará a más de 48,000 salvadoreños de la región oriental del país y a la población en general, abriendo un nuevo destino turístico con restaurantes, sala lúdica para niños, sala de lactancia materna, sendero de caminatas, salón de usos múltiples, área recreativa, centro de acopio, edificio de Fuerza Naval, taller de lanchas, parqueo para lanchas, planta de tratamiento, entre otras instalaciones.
Este esfuerzo es coordinado de manera integral por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través de CENDEPESCA, junto con el Ministerio de Turismo (MITUR), Ministerio de Obras Públicas y Transporte (MOPT), la Policía de Turismo, la Autoridad Marítima Portuaria y
otras instituciones.
El MAG, a través de CENDEPESCA, potenciará la cadena productiva del sector pesquero con la generación de empleo, la implementación de una cadena de frío adecuada, brindando mejores instalaciones y capacitaciones a pescadores en técnicas de pesca sostenible, manejo de recursos marinos y procesamiento de productos del mar.
Para el sector pesquero también se pondrá a disposición un winche para subir lanchas de hasta 2 toneladas, una fábrica de hielo con precios accesibles, cuartos fríos, una planta de fileteado inocua, entre otros.
