Vida
Remedios matutinos: Los beneficios de la leche cúrcuma gracias a su inmenso poder terapéutico
La leche de cúrcuma también conocida como leche dorada es uno de los remedios matutinos más de moda en la actualidad, gracias a su inmenso poder terapéutico. Sin embargo, se trata de una bebida muy antigua originaria de la India que debido a sus bondades medicinales en los últimos años ha ganado una gran popularidad en las culturas occidentales.
La raíz de cúrcuma se ha posicionado como una de las especias de mayor poder curativo, es de herencia asiática y se relaciona con maravillosos usos culinarios, pero sobre todo como una especia de gran poder medicinal. Es conocida por sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antibacterianas y digestivas, las cuales se asocian directamente con extraordinarias virtudes curativas que combaten todo tipo de dolencias y enfermedades.
Lo cierto es que integrar este sencillo remedio matutino como parte de nuestro estilo de vida, es considerado una poderosa herramienta alternativa para estimular la inmunidad y prevenir enfermedades. Descubre todo lo que puede hacer por tu salud, se volverá un delicioso y reconfortante aliado de tus mañanas.
Lo que un vasito de leche dorada hará por tu salud diaria:
1. Gran valor antioxidante
Beber un vasito de leche con cúrcuma por las mañanas garantiza la correcta ingesta de antioxidantes para prácticamente todo el día. Esto se debe al compuesto activo de la raíz de cúrcuma: la curcumina utilizada desde hace miles de años como un potente aliado en la medicina aryurvédica debido a sus propiedades antioxidantes. Asegurar un buen consumo de antioxidantes desde que el cuerpo arranca el día se asocia con beneficios para reducir el estrés oxidativo y combatir el daño celular, ambos aspectos relacionados con la aparición de enfermedades crónicas. Gracias a esto es un buen aliado para reducir el riesgo de padecer todo tipo de enfermedades e infecciones.
2. Menos inflamación
Una de las grandes cualidades de la raíz de cúrcuma se debe a su magnífico poder antiinflamatorio. De hecho se cuenta con referencias científicas que avalan sus propiedades para reducir la inflamación crónica, que se relaciona con enfermedades degerativas como es el caso del Alzheimer, enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad. Inclusive el poder antiinflamatorio de la cúrcuma se ha comparado con la eficacia de diversos medicamentos y lo mejor de todo es que no aporta ningún tipo de efecto secundario. También gracias a su poder analgésico es un buen remedio para reducir el dolor y la inflamación asociados con condiciones como la artritis o la osteoartritis.
3. Mejora el funcionamiento cerebral y la memoria
La leche dorada es un gran aliado del cerebro, esto se debe a la curcumina que tiene la capacidad de aumentar los niveles de factor neurotrófico derivado del cerebro, en términos más simples se trata de un compuesto que ayuda al cerebro a formar nuevas conexiones y promueve el crecimiento de células cerebrales. Cuando esta sustancia se encuentra en niveles bajos suele asociarse con trastornos cerebrales como mal funcionamiento cognitivo, demencia y Alzheimer. A la vez se relaciona con efectos positivos para estimular y mejorar el tiempo de reacción y la memoria.
4. Beneficia el estado de ánimo
La curcumina es un maravilloso aliado para mejorar el estado de ánimo y reducir los síntomas asociados con la depresión. De hecho en muchos casos los estados depresivos se relacionan con bajos niveles del factor neurotrófico del cerebro y la curcumina se relaciona con cualidades para aumentarlo. A la vez estimula positivamente la producción de serotonina, la hormona de la felicidad.
5. Protege contra enfermedades cardíacas
Las enfermedades cardíacas son una de las principales causas de muerte en el mundo. Gozar de una buena salud cardiovascular es uno de los aspectos más importantes para la salud, el consumo de leche dorada se asocia con grandes cualidades para reducir los altos niveles de colesterol malo y triglicéridos en la sangre. A la vez la curcumina mejora la función del revestimiento de los vasos sanguíneos y su consumo habitual se asocia con un 65% menos de riesgo de experimentar ataques cardíacos. También sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes intervienen de manera positiva y protegen al corazón de afecciones y enfermedades.
6. Regula los niveles de glucosa en la sangre
El consumo regular de leche dorada se asocia con grandes beneficios para reducir los altos niveles de azúcar en la sangre, sobre todo cuando se consume en ayunas se asocia con una menor resistencia a la insulina. A la vez a nivel intestinal tiene la capacidad de reducir la cantidad de glucosa que se absorbe y esto mejora aún más el control de azúcar en la sangre.
7. Propiedades antibacterianas, antivirales y antifúngicas
En India la leche dorada es uno de los remedios más utilizados para curar resfriados, también se asocia con grandes cualidades para estimular y fortalecer al sistema inmunológico. Esto se debe a las propiedades antibacterianas, antivirales y antifúngicas de la curcumina que se asocian con beneficios para prevenir infecciones y enfermedades. A esto se suman sus beneficios antiinflamatorios y expectorantes que ayudan a eliminar la presencia de agentes patógenos en el organismo.
8. Mejor digestión
El consumo de leche con cúrcuma en ayuno mejora el proceso digestivo a lo largo del día y se asocia con beneficios para reducir las típicas dolencias digestivas, como es el caso de la inflamación, digestiones pesadas, exceso de gases y la dispepsia. Esto se debe a las bondades de la raíz de cúrcuma para acelerar el vaciado del estómago y mejorar la digestión de las grasas al aumentar la producción de bilis hasta en un 62%. También es un popular remedio para tratar condiciones como la colitis, úlceras y todo tipo de trastornos inflamatorios.
Con unos sencillos trucos de expertos se puede evitar que el pescado se pegue a la plancha o sartén, y podrás obtener una textura suave por dentro y crujiente sin que se queme o adquiera ese sabor.
Se trata de prácticas sencillas de un grupo de expertos pescaderos que comparten 9 trucos para preparar pescado sin estropear, ni que queden pegados a la sartén.
La sección de gastronomía de El Periódico de España recoge 9 trucos para cocinar pescado en la sartén:
1)Aunque parezca obvio, es importante revisar que la plancha o sartén esté en buenas condiciones. Evitar utilizar aquellos que tengan raspones en su capa antiadherente, ya que pueden pegarse los alimentos.
Para evitar que la capa antiadherente espere a que se enfríe para meterla bajo el grifo y no frote con fuerza la sartén para fregarla.
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2)Lo más recomendable es que el pescado esté lo más seco posible, esto evitará que se pegue a la sartén. Una vez lavadas las piezas de pescado se deben secar con papel absorbente antes de cocinarlo.
3) Utilice una brocha de cocina para distribuir el aceite en la sartén o la plancha. La recomendación es echar un chorrito o esparcirlo con papel de cocina, ya que de esta manera la piel del pescado no se quemará.
4) Al poner el pescado en la sartén la temperatura debe estar elevada. También se debe colocar la pieza con la piel hacia abajo, esto hará que se selle y se cocine en sus propios jugos.
5) Otro truco es colocar un poco de sal en la sartén o sobre la plancha para que el pescado la absorba poco a poco y la piel quede crujiente.
6) Enharinar el pescado, después lavarlo y secarlo, generará un efecto de sellado cuando se cocine y evitará que se pegue.
7) Emplear utensilios de cocina de madera o silicona para evitar rallar la capa protectora de la sartén, además que este tipo de utensilio permite darle la vuelta con suavidad.
8) En caso de que el pescado se haya pegado, la recomendación es retirar la sartén del fuego, esperar que se enfríen y luego darle la vuelta, con una espátula de madera o con una espumadera.
9) Tener en cuenta que no todos los pescados son aptos para cocinarlo a la sartén o la plancha. Los más recomendados para hacerlos a la plancha son: lenguado gallego, rodaballo, dorada salvaje, merluza de pincho gallega, pez San Pedro y salmón.
La tendencia de hacer ejercicio desde casa continúa en auge, impulsada por la búsqueda de comodidad y la flexibilidad que este estilo de vida ofrece. Con una gran variedad de opciones disponibles, mantenerse activo sin salir del hogar es más fácil que nunca.
1. Entrenamientos de Alta Intensidad (HIIT):
Los entrenamientos HIIT son una excelente opción para quienes buscan maximizar su tiempo y eliminar grasas. Estos ejercicios combinan ráfagas cortas de actividad intensa con períodos de descanso. Utilizando solo el peso del cuerpo, se pueden realizar rutinas que no superen los 30 minutos, ideales para personas con horarios apretados.
2. Yoga y Pilates:
Aprovechando su creciente popularidad en los últimos años, el yoga y el pilates son ideales para mejorar la flexibilidad, la fuerza del core y la salud mental. Con innumerables tutoriales disponibles en línea, cualquier persona puede comenzar desde la comodidad de su sala de estar.
3. Entrenamiento de Fuerza:
No se necesita un gimnasio para desarrollar músculo. Con el uso de bandas de resistencia, mancuernas o incluso objetos del hogar como botellas de agua, es posible realizar un entrenamiento de fuerza efectivo. Existen muchas rutinas en línea que permiten trabajar diferentes grupos musculares.
4. Baile y Aeróbicos:
Una manera divertida de mantenerse activo es a través del baile. Aplicaciones y videos en línea ofrecen clases de danza y aerobic que son dinámicas y motivadoras. No solo se quema calorías, sino que también se mejora el estado de ánimo.
5. Caminatas y Trotar en el Lugar:
Aprovechar los espacios de la casa para caminar o trotar en el mismo lugar puede ser una forma efectiva de aumentar la frecuencia cardíaca. Esto se puede complementar con ejercicios de estiramiento para maximizar los beneficios.
6. Aplicaciones y Plataformas de Entrenamiento:
Hoy en día, existen múltiples aplicaciones y plataformas de streaming que ofrecen clases y rutinas de ejercicios para todos los niveles y gustos. Desde entrenadores personales virtuales hasta clases grupales en vivo, la tecnología ha revolucionado la forma en que nos ejercitamos desde casa.
En conclusión, 2024 ofrece numerosas opciones para hacer ejercicio en casa. Adaptándose a las preferencias y necesidades individuales, estas actividades no solo promueven un estilo de vida saludable, sino que también contribuyen al bienestar mental en un mundo que sigue priorizando la conveniencia y la flexibilidad.
¡Es hora de moverse y disfrutar de los beneficios de una rutina de ejercicios que se ajuste a nuestras vidas!
¡Buena suerte!
Julio de 2024 es el segundo mes más caluroso en todo el mundo en el registro de datos, quedando ligeramente por detrás de julio de 2023, informó este jueves el Servicio de Cambio Climático de Copernicus, de la Unión Europea.
La temperatura media del aire en superficie de julio fue de 16.91 grados Celsius, 0.04 grados Celsius menos que hace un año, marcando el final de un período de 13 meses en el que cada mes fue el más caluroso registrado para esa época del año, según un informe publicado por Copernicus.
«La racha de meses récord ha llegado a su fin, pero solo por los pelos», dijo Samantha Burgess, subdirectora de la agencia. Aunque julio de 2024 se ha quedado a un paso de convertirse en el mes más caluroso, la Tierra experimentó el 22 y 23 como los dos de los días más cálidos registrados, con una temperatura media global de 17.16 grados Celsius y 17.15 grados Celsius, según el informe.
«El contexto general no ha cambiado, nuestro clima sigue calentándose», afirmó Burgess, quien añadió que los efectos devastadores del cambio climático continuarán hasta que las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero alcancen el nivel cero neto.
Si bien 2023 se ha confirmado como el más cálido registrado, el informe sugiere que es cada vez más probable que 2024 supere a 2023 y se convierta en el nuevo año más cálido. De enero a julio de 2024, la anomalía de la temperatura mundial es 0.27 grados Celsius superior a la del mismo período de 2023. Para que 2024 no supere a 2023 como año más caluroso, la anomalía media de los meses restantes tendría que disminuir al menos 0.23 grados Celsius.
