Vida
Remedios matutinos: Lo que un vasito de jugo de ciruela puede hacer por tu salud
Actualmente la salud es el tema más importante y es bien sabido que se relaciona directamente con la alimentación. Seguir una nutrición de calidad, es la llave para vivir mejor, por más tiempo y prevenir enfermedades crónicas. Con base en ello la popularidad de los alimentos medicinales ha crecido a pasos agigantados y por supuesto entre la lista de los más valorados se encuentra una amplia gama de frutas y verduras.
Tal es el caso de la ciruela es un tesoro nutricional que se relaciona con grandes propiedades terapéuticas, es por ello que en los últimos años se ha vuelto de los ingredientes más valorados por sus beneficios medicinales. Se trata de uno de los frutos más representativos de la temporada de primavera y verano. Es el fruto del árbol el ciruelo (Prunus domestica) y que pertenece a la familia de las rosáceas, al igual que el melocotón y el almendro.
Entre las grandes bondades de la ciruela se destaca por su composición en agua (cerca del 83%), fibra e hidratos de carbono y tiene la peculiaridad de no contener grasas ni proteínas. A la vez se caracterizan por su inigualable riqueza mineral, entre las que se destaca la presencia de oligoelementos como el potasio, calcio, fósforo, magnesio y hierro. A esto se suma su contenido en vitamina C, E y provitamina A.
Lo cierto es que las ciruelas son consideradas un alimento importante para potenciar la buena salud, se destacan por sus virtudes alcalinizantes, depurativas, digestivas y son un gran aliado para perder peso, esto se debe a que son ligeras, refrescantes y muy bajas en calorías. También se consideran un buen aliado para equilibrar al sistema nervioso y el estado emocional, a la vez se les atribuyen beneficios para combatir la fatiga crónica. Si bien consumirlas como fruta de mesa es perfecto, en los últimos meses diversas tendencias de salud y nutrición hablan sobre las genialidades del consumo de jugo de ciruela fresco.
Lo que un vasito de jugo de ciruela puede hacer por tu salud:
1. El mejor aliado de la digestión
Probablemente una de las cualidades más famosas del consumo de ciruelas se deba a sus grandes propiedades digestivas, entre las que se destacan sus inmensas bondades para combatir el estreñimiento. Esto se debe a que son una fruta muy rica en fibra y a su contenido en un compuesto llamado sorbitol, que le confiere gran parte de sus propiedades laxantes. Por otra parte el jugo de las ciruelas es un gran aliado para mejorar la salud intestinal y acelerar el tránsito, en conjunto con su poder hidratante y su riqueza en minerales es el complemento perfecto para proteger al sistema digestivo.
2. Promueve la pérdida de peso
El jugo de ciruela es un elemento indispensable para apoyar la pérdida de peso, esto se relaciona con varios aspectos. En principio sus beneficios se asocian con su bajo contenido en calorías y gran riqueza mineral, que promueven un buen funcionamiento del organismo y sus principales sistemas. Adicionalmente su excepcional contenido en fibra dietética le otorga un gran poder saciante y de manera muy natural es un gran aliado para evitar comer en exceso y controlar el apetito. Otra de sus genialidades radica en su poder para desintoxicar el organismo y liberar todo lo que el cuerpo no necesita, su alto contenido en potasio interviene directamente en la eliminación de líquidos retenidos. A la vez se trata de una bebida de un índice glucémico bajo, por lo que se absorbe lentamente en el organismo y no causa picos de glucosa.
3. Protege la salud cardiovascular y regula la presión arterial
El jugo de ciruelas se caracteriza por su alto contenido en potasio, uno de los electrolitos más indispensables para cumplir con numerosas funciones vitales. Es bien sabido que el potasio es clave en la buena salud cardiovascular, se trata de uno de los minerales más importantes para regular la presión arterial, mantiene estable al ritmo cardíaco, los impulsos nerviosos y las contracciones musculares. El cuerpo humano no es capaz de producir por si mismo el potasio, es por ello que obtener los requerimientos diarios estimados a través del consumo de alimentos es indispensable y el jugo de ciruelas es una de las mejores alternativas naturales y de gran valor terapéutico.
4. Combate la anemia y la fatiga crónica
Sin lugar a dudas una de las grandes virtudes del jugo de ciruela, se debe a su alto contenido en hierro y es por ello un poderoso aliado para combatir la anemia y algunas deficiencias nutricionales. Su consumo habitual favorece la producción de glóbulos rojos sanos (ya que el hierro se encarga de producirlos). También se relaciona con grandes beneficios para combatir el cansancio y fatiga crónica, esto se debe a que es una bebida con un gran potencial energético, vitamínico y mineral.
5. Huesos y músculos fuertes
El jugo de ciruela es altamente recomendado para fortalecer la salud ósea, esto se debe a su riqueza mineral. En concreto a su contenido en boro, un mineral que resulta clave para mantener huesos, dientes y músculos fuertes. De hecho se cuenta con referencias que avalan las cualidades del consumo de jugo de ciruela para tratar la osteoporosis y como un buen complemento en la dieta de mujeres en período de menopausia.
¿Cómo preparar el jugo de ciruela?
Ingredientes:
- 5 ciruelas rojas frescas
- 1 cucharada grande de ciruelas pasas
- 2 piezas de dátiles (opcionales son para endulzar y quitar un poco el sabor ácido)
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 500 ml de agua purificada
Modo de elaboración:
- Lava bien las ciruelas, procede a deshuesarlas y pártelas en mitades.
- En el vaso de la licuadora agrega las ciruelas, las ciruelas pasas, los dátiles, el jugo de limón fresco y el agua. Procesa hasta obtener un líquido suave y homogéneo.
- Sirve en un vaso grande y consume inmediatamente, para evitar la oxidación y obtener en su totalidad sus propiedades.
Consejos de consumo:
- La recomendación de consumo es beber un vaso en ayuno (al despertar) y otro antes de dormir. Este método es uno de los mejores remedios para regular la digestión de manera suave y natural, sobre todo para combatir el estreñimiento.
- Para obtener el resto de sus beneficios consume un vaso grande de este jugo al día, de preferencia en ayuno.
El gobierno de Estados Unidos reformó el lunes el calendario federal de vacunas pediátricas del país, que dejó de recomendar que todos los niños sean inmunizados contra seis enfermedades, entre ellas la influenza.
El cambio drástico fue anunciado por el Departamento de Salud del país, dirigido por el escéptico de las vacunas Robert F. Kennedy Jr., y supone una modificación profunda tras años de recomendaciones con respaldo científico.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, en inglés) recomendarán ahora que las dosis contra la hepatitis A, la hepatitis B y la enfermedad meningocócica sean aplicadas solo a personas de alto riesgo o por recomendación médica, en vez de como práctica estándar.
La agencia ya había recomendado este mismo cambio de modelo para las vacunas contra el covid-19.
Esta decisión se da tras la directiva del presidente Donald Trump de que las autoridades sanitarias comparen el calendario de vacunación de Estados Unidos con los de otros países.
«Después de una revisión exhaustiva de la evidencia, estamos alineando el calendario de vacunación infantil de Estados Unidos con el consenso internacional, a la vez que fortalecemos la transparencia y el consenso informado. Esta decisión protege a los niños, respeta a las familias y reconstruye la confianza en la salud pública», dijo Kennedy.
Pero expertos en medicina y salud pública critican desde ya la reforma.
Sean O’Leary, presidente del Comité de Enfermedades Infecciosas de la Academia Estadounidense de Pediatría, dijo a periodistas que «el calendario de vacunación infantil es una de las herramientas más investigadas que tenemos para proteger a los niños de enfermedades graves, a veces mortales».
«Decisiones basadas en evidencia»
Cada estado tiene la autoridad de definir planes obligatorios de vacunación, pero las recomendaciones de los CDC tienen una influencia significativa en las políticas estatales.
Funcionarios ya han asegurado que tanto el acceso como la cobertura de los seguros de las vacunas se mantendrán igual, incluso para aquellas que no son ampliamente recomendadas por el gobierno federal.
«Todas las vacunas actualmente recomendadas por los CDC seguirán cubiertas por el seguro sin costos compartidos», dijo Mehmet Oz, administrador de los Centros de Servicios de Medicare y Medicaid, los programas federales de seguros de salud.
«Ninguna familia perderá acceso. Este marco fortalece a padres y médicos para tomar decisiones individualizadas dependiendo del riesgo, a la vez que mantiene una fuerte protección contra enfermedades graves», dijo.
Para O’Leary, sin embargo, «es importante que cualquier decisión sobre el calendario de vacunación infantil de Estados Unidos se base en la evidencia, transparencia y procesos científicos establecidos, no en comparaciones que ignoran diferencias críticas entre países o sistemas de salud».
Autoridades en salud pública advierten que los cambios solo sembrarán duda y confusión, especialmente porque el esceptisimo sobre las vacunas ha aumentado desde la pandemia.
El cambio «vuelve las cosas más confusas para padres y clínicos», apuntó O’Leary.
«Lamentablemente, ya no se puede confiar en nuestro gobierno federal» para que proporcione recomendaciones sobre vacunas, añadió.
En Navidad y Año Nuevo, el recalentado es casi tan importante como la cena original. Pavo, carnes, lomo de cerdo u otras, que vuelven a la mesa para reunir a la familia y alargar el festejo. Sin embargo, aunque es una práctica común, recalentar comida puede implicar riesgos si no se hace de forma correcta.
Muchas personas piensan que los recalentados son ricos, pero cuidado, el recalentado puede ser peligroso según los expertos en el tema.
Las comidas mal manipuladas son un terreno ideal para bacterias. Especialistas señalan que los alimentos cocidos deben consumirse máximo entre tres y cuatro días si se guardan en refrigeración. Después de ese periodo, el riesgo de enfermedad aumenta, incluso si el platillo luce en buen estado.
Uno de los errores más comunes es meter la comida caliente directamente al refrigerador. Los expertos recomiendan dejarla reposar a temperatura ambiente, pero sin exceder las dos horas.
Otro de los errores es: recalentar la olla completa una y otra vez. Cada vez que el alimento entra y sale del rango de temperatura seguro, las bacterias tienen oportunidad de multiplicarse.
La recomendación de los expertos es calentar solo la porción que vas a consumir. Esto reduce el tiempo de exposición al calor parcial y evita que el resto de la comida vuelva a pasar por temperaturas peligrosas.
Los alimentos ricos en fibra, grasas saludables y proteínas magras son ideales para proteger el corazón y el sistema vascular. Para garantizar la salud cardiovascular, se recomienda incluirlos en la dieta diaria, incluso en el desayuno. Te mostramos cinco opciones deliciosas y nutritivas recomendadas por cardiólogos.
El clásico desayuno con pan blanco tostado, jugo de naranja, mermelada y mantequilla lideró el gusto de los consumidores por mucho tiempo. Los expertos ahora atacan directamente los picos de glucosa que estos carbohidratos refinados provocan, un factor de riesgo para la inflamación y la salud cardiovascular.
Con la toma de conciencia sobre los alimentos funcionales, varios han tomado fuerza por sus beneficios. Tales como la avena, los cereales integrales, frutos rojos, semillas, huevo, pavo o pollo y grasas saludables como el aguacate.
Los especialistas coinciden en afirmar que no hay alimentos milagrosos que sanen condiciones de salud. En su lugar, proponen hábitos de vida saludable que pasan por una alimentación balanceada, una buena hidratación y actividad física regular.
Un desayuno nutritivo debe incluir proteínas, grasas saludables y carbohidratos complejos
3 tipos de alimentos que no deben faltar en el desayuno, según Harvard
Desayuno: claves nutricionales para comenzar el día
Más que una simple “primera comida”, el desayuno se concibe como una oportunidad metabólica. Priorizar la proteína y la grasa saludable desde la mañana ayuda a controlar el apetito, mejorar la respuesta a la insulina y sentar una base energética estable para el resto del día, lo que es esencial para el mantenimiento del peso y la salud a largo plazo.
Incluir este tipo de alimentos no es complejo ni costoso; el truco está en saber combinar estos ingredientes nutritivos.
1. Avena y cereales integrales
Ricos en fibra soluble, específicamente Beta-glucanos, la avena y los cereales integrales ayudan a reducir el colesterol LDL (colesterol malo) y mantienen los niveles de glucosa estables, evitando picos.
2. Los frutos rojos
Los arándanos y fresas tienen altos niveles de antioxidantes (Flavonoides) y fibra. Estos compuestos son potentes reductores de la inflamación, mejoran la elasticidad vascular y favorecen una buena salud digestiva.
3. Semillas
Las semillas de chía y linaza son fuente de ácidos grasos Omega-3 (tipo ALA), fibra y proteínas. El consumo de estos nutrientes se asocia con una disminución del riesgo de enfermedades cardiovasculares y promueve una sensación de saciedad duradera.
El peso puede influir en la manera como el cuerpo procesa el jugo de naranja, según un estudio.
4. Proteínas
Huevo
El huevo es una buena fuente de proteínas y aminoácidos.
El huevo o el pavo/pollo son proteínas de alta calidad que generan sensación de saciedad, lo que reduce la necesidad de picar entre comidas, y ayudan a evitar las fluctuaciones bruscas de azúcar en sangre.
5. Grasas saludables
Nueces
Las nueces son una fuente de omega-3 ALA.El aguacate y los frutos secos son una fuente natural y segura de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Contribuyen a mantener un perfil lipídico saludable (colesterol LDL bajo) y son esenciales para el buen funcionamiento metabólico.
