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A saborear los menús de los Juegos San Salvador 2023
El Comité Organizador de los Juegos Centroamericanos y del Caribe San Salvador 2023 (COSSAN2023) recibió a los medios de comunicación en el comedor oficial de los Juegos San Salvador 2023, en la Villa Centroamericana y del Caribe, ubicada en la Universidad El Salvador.
Ahí, Yamil Bukele, presidente del COSSAN2023, y Dinora Acevedo, directora general de San Salvador 2023, invitaron a los periodistas a degustar de los platillos que serán consumidos por los atletas que se hospedarán en nuestra Villa Deportiva.
“Hagan el recorrido que estimen conveniente para transmitirle a toda Centroamérica y el Caribe que estamos listos para organizar, no solamente para salvar unos juegos que ya estaban prácticamente perdidos, sino que tenemos la ilusión de realizar los mejores Juegos Centroamericanos y el Caribe de la historia”, dijo Bukele.
Por su parte, Eduardo Álvarez, secretario general de Centro Caribe Sports, destacó el esfuerzo de El Salvador por organizar la justa regional en tiempo récord.
“Le damos un agradecimiento por el esfuerzo y por la voluntad del Presidente de la República (Nayib Bukele) por este tipo de trabajo y queremos, en nombre de todos los atletas Centroamericanos y del Caribe, reconocer ese empuje. Gracias por salvar los Juegos Centroamericanos y del Caribe”, destacó el secretario general de Centro Caribe Sports.
El comedor cuenta con un área de 3,500 metros cuadrados y está equipado con piso de plástico de alto tráfico, dos carpas tipo pabellón y una estructura completa de aluminio cubierta de lonas y laterales con ventanería. Las carpas estarán completamente iluminadas y climatizadas para la comodidad de los atletas, alimentadas por una subestación eléctrica de 1000 kva. El área del comedor tendrá capacidad de hasta 2,500 atletas alimentándose simultáneamente.
Para el servicio de alimentación de atletas se ha contratado la empresa colombiana llamada LaVianda, que cuenta con 43 años de experiencia y ha atendido seis eventos del ciclo olímpico como los Juegos Bolivarianos de Valledupar 2022; además, ha prestado sus servicios profesionales en comedores de empresas, hospitales y alimentación escolar.
La empresa tendrá la capacidad de satisfacer la alta demanda de alimentación durante los juegos mediante 32 módulos de atención y hasta 13,500 comidas diarias. El servicio será tipo buffet abierto, es decir, el atleta podrá servirse lo que desee, según su necesidad energética y nutricional. Cada preparación tendrá la información calórica y nutricional para el conocimiento de los comensales.
Además, el comedor de la Villa Centroamericana y del Caribe tendrá a disposición cinco contenedores para refrigeración y congelación, que le dan una capacidad de 300 toneladas de refrigeración de alimentos.
El proveedor de alimentación LaVianda contará con un equipo de chefs especializados, nutricionistas, cocineros expertos en su área. Cabe destacar que el 90 por ciento del recurso humano que atenderá en el comedor de la Villa Centroamericana y del Caribe es mano de obra salvadoreña.
El MINSAL, por su parte, tendrá un papel importante verificando el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en las áreas de almacenamiento, producción y distribución de los alimentos en el comedor de la Villa.
Para el servicio de alimentación dirigido a los grupos de voluntarios, cuerpo médico y dopaje, seguridad y comité organizador se contrataron dos proveedores locales para cumplir la compleja logística de distribución y entrega en los horarios establecidos de cada escenario deportivo, así se garantizará también el cumplimiento de las normas de inocuidad de los alimentos que estarán siendo supervisadas por personal del MINSAL.
Este domingo, finalizó el Preclasificatorio Centroamericano de Baloncesto rumbo a la Copa del Mundo @FIBA 2027, que se celebró desde el pasado 17 de julio en la duela del Gimnasio Nacional José Adolfo Pineda.
Este evento deportivo que albergó el gimnasio nacional, tras su remodelación, permitió a la afición del baloncesto conocer cómo ha quedado el recinto, siendo uno de los más modernos de la región.
“Ha sido una buena gestión del INDES El Salvador, para mejorar los escenarios deportivos que por años estuvieron abandonados. El cambio que han hecho en el gimnasio lo ha dejado como el mejor de Centro América“, aseguró el aficionado Arturo González.
La cuadrangular tuvo como ganador a la selección de Costa Rica, que se impuso en la final a El Salvador con marcador de 88 a 56. El tercer lugar fue para Honduras tras vencer 58-46 a su similar de Guatemala.
Con esta victoria, la selección tica obtiene el boleto al preclasificatorio FIBA de las Américas a disputarse en Nicaragua en agosto de 2025.
“Es bueno recibir a selecciones de otros países, para darle auge a las cosas buenas que se están haciendo como la seguridad y el escenario que permite que la gente venga a disfrutar”, sostuvo la aficionada Mirna Erazo.
Nuevamente, gracias a la visión del Presidente Nayib Bukele, El Salvador ha demostrado la capacidad de organizar eventos deportivos de primer nivel. Torneos de surf, baloncesto y multidisciplinarios como los Juegos Centroamericanos y del Caribe San Salvador 2023 han sido recibidos por su administración y desarrollados con rotundo éxito.
La Federación Salvadoreña de Fútbol (FESFUT) confirmó que el torneo Apertura 2024 se disputará solo con 11 equipos.
Esta tarde, la FESFUT publicó su respuesta a un recurso en el que se le pedía “una plaza” para que pudiera participar un equipo de la Primera División.
Dicha solicitud fue rechazada porque “uno de los clubes no obtuvo ni siquiera su licencia para competir”.
La FESFUT dejó en firme su resolución y el próximo torneo se disputará sólo con 11 equipos.
Gracias a uno de los encuentros más interesantes de la jornada, Águila se quedó con un tremendo triunfo ante el equipo de Alianza, quien no consiguió la diferencia en cuanto a goles necesaria para imponerse en el encuentro.
Sin embargo, tuvieron un gran momento en el segundo tiempo; en el que consiguieron el empate en el compromiso, para enviar el duelo a la ronda de los penaltis, en donde Águila concretó más tantos para ganar el trofeo.
El partido terminó en un ajustado 1-1, pero en la ronda de penaltis Águila se impuso con un gran marcador de 3-2; siendo uno de los resultados más apretados para definir a un campeón porque se realizó hasta los penales.
A pesar de ello, los dos equipos tuvieron muy buenos momentos en el encuentro, con los que intentaron llevarse el resultado; pero no se terminó de inclinar de ningún lado en específico para evitar los penaltis.
El primero de los tantos se presentó en el primer tiempo del encuentro, gracias a una tremenda actuación de Larín, quien no desaprovechó un tiro libre para que el Águila se fuera arriba en el compromiso.
La primera parte se terminó en ese mismo marcador, aunque se tuvieron muchas oportunidades para que se encajaran más tantos en el encuentro, sin embargo, no se terminaron de conseguir.
Pero ya en el segundo tiempo, Alianza se vio mejor en el encuentro, y con los constantes ataques se hicieron del empate en el duelo, para mandar a los penaltis el partido, y que se defina al ganador del certamen.
En la ronda de penaltis, Águila tuvo una notable ventaja por las dos atajadas de Benji, quien hizo un gran rol, para darle diferencia a su equipo, que se terminó imponiendo en el encuentro, con 3 penales ante 2 del Alianza.
